返回首頁(yè)

油麥菜苗和萵筍苗的區(qū)別

來(lái)源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-02-16 01:18???點(diǎn)擊:220??編輯:admin???手機(jī)版

油麥菜屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長(zhǎng)披針形,

它的長(zhǎng)相有點(diǎn)像萵筍的“頭”,葉細(xì)長(zhǎng)平展,筍又細(xì)又短。從血緣關(guān)系看,油麥菜屬于葉用萵苣的一個(gè)變種――長(zhǎng)葉萵苣,與人們熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。它的色澤淡綠、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健??共⌒?、適應(yīng)性強(qiáng)、質(zhì)

地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱(chēng)。植物學(xué)上來(lái)說(shuō),萵筍屬于萵苣中的莖用萵苣。萵筍可以涼拌著吃、熟食和腌制,全國(guó)各地均有栽培。萵筍莖并不是營(yíng)養(yǎng)很豐富的蔬菜。但是,萵筍葉要比萵筍莖的營(yíng)養(yǎng)豐富得多。萵筍中所含的脂肪、胡蘿卜素、B1、B2和鈣、磷、鐵等,在蔬菜中都屬于比較高的。萵筍按葉片形狀和顏色可分為圓葉筍、尖葉筍及紫葉筍等三種。

油麥菜屬菊料,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用窩苣,葉片呈長(zhǎng)披針形它的長(zhǎng)相有點(diǎn)象萵筍的“頭”,葉細(xì)長(zhǎng)平展,筍又細(xì)又短。

油麥菜的葉子比筍子的葉子窄很多

短很多

看上去也要嫩很多,而且油麥菜底部的“筍子”部分比較小

葉子長(zhǎng)得多

,筍子則不同,要是把筍子頭切下來(lái)筍子頭越細(xì)了相對(duì)葉子也就少

一看就是到的

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
熱門(mén)圖文