一、生姜的種子是什么的樣子的
姜的種子就是姜，姜不用種子繁殖，而用姜塊進(jìn)行無(wú)性繁殖。所以沒(méi)有主根，屬淺根性作物。姜塊種植后，從幼芽的莖部發(fā)生數(shù)條不定根，其上發(fā)生若干條小側(cè)根。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后還可從姜母和子姜上發(fā)生若干條肉質(zhì)根，這些肉質(zhì)根也具有一定吸收能力。
姜（學(xué)名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開(kāi)有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線(xiàn)狀披針形，無(wú)毛，無(wú)柄；葉舌膜質(zhì)?？偦üｉL(zhǎng)達(dá)25厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭?；ㄝ喙荛L(zhǎng)約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長(zhǎng)圓狀倒卵形。
播種時(shí)，應(yīng)選擇晴暖天氣播種。首先要優(yōu)選種姜，應(yīng)在播種前一年，從生長(zhǎng)健壯、無(wú)病、高產(chǎn)的地塊上選留種姜。收獲后選擇肥壯、芽頭飽滿(mǎn)、個(gè)頭大小均勻、顏色鮮亮、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)腐爛、無(wú)損傷、未受凍的姜塊做姜種貯藏。姜在播種前應(yīng)先進(jìn)行催芽。幼芽是幼苗生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，培育壯芽是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。壯芽的形態(tài)特征是芽身粗壯，頂部鈍圓；弱芽的形態(tài)特征是芽身細(xì)瘦，芽頂細(xì)尖。
二、一畝地生姜要多少種子
每畝500公斤。生姜的種植方法
1、嚴(yán)格選地，避免連作：選擇土質(zhì)肥沃、土層深厚、透氣性好、有機(jī)質(zhì)豐富，保水保肥力強(qiáng)的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢(shì)稍高，排灌方便，不易積水。生姜不宜連作，應(yīng)與水稻、十字花科、豆科作物等進(jìn)行3～4年的輪作。
2、精選姜種，促進(jìn)早發(fā)：選擇姜塊肥大豐滿(mǎn)、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、質(zhì)地硬、具有1～2個(gè)壯芽、重50～75克、無(wú)病害的老姜作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒后，先曬2～3天，待姜塊表面發(fā)亮?xí)r，即可堆放，用稻草覆蓋進(jìn)行保溫催芽，要求保持濕潤(rùn)，溫度控制在20～25℃，當(dāng)姜芽長(zhǎng)到1厘米時(shí)即可播種。
3、適時(shí)播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節(jié)令播種；無(wú)灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前后或谷雨節(jié)令播種。播種實(shí)行條播，行距35～40厘米，株距26～30厘米，溝深10～20厘米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤復(fù)合肥作種肥，將肥料放入溝內(nèi)與土壤混勻。播前1小時(shí)左右澆底水，使土壤濕潤(rùn)，將姜塊水平放在溝內(nèi)，使幼芽方向保持一致，并用手輕輕按入泥中，覆濕潤(rùn)細(xì)土5厘米左右。
4、施足基肥，科學(xué)追肥：生姜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，應(yīng)采取施足基肥、多次追肥的原則。整地時(shí)，畝用腐熟有機(jī)肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當(dāng)苗高30厘米左右、1～2個(gè)分枝時(shí)，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前后，畝施復(fù)合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15厘米左右開(kāi)溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時(shí)，畝施尿素10～15公斤、硫酸鉀15～20公斤。
5、遮陰降溫，促進(jìn)生長(zhǎng)：生姜是喜陰，不耐高溫和強(qiáng)光的植物，因此夏季生長(zhǎng)期間要進(jìn)行遮陰，以促進(jìn)生長(zhǎng)。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進(jìn)行間作。
6、防旱防澇，及時(shí)培土：生姜不耐干旱，也不耐澇，對(duì)水分要求嚴(yán)格。生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為宜，在夏季高溫期間，應(yīng)及時(shí)澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應(yīng)及時(shí)排除田間積水，以減少姜瘟的發(fā)生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質(zhì)變劣，要進(jìn)行培土，一般結(jié)合澆水施肥進(jìn)行2～3次培土，每次培土3厘米左右。
7、搞好病蟲(chóng)害防治：病害主要有腐爛病和斑點(diǎn)病。腐爛病一般在7月始發(fā)，8～9月為發(fā)病盛期，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，挖去帶病菌土，在病穴內(nèi)撒施石灰，用干凈無(wú)菌土填埋。斑點(diǎn)病發(fā)病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲(chóng)害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲(chóng)或辛硫磷進(jìn)行葉面噴灑防治。
三、祘子生姜怎么種植種祘子，生姜怎樣下種下肥料怎樣管理該注意什么
一、精細(xì)整地，有效輪作
生姜屬地下塊莖作物，根系少，分布范圍小，喜歡土層深厚、土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊。生姜既怕旱，又怕澇。因此，要選擇土質(zhì)疏松肥沃、水澆條件好、排灌方便的砂壤土種植，忌黃紅土等粘性土壤。用來(lái)栽姜的土地在冬季進(jìn)行深翻凍垡，使其風(fēng)化疏松，春季及早進(jìn)行精細(xì)整地，達(dá)到上無(wú)坷垃下無(wú)臥垡（暗坷垃），上虛下實(shí)，以利根系生長(zhǎng)發(fā)育。整地時(shí)先撒石灰粉35～40公斤，然后開(kāi)溝種植。生姜喜蔭，喜散射光，怕強(qiáng)光，要選擇地勢(shì)較高、排灌方便，前茬為糧田或大蒜田。生姜忌連作，應(yīng)與其它蔬菜進(jìn)行3～5年以上的輪換栽培，防止姜瘟病的發(fā)生危害。
二、精選姜種，培育壯芽：
（一）精選姜種
生姜的品種在本地有三種：
1、當(dāng)?shù)匦∑航^較小，分枝多、細(xì)，辛辣味較濃，產(chǎn)量一般較低； 2、周姜（萊蕪片姜）：姜頭中等，姜的口味一般；
3、獅子頭大姜:姜頭肥大，分枝少，姜的口味淡，適合于腌制，產(chǎn)量較高，今年徽商農(nóng)家福在臨泉縣舉辦的姜王比賽中，單株產(chǎn)量達(dá)到2.2公斤。 根據(jù)市場(chǎng)需求選擇適當(dāng)?shù)钠贩N。種姜應(yīng)在上年的留種地，選擇健壯植株的姜塊采收貯藏，選擇肥大、皮色鮮黃光亮、不干縮、不受凍、無(wú)病蟲(chóng)、芽眼飽滿(mǎn)、節(jié)間粗壯的姜塊作種。姜種要選“霜降”前后收獲的老熟姜，老熟的姜種出苗齊壯。注意：病田塊生姜不宜留作姜種。
（二）培育壯芽：
1、曬姜：于3月上中旬從貯藏窖內(nèi)取出種姜，用清水洗去姜塊上的泥土，平鋪在草席或干凈的地上晾曬1～2天。
2、困姜：姜種晾曬1～2天后，趁熱堆放室內(nèi)2～3天，姜堆上覆蓋草簾，促進(jìn)養(yǎng)分分解，此舉為困姜。
3、浸種消毒：用碧護(hù)3克+80%多菌靈100克，兌水15-20公斤，浸姜種500公斤。在選種消毒時(shí)，凡發(fā)現(xiàn)姜塊有水漬狀肉質(zhì)變色，表皮容易脫落的，說(shuō)明已經(jīng)受病害感染，必須淘汰。
4、種姜催芽：有火炕法、陽(yáng)畦法、電熱毯加熱法，任選一種，要求溫度保持在22～25℃，濕度保持在70～80%,催芽時(shí)間25～30天。選用短壯芽，（標(biāo)準(zhǔn)：芽長(zhǎng)0.5-2厘米、芽粗0.6-1厘米、幼芽肥壯、頂部鈍圓、色澤光亮），待姜芽長(zhǎng)至1厘米左右取出即可播種。
5、掰姜選芽：催芽后根據(jù)出芽情況及姜塊大小把大塊種姜掰成小塊，每塊重量50～75克，每小塊種姜只留一個(gè)壯芽，其余去掉。沒(méi)有壯芽的姜塊留兩個(gè)較好的芽。姜芽發(fā)黑、斷面有黑圈的不能用。傷口蘸草木灰。
（三）適時(shí)播種，合理密植：
播種時(shí)期：露地栽培可在4月中下旬播種，保護(hù)地栽培可在3月中旬播種。條溝起壟，姜溝上頂寬30厘米，溝深30厘米，做到深溝淺覆。溝底澆水洇透，壟被干燥。分批播種，先播大芽壯芽，后播小芽弱芽，姜塊平放于溝底，芽朝一個(gè)方向，東西溝，芽朝東南；南北溝，芽朝西南。播后及時(shí)覆土2～3厘米。 合理密植：大姜7000～7500株∕畝，行距50厘米，株距18～20厘米，畝用種量400～500公斤；小姜7500～8000株∕畝，行距50厘米，株距16～18厘米，畝用種量350～400公斤。姜塊的大小與產(chǎn)量關(guān)系較大，使用較大的姜塊作種不但出苗早，加快生長(zhǎng)發(fā)育提早成熟，而且產(chǎn)量高。因此每塊種姜應(yīng)以50～75克為宜。
三、施足底肥，多次追肥
生姜需肥特性，對(duì)鉀肥需求量大，對(duì)磷肥需求量較小，前期生長(zhǎng)較緩慢，植株矮小，需肥不多，中后期生長(zhǎng)旺盛，需肥量大。
施足底肥：每畝撒施優(yōu)質(zhì)土雜肥4000～5000公斤，或有機(jī)肥100～200公斤、生物菌肥2～4公斤、45%（16-9-20）的配方肥70～80公斤；中微量：高鈣鉀銨40公斤，鋅肥2公斤、硼肥1公斤，然后精細(xì)整地，開(kāi)溝起壟。
追肥的原則：勤施薄施，由淡到濃。
1、幼苗期植株生長(zhǎng)量小，需肥量也小，但幼苗期很長(zhǎng)，為使幼苗生長(zhǎng)健壯，通常于苗高30厘米左右，具1～2個(gè)小分枝時(shí)，進(jìn)行第一次追肥，每畝可施沖施肥30公斤，稱(chēng)為“小追肥”或“壯苗肥”。
2、立秋前后進(jìn)行第二次追肥，這次追肥對(duì)促進(jìn)根莖膨大并獲取高產(chǎn)起重要作用。這次追肥要求將肥效持久的農(nóng)家肥與速效化肥結(jié)合施用，每畝可施腐熟餅肥50公斤，或優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤，另加復(fù)合肥10～15公斤，稱(chēng)為“大追肥”或“轉(zhuǎn)折肥”。
3、“秋分”前后再追施一次“壯尾肥”或“膨大肥”，施復(fù)合肥10～15公斤。施肥時(shí)注意不要淋到姜頭，以防傷根爛葉。切勿單施、偏施氮肥，以防誘發(fā)姜瘟病。
四、加強(qiáng)田間管理
（一）、水分管理
1、發(fā)芽期：底水要澆透，初水要適時(shí)。通常直到出苗達(dá)70%左右時(shí)才開(kāi)始澆第一水，澆第一水后2～3天，緊接著澆第二水，然后中耕保墑，可使姜苗生長(zhǎng)健壯。
2、幼苗期：小水勤澆，及時(shí)劃鋤，破除土壤板結(jié)，暴雨過(guò)后，及時(shí)清溝瀝水，做到雨過(guò)水干，防止姜田發(fā)生漬害。
3、旺盛生長(zhǎng)期：大水勤澆，宜在早晚，保持適度，防止積水。立秋之后，地上大量發(fā)生分枝和新葉，地下部根莖迅速膨大，植株生長(zhǎng)快，生長(zhǎng)量大，需水較多，一般每4～6天澆大水一次，經(jīng)常保持土壤相對(duì)濕度在75～85%，有利于生長(zhǎng)。收獲前3～4天再澆一水，以便收獲時(shí)姜塊上帶潮濕泥土，有利于下窖貯藏。
（二）中耕培土
生姜根系淺，只宜淺耕，防傷根誘發(fā)病害。除草、培土同步進(jìn)行。土層疏松的可以免耕，但要培土，防止姜塊露出地面。
第一次培土在生姜有3～5個(gè)分枝，且根莖未露出地表時(shí)進(jìn)行。一般在6月下旬，培土約2厘米厚，不能太厚，或者影響根系的透氣性，造成生姜新芽生長(zhǎng)受阻，分枝減少，根莖生長(zhǎng)緩慢。
第二次培土應(yīng)在第一次小培土后約20天以后進(jìn)行，厚度2～3厘米，此次培土也不能太厚。
第三次培土為大培土，在第二次培土后15～20天進(jìn)行，也就是在大暑前后，厚度7～8厘米為宜，將原來(lái)的壟變成溝，原來(lái)的溝變成壟，群眾稱(chēng)“倒姜溝”。以后若發(fā)現(xiàn)有姜芽露出也應(yīng)及時(shí)培土，保證姜塊正常生長(zhǎng)。
（三）適時(shí)遮蔭，促進(jìn)生長(zhǎng)
生姜屬耐蔭作物，陽(yáng)光直射影響幼苗生長(zhǎng)，播種后采用遮陽(yáng)網(wǎng)或人工蔭棚的方式遮陽(yáng)，處暑后拆棚。采用遮陽(yáng)網(wǎng)方式遮陽(yáng)應(yīng)在生姜種植前，按蔬菜簡(jiǎn)易大拱棚的結(jié)構(gòu)打好木樁(或水泥樁)，中間最高處2米左右，兩側(cè)稍矮些(這樣的高度既不影響透風(fēng)，又不妨礙后期網(wǎng)下作業(yè))，將幾幅遮陽(yáng)網(wǎng)按地寬縫接在一起，以4～5幅為宜。生姜播種后，便把遮陽(yáng)網(wǎng)固定在木樁上面。在生姜整個(gè)生育期用碧護(hù)噴施葉面，每隔10天一次，連續(xù)三次，促長(zhǎng)防病。