一、如何種植金針菇
種植金針菇的方法很簡單，我們在家里就可以做，下面一起來看看。
在種植之前要先購買一些金針菇用刀將根部處切掉，通常，金針菇的根部都有一個分界線直接從這里剪除。
水培法，找一個大小適合的小碗。在碗中加入適量的水，差不多是剛切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小蘇打，并充分的進(jìn)行攪拌然后在水面放一張紙巾。
將切掉的金針菇根部放上去后使用黑色的薄膜將其蓋好，接著將其放在沒有太陽光的位置。在它生長期間最好是將氣溫控制在15℃左右，一般情況半個月的時間它就生長差不多了，我們就可以吃到自己種植的金針菇了。
金針菇營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸，能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增進(jìn)食欲，促進(jìn)幼兒生長發(fā)育。金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防治高脂血癥，減少心腦血管疾病的發(fā)生。金針菇中所含的蛋白質(zhì)及多糖還有降低血壓、預(yù)防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。
二、金針菇怎么種植方法在家
自己在家種植金針菇，干凈衛(wèi)生，吃完還能再長出來！
材料準(zhǔn)備
1、先去市場上買一小捆金針菇回來，記住一定要買帶有根部的，買回來后用刀把根部切下來，這個部分是后面用來栽培的，上面的部分可以煮火鍋咯！
2、然后準(zhǔn)備一個比金針菇根部大一點(diǎn)的碗，在碗底墊一層化妝棉或者棉花之類的東西都行，因?yàn)檫@些東西的保水性比較好，適合繁殖。
3、再往碗里倒點(diǎn)清水，深度不要超過根系高度，大概兩厘米左右，然后在里面再加點(diǎn)小蘇打或翠姆酸堿齊下，攪拌一下，讓小蘇打跟水充分混合，加小蘇打是為了給它創(chuàng)造堿性環(huán)境。
放到碗里種植
所有的材料準(zhǔn)備好后，這個時候就可以把金針菇的根部放在碗里的化妝棉上面，把碗口覆蓋住保鮮膜或是套上塑料袋，這樣是為了保持培育內(nèi)部環(huán)境的濕度，金針菇才能生長。
把種好的金針菇放在比較陰涼的地方，因?yàn)榻疳樄绞钦婢?，它們都喜歡陰涼的環(huán)境，一定要注意環(huán)境溫度要保持在10~18℃，高溫會抑制它的生長。
培育的時候看到碗里沒有多少水了就需要及時加水，也要加小蘇打，過一段時間金針菇就會長出來了，等到它長到一定程度就可以把保鮮膜掀開了，再長大一點(diǎn)就可以摘下來吃了，吃完后過段時間又會長出來，超棒的！
金針菇的根別再扔了，教你一個竅門，在家就能種植金針菇
三、種金針菇的方法是怎么種的
一、準(zhǔn)備好種植金針菇所需要的原料
金針菇屬于菌類的蔬菜，所以它的栽培原料也是也是主要是以一些玉米磨成的粉面等糧食作物，但是一定要搭配好，這樣營養(yǎng)也是會比較好的，而且種植起來也是非常的方便的，在準(zhǔn)備好原料之后也是要進(jìn)行攪拌，一定要攪拌均勻，而空氣和原料的濕度要保持在百分之七十左右，之后在放在密封的空間內(nèi)放三個小時左右，之后也是可以進(jìn)行裝袋了，而在種植金針菇的時候最主要的步驟就是發(fā)菌類物質(zhì)和出金針菇了，而且還要搭建一個適合除菌的場所，一定要選擇溫度適合的，通風(fēng)透氣，而且也是需要用一些遮陽物去進(jìn)行覆蓋，這樣的話空間也是可以保持黑暗，更是還要保持涼爽，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠白癡金針菇可以盡快的出菌類物質(zhì)。
二、金針菇的栽培時間
要是想要種植金針菇，那么一定要利用自然界的溫度，因?yàn)檫@樣的菌類蔬菜在種植的時候首先要選擇的就是陰涼、封閉的空間，而且在整個生長階段中不同時期所需要的溫度也是完全不一樣的，不過種植的最好時間最好是在秋天，因?yàn)檫@個季節(jié)的溫度是比較涼爽的，也是可以利用這個溫度來進(jìn)行培養(yǎng)菌類物質(zhì)，而當(dāng)菌絲城市之后也是就需要低一點(diǎn)的溫度了，而這時候也是剛好到了深秋，氣溫也是會有點(diǎn)低，而最好是利用溫度在夏天的時候讓金針菇進(jìn)入市場，也是可以有更好的收益。
三、合適的接種時間
在金針菇進(jìn)行接種的時候這個時候就一定要對培養(yǎng)菌絲箱進(jìn)行消毒，而消毒也是要選用一些專業(yè)的藥劑，在三十分鐘就可以，而這個程序也是需要按照步驟來，不能有一點(diǎn)的馬虎，而在接種之后也是要放入到生長栽培室，這時對于溫度的要求也是比較高的，因?yàn)橹挥泻线m的溫度才能更好地讓菌絲生長，所以一定要把溫度給控制到二十度左右，而在正常的情況之下，在兩個月內(nèi)也就會生長成功開始平常，而接種的時間也是可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蜻M(jìn)行的。
種植金針菇的時候，最好先選取木屑，米糠，蔗糖，碳酸鈣，大豆皮，適量的水做營養(yǎng)配方，放在溫度22℃～25℃左右的環(huán)境中，并在生長期間保持濕度在65%～70%左右，加強(qiáng)空氣的流暢以及把握一定的溫度差，促使菌絲順利形成。
1、菌種處理
怎么種金針菇
菌種的選擇是怎么種金針菇的基本條件，由于金針菇是一種腐生真菌，最好種植前選擇合適的營養(yǎng)配方，這樣才會提高產(chǎn)量，一般用木屑，米糠的混合物加入適量的蔗糖，碳酸鈣，大豆皮，適量的水，一起放入陶瓷容器中。
2、溫度控制
金針菇喜歡在溫暖的環(huán)境中生長，栽培后最好將容器放在5～32℃左右的環(huán)境中，還要控制溫度在22℃～25℃左右，它的耐寒性比較強(qiáng)，但在高溫條件下生長不佳，當(dāng)溫度高于34℃時候要加強(qiáng)室內(nèi)的通風(fēng)，并要保證較大的溫度差促進(jìn)菌種的生長。
3、水分控制
怎么種金針菇
金針菇在生長期間，最好每天噴水一次，保持濕度在65%～70%左右，如果缺少水分的話，菌種就會生長不良，出現(xiàn)干枯的現(xiàn)象，在生長旺盛期間要每天噴水1～2次左右，保持栽培基質(zhì)的濕潤狀態(tài)。
4、加強(qiáng)通風(fēng)
金針菇的生長離不開新鮮空氣，在它的代謝過程中菌種會不斷的吸取空氣，在菌絲的生長期間，要使空氣流暢，切忌不可長期處于封閉或者通風(fēng)不佳的房間里，因?yàn)榫z形成是需要大量的氧氣補(bǔ)給，這樣才能保證它的正常生長。
5、出菇管理
怎么種金針菇
一般剛栽培的菌種在第一周是它的菌絲恢復(fù)期，此時要控制溫度在15℃左右，三天后對菌種給予適當(dāng)?shù)墓庹仗幚?，第二周是菌絲的形成期，要控制溫度在4℃～5℃左右，這時候要控制澆水，到了菌絲完全形成后即可采收。
金針菇種植在食用菌種植里算是最容易掌握的技術(shù)了。一般分為這么幾個步驟，首先你得把大棚建設(shè)好，再就是菌種的購買，拌料，裝袋，發(fā)菌，出菇管理，采收主要就這么幾個步驟，金針菇是種植和消費(fèi)量都比較大的一種食用真菌。和種植蔬菜一樣，它也需要種植基質(zhì)，吸收營養(yǎng)，水分，光照等才能進(jìn)行生長。只是金針菇是一種木腐菌，所需的種植基質(zhì)和養(yǎng)分比較特殊點(diǎn)罷了。
根據(jù)金針菇的品相，菇商可選擇不同的消費(fèi)群體，把這些金針菇分開去賣。就在烤串的時候都選擇大點(diǎn)的金針菇，可給其采大金針菇。普通家庭喜歡小金針菇，葉小口感好，可售其小金針菇。
還可把小金針菇作姬菇銷售給高檔酒店，價格會高出金針菇很多。若把金針菇菌包帶菇拉一部分進(jìn)小區(qū)售賣，應(yīng)該也是非常暢銷。培養(yǎng)的方式不同，金針菇的大小就會有差距，根據(jù)原料配制繾釷示可さ吶浞講拍芑窀卟＞×墾≡癖撤縵蜓艫腦耘嗟兀庋欣誚鷲牘礁惺芴艫墓鼗常戀匾歡ㄒ刪槐鴇晃廴玖耍
其實(shí)除了金針菇，任何的農(nóng)作物都不要在受到污染的土地上播種！如果您是在家里小面積的種植，則建議您選擇的地方，最好是沒有四周的圍墻，這樣讓金針菇更好的受到大自然的滋潤！
一、處理金針菇
在種植之前要先購買一些金針菇，買回來之后用刀將根部處切掉，不能切的太多或者太少。通常，金針菇的根部都有一個分界線，直接從這里剪除就可以。
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二、準(zhǔn)備容器
種植的時候使用的是水培法，找一個大小適合的小碗。在碗中加入適量的水，差不多是剛切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小蘇打，并充分的進(jìn)行攪拌，然后在水面放一張卸妝紙或者紙巾。
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三、開始種植
將切掉的金針菇根部放上去，再使用黑色的薄膜將其蓋好，接著將其放在沒有太陽光的位置。在它生長期間最好是將氣溫控制在8-15℃左右，等到半個月的時間它就生長差不多了，這個時候就能食用了。
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四、注意事項(xiàng)
在它生長的過程中，盡量是保證有一定的濕度，因?yàn)樗幵谙鄬Τ睗竦沫h(huán)境下會更好的生長。另外，在種植前選購金針菇的時候，最好是選擇根系帶有部分土的。