一、油麥菜和萵筍葉子的區(qū)別？
1、特點(diǎn)不同
油麥菜是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，葉細(xì)長平展，筍又細(xì)又短。與人們熟悉的生菜相近，色澤淡綠。而萵筍葉是萵筍的葉子，不過葉片形狀皺曲，是一年生草本植物。
油麥菜
萵苣
2、效果不同
油麥菜與人們熟悉的生菜相近，色澤淡綠。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。
萵筍的肉質(zhì)嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食葉片或葉球，近年來在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所發(fā)展，成為當(dāng)前增加花式品種的主要蔬菜。
3、口感不同
油麥菜口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“風(fēng)尾”之稱。食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調(diào)料。熟食可炒食，可涮食，味道獨(dú)特。
萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫干旱苦味濃，能增強(qiáng)胃液，刺激消化，增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。多分布在20厘米--30厘米土層內(nèi)。
油賣菜的頭比萵筍的頭要小的多，葉子基本沒什么區(qū)別?。∥乙郧皠傎I菜也把油賣菜當(dāng)萵筍買過，后來看頭的大小就知道不一樣了！
油麥菜葉子細(xì)長；油菜葉子偏圓，而且厚實(shí)！
萵筍長出來的徑粗而大！而油麥菜的徑只有一點(diǎn)點(diǎn)！
油麥菜的葉子比萵筍葉要青很多！
油菜和油麥菜不是一種菜，油麥菜和萵筍上面的葉子的部分很相似
油菜是不能榨油的，能夠榨油的東西是油菜籽，是它的種子。
二、重慶市超市里邊的油麥菜,標(biāo)注的菜名是什么？
油麥菜這個(gè)菜名就是在超市里面的菜名。油麥菜也是萵筍的一種，在外面我們都叫萵筍，或者叫它云南萵筍。
按照重慶的稱呼，油麥菜會(huì)被標(biāo)注為云南萵筍尖。
菜名就是油麥菜啊。也有標(biāo)注為油菜的。
重慶超市里邊的油麥菜，標(biāo)注的菜名就是油麥菜
重慶市超市里邊賣的油麥菜標(biāo)注的菜名是什么？油麥菜的菜名標(biāo)注就是油麥菜呀。還有什么別的名字呢？
三、油麥菜和哪種蔬菜是“親戚”？
眾所周知，多吃蔬菜有利于身體健康！我們目前栽培的蔬菜種類大約有160多種，是世界上蔬菜栽培種類最多的國家，總有一種蔬菜可以打動(dòng)你刁j的胃口。在我國普遍栽培的蔬菜中，既有韭菜這類原產(chǎn)地就在我國的品種，也有許多從國外引進(jìn)的，大約占到了一半以上。油麥菜就是國外引進(jìn)的蔬菜品種之一，它的原產(chǎn)地是地中海沿岸------------------
目前油麥菜在我國多地均有栽培，主要品種有精品無斑油麥菜、四季香妃、大尖葉等。油麥菜對種植土壤的要求不高，用疏松肥沃的土壤種植最好，不過種植油麥菜的時(shí)候一定要保持土壤濕潤，并且給它們充足的光照。在生物學(xué)上，油麥菜屬于菊科萵苣屬。在生菜和油菜中，生菜才是油麥菜的“親戚”，因?yàn)樗矊儆诰湛迫n苣屬，原產(chǎn)地同樣是地中海沿岸。另外油麥菜還有香水生菜、牛俐生菜這樣的別名，可見兩者有一定的相似之處。不過油麥菜和生菜并非同一物種，兩者的形態(tài)特征、生長習(xí)性、營養(yǎng)成分都大不相同----------
油麥菜的色澤淡綠、長勢強(qiáng)?。欢说念伾嘧?，按顏色可以分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜，質(zhì)地鮮嫩。油麥菜耐熱、耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)，而生菜卻喜冷涼環(huán)境，既不耐寒，又不耐熱?？傮w來說，油麥菜的營養(yǎng)價(jià)值略高于生菜，不過生菜富含維生素C，美白的功效更佳。
雖然萵筍、油麥菜和生菜一點(diǎn)都不像，它們一高一矮、一肥一瘦，一種主要吃大葉子，一種只吃梗，一種葉梗都吃，但它們確實(shí)是親兄弟----------------
和生菜是親戚，在生物學(xué)上，油麥菜和生菜都屬于菊科萵苣屬，另外油麥菜還有香水生菜、牛俐生菜這樣的別名，可見兩者有一定的相似之處。不過油麥菜和生菜并非同一物種，兩者的形態(tài)特征、生長習(xí)性、營養(yǎng)成分都大不相同。
生菜。油麥菜和生菜是“親戚”，都是菊科萵苣屬，均為一年生或二年生草本。生菜別名油荬、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產(chǎn)于地中海沿岸。
生菜。生菜和油麥菜的原產(chǎn)地都是地中海沿岸，都屬于菊科萵苣屬。
四、重慶市超市里邊的油麥菜,標(biāo)注的菜名是什么？
油麥菜這個(gè)菜名就是在超市里面的菜名。油麥菜也是萵筍的一種，在外面我們都叫萵筍，或者叫它云南萵筍。
按照重慶的稱呼，油麥菜會(huì)被標(biāo)注為云南萵筍尖。
菜名就是油麥菜啊。也有標(biāo)注為油菜的。
重慶超市里邊的油麥菜，標(biāo)注的菜名就是油麥菜
重慶市超市里邊賣的油麥菜標(biāo)注的菜名是什么？油麥菜的菜名標(biāo)注就是油麥菜呀。還有什么別的名字呢？