一、怎樣種植金針菇怎樣獲得菌種
金針菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培兩種。
1.熟料栽培
二、本人想種植金針菇，但不曉得母種的培育方法，希望成功人士給予指點(diǎn)，謝謝！
既然你是初次種植金針菇，對(duì)于金針菇母種的培育是不現(xiàn)實(shí)的。最好是購(gòu)買金針菇栽培種，先進(jìn)行栽培。等到以后積累了一定的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，再考慮培養(yǎng)母種。
三、如何建金針菇大棚？以及怎么種植金針菇？
金針菇大棚以半地下式的大棚比較適宜。長(zhǎng)度不限，寬度不宜超過(guò)8米?？梢愿鶕?jù)自己的地形靈活安排。棚頂宜建成瓦房式或拱形，中間高，兩邊低。
四、怎么種金針磨
一、栽培季節(jié)
利用自然溫度栽培金針菇，選擇適宜的生產(chǎn)季節(jié)是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要一環(huán)。
金針菇屬于低溫型的菌類，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為7℃～30℃，最佳溫度為23℃：子實(shí)體分化發(fā)育的溫度范圍為3℃～18℃。以12℃～13℃生長(zhǎng)最好。南陽(yáng)地區(qū)9-10月接種，可以充分利用自然溫度，發(fā)菌培養(yǎng)菌絲體。待菌絲生理成熟后。天氣漸冷，氣溫下降，正適合子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的低溫氣候。
二、栽培場(chǎng)所
金針菇分為發(fā)菌、出菇兩大步。發(fā)菌階段要求場(chǎng)所保溫、通風(fēng)、干凈。出菇階段最好選擇在室外建半地下式菇房，即往地下挖1m深，再在四周用土垛起1m高的墻。上蓋塑料膜及草簾。
三、培養(yǎng)料配方
新鮮無(wú)霉變的棉子殼是生產(chǎn)金針菇的理想原料。一般可采用棉子殼90％、玉米面3％、麥麩5％、石膏粉1％和糖1％：或棉雜93％、麥麩3％、石膏粉2％、過(guò)磷酸鈣1％和糖l菇；或棉子殼87％、麥麩10％、碳酸鈣1％、石膏粉1％和糖1％；也可采用玉米心(粉碎)72％、麥麩20％、玉米面3％、黃豆面 1％、石膏粉2％、過(guò)磷酸鈣1%和糖1%。
鋸末、花生殼、豆稈等大多數(shù)農(nóng)作物秸稈粉碎后均可代替配方中的玉米心。但無(wú)論選用何種原料，都要求新鮮、干凈、無(wú)霉變。
按上述比例稱好原料后。將玉米面、糖等能溶于水的原料先用水溶解，其余原料拌勻后加水?dāng)嚢?。拌透拌勻。含水量控制?5%，再悶2~4小時(shí)即可裝袋。
四、裝袋滅菌
將培養(yǎng)料裝入19 crn x36 cnl× O．003cm(一端出菇)或12．5cmx55cm xO．003cm(兩端出菇)聚丙烯塑料袋中，邊裝邊壓實(shí)，裝好后兩端用細(xì)繩扎成活結(jié)，每袋裝干料0．3 kg或0．6kg。高壓蒸汽滅菌，1．47x105帕(126℃)維持1．5-2小時(shí)，或常壓滅菌100Cc維持10～12小時(shí)。
五、接種培菌
菌種可選用金雜19、白金F21、金針菇81號(hào)等。
接種環(huán)境要求清潔、干燥。料溫冷卻到室溫以后將袋料放入接種箱或無(wú)菌室。接種箱或無(wú)菌室內(nèi)按每m。用甲醛10ml、高錳酸鉀5g，進(jìn)行密閉熏蒸0．5小時(shí)后接種。每瓶菌種(500g／瓶)接60袋左右。接種后及時(shí)將袋移入培養(yǎng)室，在20cc～25cC室溫下，26~30天菌絲將伸入料內(nèi)1／2～2／3。
六、出菇管理
堆袋披膜是近年來(lái)在生產(chǎn)中探索出的新技術(shù)．采用這項(xiàng)技術(shù)可提高場(chǎng)地利用率，提高產(chǎn)量，提高金針菇質(zhì)量。具體方法是將袋口解開(kāi)。將料面上多余塑料袋翻卷至料面?？筛鶕?jù)袋的長(zhǎng)短決定一端解口或兩端解口。
(一)搔菌。菌絲伸入料內(nèi)1／2以上時(shí)。解口進(jìn)行搔菌，即用鐵絲鉤將菌皮挖掉大約O．5cm。并將料面整平。
(二)披膜。采用一端出菇，栽培袋口向上直立排放；兩端出菇可將栽培袋墻式疊放，菌袋堆高不超過(guò)6個(gè)。堆放長(zhǎng)度視場(chǎng)地決定，然后用塑料薄膜蓋菌袋。
(三)保濕通風(fēng)催蕾。披膜后保持膜內(nèi)小氣候。要求空氣相對(duì)濕度85％-90％，每天早上掀膜通風(fēng)O．5小時(shí)，時(shí)間7～10天。出菇后可適當(dāng)加大通風(fēng)，但不可把水灑到菇體上。
(四)掀膜通風(fēng)抑制。當(dāng)柄長(zhǎng)3-5crn時(shí)要進(jìn)行降溫降濕抑制，即停止向地面撤水，掀去塑料膜，通風(fēng)換氣，冬天保持2天，春秋保持1天。
(五)出菇。要培養(yǎng)柄長(zhǎng)色白蓋小的優(yōu)質(zhì)金針菇，必須控制好溫、濕度，要求溫度10cc～15cc?？諝庀鄬?duì)濕度85％～90％。極弱光，光源位置不能改變，否則，子實(shí)體散亂。控制通風(fēng)量，維持二氧化碳濃度1％～3％。
七、采收
(一)采收標(biāo)準(zhǔn)。鮮銷金針菇應(yīng)在菌蓋達(dá)到6~7cm時(shí)開(kāi)始采收。菌柄長(zhǎng)13～15cm。每叢80～170朵。
(二)采后管理。采收后向栽培袋內(nèi)灌水0．1 kg，6-10小時(shí)后，將水倒出，再按出菇要求管理。一般可采收3～4潮菇。
八、病蟲(chóng)害及雜菌的防治
堅(jiān)持以預(yù)防為主，嚴(yán)格控制化學(xué)防治。
(一)主要病害預(yù)防。主要病害有霉菌(毛霉、脈孢霉、木霉、黃曲霉)和細(xì)菌性基腐病。
1、嚴(yán)格檢查種源，保持環(huán)境清潔。
2、栽培菇房位置的選擇。菇房必須建成南北長(zhǎng)條形，這樣有利于通風(fēng)透氣。同時(shí)要注意菇房周圍的環(huán)境衛(wèi)生，不要把出口處建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要遠(yuǎn)離釀造酒曲廠，否則，容易感染雜菌。
3、栽培房使用前1天必須進(jìn)行熏蒸消毒滅菌。具體方法為：①甲醛、高錳酸鉀熏蒸。一般每m0空間需用40％甲醛8ml、高錳酸鉀5g氣化熏蒸，也可以每 10m2使用福爾馬林原液210ml，生石灰210g、濃硫酸2lml熏蒸。熏蒸時(shí)，要注意把門窗縫漏處糊起采。②漂白粉消毒，1g漂白粉加水1．8L，靜置1～2小時(shí)。取其上清液在室內(nèi)全面噴霧，每m2噴施lL。菇房?jī)?nèi)外、栽培架都要用5％的硫酸銅溶液全面噴射。
(二)及時(shí)殺滅害蟲(chóng)。為害金針菇的主要害蟲(chóng)有菇蠅、菇蚊、螨類。在菌絲蔓延期間。只要見(jiàn)成蟲(chóng)就用1000倍液敵百蟲(chóng)殺蟲(chóng)，也可用布條吸濕藥劑掛在菇房驅(qū)蟲(chóng)。有菇蕾發(fā)生時(shí)，立即停止使用。