盆栽的生姜怎么種 這樣種出的生姜最鮮嫩
1、種植時間：
盆栽生姜一般選擇在春天進行種植，當溫度在20℃左右時，種下的生姜能夠較好的生根發(fā)芽。南方的氣候溫度較為適宜，一般在1～4月都可以進行種植，但在北方要等到5月才能進行生姜的種植。
2、挑選姜種：
在盆栽生姜的種植方法中關鍵的一點，就是要挑選健康合適的姜塊作為姜種。姜塊的個頭不需要太大，直徑在2厘米左右即可，上面最好還要有2～3個壯芽，會更有利于播種后長出新芽。
3、消菌處理：
準備播種的姜塊還需要進行殺毒消菌，將姜塊浸泡在草木灰水或者是多菌靈可濕性粉劑溶液中，半小時后取出。還要將其再浸泡在波爾多溶液中催芽，10分鐘后取出放在陰涼處晾干即可。
4、花盆土壤：
盆栽花盆以透氣的紫砂盆或者瓦盆即可，底部還需要有排水口進行排水。種植的土壤則要肥沃濕潤，選擇用肥沃的腐殖土最為適合，還要在土壤中摻加少量的草木灰和餅肥，使其具有一定的肥性。
5、播種入土：
將發(fā)芽的姜種芽點向上，平放在土壤上面，姜種之間需要注意保持距離。隨后撒上一層細土，把姜塊全部覆蓋，澆透水讓土壤保持濕潤，控制溫度在15℃左右，10天左右就會長出小芽了。
6、后期養(yǎng)護：
發(fā)芽后的姜苗還是需要進行細心的養(yǎng)護，在夏季高溫時要注意遮蔭防曬，并及時澆水降溫。還要每月施加一次稀薄的鉀肥肥液，將其擺放在通風位置，促使姜苗能夠茁壯健康的生長。
生姜的種植方法和技術(shù)
生姜的種植方法和技術(shù)
中耕除草
姜為淺根性作物，根系主要分布在土壤表層，因此不宜多次中耕，以免傷根。一般在出苗后結(jié)合澆水，中耕1至2次，并及時清除雜草。進入旺盛生長期，植株逐漸封壟，雜草發(fā)生量減少，可采用人工拔除的方法除草。無公害生姜生產(chǎn)，最好不用除草劑防除雜草，可采用黑色地膜覆蓋、或覆蓋白色地膜再蓋一層薄土等方法防除雜草。
澆水
姜不耐旱，根系又淺，應合理澆水，確保植株正常生長。出苗前一般不澆水。幼苗期雖需水不多，但根系吸收力弱，應小水勤澆，澆后淺耕保墑。夏季勤澆水，可降低地溫，以早、晚澆水為好，田間積水過多應及時排澇。立秋后，生姜進入旺盛生長期，需水量增多，應保證水分的充足供應，保持土壤相對濕度75%至80%。收獲前3天澆最后一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土，有利于貯藏。
追肥與培土
姜極耐肥，除施足基肥外，應多次追肥。幼苗期為促進幼苗生長健壯，應追一次“壯苗肥”，每畝隨水沖施腐熟人糞尿1000千克，或尿素10千克。立秋前后，姜苗處于“三股杈”階段，是生長的轉(zhuǎn)折期，也是吸肥量變化的轉(zhuǎn)折期，應追施“轉(zhuǎn)折肥”，可每畝施腐熟有機肥1000千克，并配合施入三元復合肥15至20千克。9月上旬前后，姜的根莖進入旺盛生長期，為促進姜塊膨大，防止早衰，追一次“補充肥”，每畝施三元復合肥30千克。
姜的根莖在土壤里生長，要求黑暗、潮濕，需要進行培土。一般于立秋后結(jié)合拔草和施肥，培土2至3次，逐漸將播種溝變成壟，防止根莖露出地表。
采收留種
姜不耐寒，通常于10月中、下旬初霜到來之前收獲。收后自莖桿基部削去地上莖（保留2厘米至3厘米莖茬），不需進行晾曬。
采收
姜的采收與其它蔬菜不同，可分嫩姜采收、老姜采收及種姜采收三種方法：
⑴采收嫩姜，可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始采收。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料，食味鮮美，極受市場歡迎，經(jīng)濟效益好。
⑵老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時采收。這時采收的姜塊產(chǎn)量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調(diào)味或加工干姜片品質(zhì)好。但采收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。采收應選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，盡量減少損傷。
⑶種姜的采收，一般掌握在地上植株具有4至5片葉片時，大約在6月中下旬進行。采收時小心將植株根際的土壤撥開，取出種姜后再覆土掩蓋根部。若采收過遲傷根重影響植株生長。
留種
留種用的姜塊，最好另設留種田進行栽培，在生長期間多施鉀肥（草木灰等），少施氮肥（如尿素等）。采收時晾曬數(shù)天，降低種塊水分進行貯藏。也可在大田生產(chǎn)中選擇植株健壯、姜塊充實、無病蟲害感染、不受損傷的姜塊，進行晾曬后，貯藏作種。
生姜種植技術(shù)如下：
一、選地。選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙質(zhì)土地種植，忌連作。
二、整地和施基肥。播種前畝施農(nóng)家肥1000-1500公斤、鈣鎂磷肥50公斤、復合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙勻。分畦開溝，每畦寬1米，畦高20公分，并在畦面橫開播種溝。
三、種姜處理和播種。播種前先將姜種置于陽光下曬2天，然后用2%福爾馬林浸種消毒6-8小時（注意消毒后要用清水洗干凈），或用農(nóng)用鏈霉素浸種消毒6-7個小時。播種適期為3月初至4月中旬，播種規(guī)格一般為株行距0.25米×0.4米，每畝播種姜塊3500-4000個。
四、田間管理。
1、適時追肥。苗期追肥以輕、淡肥為主；以后重追肥兩次，次是在6月上旬至7月上旬，此時是孫姜旺長期，是生姜的吸肥高峰期，畝追施復合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬-10月上旬，此時是生姜塊莖迅速膨大期，畝追施復合肥30公斤、氯化鉀10公斤。
2、適當遮蔭覆蓋。夏季氣溫高、日照強，對生姜越夏極為不利，做好遮蔭覆蓋十分必要。可在畦邊間套種玉米、大豆等作物或搭棚遮蔭。同時在姜行間覆蓋稻草，減少地面輻射，增加土壤濕度。
3、水分管理。生姜整個生長期間必須保持土壤濕潤，干旱時要求灌“跑馬水”，畦溝漬水時要及時排清。
五、病蟲害防治。
（1）防治姜瘟:播種前選用無病種姜，做好種姜消毒。發(fā)病初期噴施農(nóng)用鏈霉素或葉青雙或波爾多液，每隔15天噴一次，共噴3-4次。重病株要及時挖除燒毀，并在姜穴撒石灰消毒。
（2）防治炭疽病:在發(fā)生初期用甲基托布津+多菌靈防治。
（3）防治條螟:在發(fā)生期用敵百蟲+殺蟲威防治。
種植姜的方法：
1、種植姜的選地與選種
種植姜的過程中，姜對水分是非常敏感的，一般的情況下姜的抗旱能力和抗?jié)衬芰Χ际菢O差的，所以我們在選擇種植地的時候最好是選擇通透性強的沙質(zhì)土壤，同時還要靠近水源，這樣方便澆水和排水。姜的選種是非常重要的，我們要選擇健康的，塊莖比較粗壯而且色澤好的，而且還要觀察姜芽是否有生機，選擇沒有出現(xiàn)枯萎的狀態(tài)就可以了。
2、種植姜的播種與密度
我們要在播種的時候?qū)⒔獕K放進藥劑里浸泡十分鐘左右，然后要用沙子拌一下，再放進一個比較小的空間里，最后用塑料密封起來，一般一個星期之后就可以進行播種了。在播種的時候我們要注意每株之間的距離，每株之間的距離最好在30cm左右，每行之間的距離要在40cm左右，然后播種的時候最好要將發(fā)芽的一面朝上，如果在上面蓋上一層土壤就可以了。
3、種植姜的基肥與追肥
在栽種的之后一定施足基肥，一般一畝平均需要有機腐肥三千千克，另外還需加三十千克的鉀肥進行輔助。第一次施肥是在姜苗有二十五厘米高的時候，在農(nóng)村可以使用糞便兌水進行澆灌，或者是用二十千克的尿素兌水進行噴灑。等到快進入秋天的時候，也就是九月初進行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施復合肥還有鉀肥，肥料用量分別是四十五千克和三十千克。最后一次施肥是在塊莖稍微長到三個大拇指大的時候，也就是第二次施肥后一個月，此次施肥的種類與第二次一樣，只不過用量減半。
4、種植生姜的病害防治
病害一直都是讓種植戶特別頭疼的事情，我們要在種植姜的過程中頻繁的去觀察姜的情況，如果發(fā)現(xiàn)病害一定要及時的去處理，如果沒有及時的去處理就會導致姜減產(chǎn)，而嚴重的話就會導致絕產(chǎn)，所以病害是非常嚴重的，一旦發(fā)現(xiàn)病害一定要及時的去處理。
生姜在成長途中也是會生病的，最常見的就是姜瘟病、腐爛病、斑點病等，還有一些蟲害也會興風作浪，破壞姜的健康生長環(huán)境，姜瘟病屬細菌類疾病，一旦有一株發(fā)作，就容易成片成片的傳染其他健康的姜苗，這種病不僅禍汲己身，更會殃及他人，所以一旦發(fā)病，就應及時撥掉發(fā)病的植株，并把這株病發(fā)過的姜苗待過的土壤，用石灰水或是高錳酸鉀進行消毒。
針對生姜出現(xiàn)的腐爛病，淋灑適當?shù)钠柖嘁杭右钥刂?，當然也可進行土壤消毒的，還有一些就是蟲害啦，針對那些可惡的螟蟲，可以提前預防，從幼蟲就開始下手，針對不同的蟲害，配制不同濃度的藥劑。
5、種植生姜的采收管理
一般采收的季節(jié)是秋末冬至的時節(jié)，也就是十一、十二月份，我們需要觀察田野中生姜的莖葉是否已經(jīng)變黃并且出現(xiàn)枯萎，這就就可以采收，不過最好是每隔兩年才采收一次，不是有句話叫做姜還是老的辣，所以也就說明姜要稍微老一點比較好。這里小編還要提醒一下哦，就是生姜的莖也是可以吃的，可以用來做榨菜或者是直接炒著吃，也是很美味的哦。
姜為淺根性作物，根系主要分布在土壤表層，因此不宜多次中耕，以免傷根。一般在出苗后結(jié)合澆水，中耕1至2次，并及時清除雜草。進入旺盛生長期，植株逐漸封壟，雜草發(fā)生量減少，可采用人工拔除的方法除草。無公害生姜生產(chǎn)，最好不用除草劑防除雜草，可采用黑色地膜覆蓋、或覆蓋白色地膜再蓋一層薄土等方法防除雜草。
澆水
姜不耐旱，根系又淺，應合理澆水，確保植株正常生長。出苗前一般不澆水。幼苗期雖需水不多，但根系吸收力弱，應小水勤澆，澆后淺耕保墑。夏季勤澆水，可降低地溫，以早、晚澆水為好，田間積水過多應及時排澇。立秋后，生姜進入旺盛生長期，需水量增多，應保證水分的充足供應，保持土壤相對濕度75%至80%。收獲前3天澆最后一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土，有利于貯藏。
追肥與培土
姜極耐肥，除施足基肥外，應多次追肥。幼苗期為促進幼苗生長健壯，應追一次“壯苗肥”，每畝隨水沖施腐熟人糞尿1000千克，或尿素10千克。立秋前后，姜苗處于“三股杈”階段，是生長的轉(zhuǎn)折期，也是吸肥量變化的轉(zhuǎn)折期，應追施“轉(zhuǎn)折肥”，可每畝施腐熟有機肥1000千克，并配合施入三元復合肥15至20千克。9月上旬前后，姜的根莖進入旺盛生長期，為促進姜塊膨大，防止早衰，追一次“補充肥”，每畝施三元復合肥30千克。
姜的根莖在土壤里生長，要求黑暗、潮濕，需要進行培土。一般于立秋后結(jié)合拔草和施肥，培土2至3次，逐漸將播種溝變成壟，防止根莖露出地表。