一、自己種生姜,桿斷了,以為死了.一個(gè)月后發(fā)現(xiàn)泥里生姜沒爛,還能吃嗎?
可以的，放心吃吧。我媽媽有時(shí)候買的姜多了，就會拿些沙埋著它，等吃的時(shí)候再拿出來。
二、我買的生姜埋在沙子里面的，保存完好，吃的時(shí)候口感不好非常非常的苦，是什么原因？
不清楚。是發(fā)芽了嗎？還是腐爛了。如果是這樣。就不要吃了，怕中毒。
三、生姜發(fā)芽了能吃嗎?
能吃,吃不完的姜可以放到沙里養(yǎng),需要的時(shí)候掰下一小塊就行,養(yǎng)的時(shí)候也會發(fā)芽
四、家庭種植生姜食用方法
簡單呀，家里找買菜的拿的泡沫塑料白盒子，放上沙土（4份沙子1份土），第一次透水，之后水要少，生姜種進(jìn)去。
五、用干沙還是濕沙存放生姜?
當(dāng)然是干的，不然濕沙生姜會發(fā)芽的。
生姜含有多種礦物質(zhì)、維生素、植物殺菌素和某些具芳香和辛辣味的特別成分，是重要的調(diào)味品和兼有重要藥用價(jià)值的蔬菜，也是國際市場的暢銷貨。
生姜的保存方法較多，常用的方法有窖藏和沙藏兩種：
窖藏：在初霜降臨之前（冬至），當(dāng)姜葉轉(zhuǎn)黃，姜塊已充分成熟后在晴天收回，平攤在地面約8—12小時(shí)，厚度不超過15cm，除去泥渣和破碎姜塊，再置陽光下暴曬1—2天，然后用4‰含量為5%的多菌靈可濕性粉劑浸泡1小時(shí)，撈出晾干（或用1.25‰的代森鋅液噴灑姜塊），然后放在地勢略高，排水良好，向陽的地窖內(nèi)（注意地窖貯前的滅菌和溫濕度），姜入窖要輕拿輕放，分層堆置，使姜塊之間有一定的空隙，高度1m，上蓋30cm厚的沙質(zhì)潮土。待日平均溫度在5℃以下時(shí)密封窖口，定期翻窖檢查。
室內(nèi)堆藏（沙藏）：選擇陰涼、通風(fēng)的房屋，先在地面鋪一層大石子（拳頭大?。儆酶蓛舻募?xì)沙鋪6—8cm厚，將選好、消毒好的姜塊，順序地?cái)[放在沙上，鋪一層姜蓋一層沙，共5—6層，用磚框邊，上蓋草簾，保持沙的濕潤，此法可保存半年以上。
塑料薄膜袋貯藏：將選好的姜放入無毒的聚乙烯薄膜內(nèi)，封口隨吃隨取。
干法保存：將生姜脫皮沸水燙漂5—6分鐘，使姜內(nèi)淀粉濕潤，然后進(jìn)行熏硫，再用冷水洗凈放在60—70℃的條件下烘干。干品放在陰涼通風(fēng)處，可長期保存。
還有對于未切過的姜:1.先用報(bào)紙包好,然后放在冰箱里
2.在花盆里裝滿沙子，把買來的生姜埋進(jìn)去，隨吃隨用。
這樣做的原因是:降低溫度，使其不會萌發(fā)，同時(shí)有水分不被風(fēng)吹到！
對于切過的生姜:最好的方法是將生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時(shí)就取出，味道和新鮮的一樣
六、請問我家種了生姜挖起來的生姜那姜種能吃嗎
可以啊 老姜