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用花生殼養(yǎng)金針菇怎么配比

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-02-15 21:17???點擊:229??編輯:admin???手機版

用花生殼養(yǎng)金針菇怎么配比

①棉籽殼100公斤、麥麩20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。

②玉米芯(粉碎)75公斤、麥麩20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黃豆面1.5公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。 2.

③ 高粱殼、鋸末、花生殼、豆稈、玉米稈、油菜稈等大多數(shù)農作物秸稈粉碎后均可代替配方中的玉米芯,但無論選用何種原料,都要求新鮮、干凈、無霉變。

按比例稱量好各原料,除白糖需加水溶化外,其余均應拌均勻。加水充分攪拌并使含水量達到65%左右,再悶2~4小時,即可裝袋。

(4)裝袋滅菌

選用寬15~17厘米、長33厘米的塑料袋一頭出菇,或15~17厘米寬、55厘米長的塑料袋兩頭出菇。裝袋時邊裝料邊壓實,裝好后兩端用細繩扎成活結。按常規(guī)方法高壓或常壓滅菌。

(5)接種培菌

滅菌好的塑料袋,冷卻至室溫后即可進行接種。接種箱按每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀5克進行滅菌30分鐘。接種時嚴格操作規(guī)程,兩端接種,一般每瓶種(750克/瓶)可接25~30袋。接種后及時將袋移入培養(yǎng)室,在溫度適宜的條件下,約24小時菌絲開始萌發(fā),在20~25℃室溫下生長約40~50天即可滿袋。9月中旬接種,大部分10月底發(fā)透菌絲,叫全期發(fā)菌。以后接種由于溫度低,發(fā)菌半袋后便邊爬料邊出菇,叫做半期發(fā)菌出菇。

(6)出菇管理

袋栽金針菇的栽培方式多種多樣,歸納起來有五種:

①滿袋裝料,套袋出菇。

②滿袋裝料,套袋倒臥出菇。

③半袋裝料,蓋紙站立出菇。

④半袋裝料,披膜倒臥出菇。

⑤中間裝料,倒臥兩頭披膜出菇。

全期發(fā)菌的栽培袋出菇期的管理工序為解開袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通風保濕催蕾→掀膜通風1天→披膜促柄伸長→采收→搔菌灌水→保溫保濕催蕾。管理方法同前,直至收獲4茬菇。

半期發(fā)菌的栽培袋,在培菌期內,菌絲發(fā)滿半袋后,兩端即有幼菇形成,此時應及時按全期發(fā)菌的管理方法將菌袋移入栽培場。

①堆袋披膜。堆袋披膜是近年來在生產(chǎn)中探索出的新技術,采用這項技術可提高場地利用率,提高產(chǎn)量,提高金針菇質量。具體方法是將兩端袋口解開,將料面上多余塑料袋翻卷至料面??筛鶕?jù)袋的長短決定一端解口或兩端解口,一端解口擺放方法是將兩個袋底部相對平放在一起,高度以5~6袋為宜,長度不限。在出菇場內地面及四周噴足水分,然后用塑料膜覆蓋菌袋。此法保溫保濕良好,后期又可積累二氧化碳,有利于菌柄生長。

②保濕通風催蕾。披膜后保持膜內小氣候,空氣相對濕度85%~90%,每天早上掀膜通風30分鐘,約7~10天可相繼出菇,出菇后可適當加大通風,保證濕度,但不可把水灑到菇體上。

③掀膜通風抑制。當柄長到3~5厘米時要進行降濕降溫抑制。具體措施為停止向地面灑水,掀去塑料膜,通風換氣,冬天保持2天,春秋保持1天,使料面水分散失,不再出菇,已長出的菇也因基部失水而不再分枝。

④培育優(yōu)質菇。抑制完成后,進入柄伸長階段,要培養(yǎng)柄長、色白、蓋小的優(yōu)質金針菇,必須控制好溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度這四因素之間的關系。

A. 溫度:控制在6~8℃。 3.

B. 濕度:空氣相對濕度85%~90%。

C. 光照:極弱光,光源位置不能改變,否則子實體散亂。

D. 二氧化碳:濃度達0.11%~0.15%可促使菌柄伸長,超過1%抑制菌蓋發(fā)育,達到3%抑制菌蓋生長而不抑制菌柄生長,達到5%就不會形成子實體。通過控制通風量維持高二氧化碳濃度。一般溫度在10~15℃條件下,進入速生期5~7天菇柄可從3厘米長到12~15厘米,10天后可長到15~20厘米,這時可根據(jù)加工鮮銷標準適時采收。

⑤搔菌灌水。第一茬菇采收后,要進行搔菌,即用鐵絲鉤將菇根和老菌皮挖掉大約0.5厘米左右,并將料面整平。若菌袋失水,應往袋內灌水,可將塑料袋口多余的塑料膜拉起往料面上灌水,6~10小時后將水倒出,然后再進行催蕾育菇管理。一般情況下,金針菇種一次可采收3~4茬,生物轉化率可達80%~120%

怎么做金針菇的菌種

金針菇?制種工藝流程

母種制備—→原種制備—→栽培種制備。

1? 母種制備工藝

馬鈴薯預煮—→配制培養(yǎng)基—→分裝試管—→塞管口—→高壓滅菌—→冷卻擺斜面—→轉管—→培養(yǎng)—→母種。

2 ?原種制備工藝

備料—→配制培養(yǎng)基—→裝瓶—→高壓滅菌—→冷卻—→接母種—→培養(yǎng)—→原種。

3 ?栽培種制備工藝

備料—→配制培養(yǎng)基—→裝袋—→滅菌—→冷卻—→接原種—→培養(yǎng)—→栽培種。

2 ?培養(yǎng)基配方

1 ?母種培養(yǎng)基(PDA)

馬鈴薯(去皮)200 g、葡萄糖20 g、瓊脂18 g~22 g、水1000 ml、pH5.5~6.0。

2 ?原種、栽培種培養(yǎng)基

1 ?干雜木屑78 %、麩皮20 %、白(紅)糖1 %、輕質碳酸鈣1 %,含水量60 %,pH自然。

2 ?干雜木屑58 %、棉籽殼20 %、麩皮20 %、白(紅)糖1 %、碳酸鈣1 %,含水量60 %,pH自然。

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