一、薺菜什么時(shí)候播種最好方法
薺菜的種植時(shí)間大多在春季3月份以及秋季的十月份左右，少部分在夏季的8月份進(jìn)行播種，種植時(shí)需要先將土地深翻15厘米，將腐熟的農(nóng)家肥料均勻的鋪灑在土壤上，播種時(shí)最好是使用撒播的種植方法，在播種之后將土壤澆濕即可。
1、薺菜播種時(shí)間
薺菜種植時(shí)間和方法
很多人不知道薺菜種植時(shí)間和方法是什么，薺菜的適應(yīng)能力非常的強(qiáng)，可在春季2～3月份進(jìn)行播種，此時(shí)氣候溫和更有利于種子發(fā)芽，也可選擇在夏季8月份左右種植，秋天氣候涼一般選擇在十月初開始種植。
薺菜種植方法
1、整地
薺菜種植時(shí)間和方法
在薺菜種植之前，需要先將土地進(jìn)行深翻處理，深翻的深度可在15厘米左右，然后將土壤在太陽下暴曬3天左右，這樣可以將土壤中的細(xì)菌病毒殺死，減少病毒害的侵害，然后再將周圍的雜草全部鏟除，在土壤上均勻的鋪灑腐熟的農(nóng)家肥。
2、播種
薺菜種植時(shí)間和方法
在播種時(shí)要使用撒播的方法，只需在種子上方覆蓋薄薄的一層土即可，這樣會(huì)幫助種子更好的吸收營養(yǎng)以及水分成分，每平方米可播1克的種子，若是夏季播種每平方米播種2克，最后將土壤澆透水即可。
3、田間管理
薺菜種植時(shí)間和方法
在夏季溫度較高的時(shí)期，要注意進(jìn)行遮陽防曬處理，另外加大澆水的次數(shù)，在春季以及夏季種植的可每隔一個(gè)月施肥兩次，在秋季種植的可每隔一個(gè)月施肥4次，才能滿足薺菜生長所需的營養(yǎng)成分
薺菜是野菜中的一種，只不過現(xiàn)在野生的薺菜越來越少了，所以市場出現(xiàn)的基本都是經(jīng)過人工栽培的薺菜。它在不同的崎嶇由于不同環(huán)境的影響所以他的品種以及外形上面也會(huì)存在一定的差距。薺菜的種植方法比較簡單，如果閑來沒事也可以在自家的陽臺(tái)上面種上一點(diǎn)。那么今天親農(nóng)網(wǎng)要教給大家的是關(guān)于薺菜種植的時(shí)間以及薺菜種植的方法，有興趣的朋友一起來看看吧。
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種植時(shí)間
一般的野菜對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力都比較強(qiáng)，畢竟物競天擇，適者生存，不適者被淘汰是時(shí)間萬物生長的不變法則嘛。所以薺菜一年可以進(jìn)行三季中出，一般春季播種會(huì)選在二月份到三月份之間，夏季會(huì)在八月份初左右進(jìn)行播種，而秋季最好是選在九十月份左右。冬季天氣比較惡劣，所以產(chǎn)量不高，一般也就不進(jìn)行種植了。
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種植方法
1、整地
薺菜可以在任何地方進(jìn)行種植，可以成片種植，也可以利用土地資源在種植了別的農(nóng)作物中間插縫種植也可以在田埂上種植，不過如果為了高產(chǎn)一般會(huì)選在成片種植，在整地的時(shí)候需要將田間的雜草全部去除，其次就是翻土的時(shí)候盡量翻深一點(diǎn)，除去土壤深層可能攜帶的病菌，然后盡量將土地整平，有洼地的將水洼用土填平，最后撒上一層有機(jī)腐肥或者草木灰用作基肥，整地也就到此結(jié)束。
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2、播種
不同時(shí)期的播種可能會(huì)做出一些變化，播種的方式以撒播為主，在撒播的時(shí)候要撒的比較均勻，不能有些地方太厚有些地方就幾粒種子，所以我們一般會(huì)將種字班上一些細(xì)沙或者是細(xì)土來達(dá)到一個(gè)力度是撒種的時(shí)候更加均勻一點(diǎn)。撒種之后我們要用使種字緊挨在土壤中，這樣有利于種子吸收土壤中的水分，更快速的發(fā)芽。春季播種不需要考慮什么，直接播種即可，而夏季播種氣溫比價(jià)高，所以播種前需將土地澆濕再播種，秋季則需先將種子在人工的條件下催芽之后再播種。
二、腌芥菜的做法大全
原料:芥菜10斤切絲，鹽一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4兩，蒜4兩，味精2兩，干辣椒2兩，香油4兩，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。
將芥菜絲用鹽腌制24小時(shí)后，腌菜的水要濾掉，把菜絲擰干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液體一起燒開放涼，倒入腌制好的菜絲中攪拌均勻。最后放入味精和香油，一天后就能吃了。
下面這種比較簡單:
芥菜腌制方法
1、先將芥菜洗干凈，再將菜晾干，沒有生水。
2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗干凈晾干，沒有生水。
3、將芥菜切絲。
4、切姜末、辣椒。
5、用干凈油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6、油熱后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放鹽()、放醋，根據(jù)汁的多少放菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內(nèi)。
放至于陽臺(tái)，當(dāng)天不加蓋，第二天密封好
三、芥菜移栽(工具，株距，深度，根部....澆水
春天土壤化凍20厘米深時(shí)做1米寬、6~8米長的畦，整平畦面，每畦撒施農(nóng)家肥50~60千克，翻耙劃碎土塊，摟平畦面，開5條淺溝，每畦播種100~120克，均勻撒于溝中，順溝踩一遍，樓平畦面。表土見干時(shí)踩一遍畦面保墑，地面覆蓋舊薄膜。
為了早出苗，也可浸種催芽，打底水播種。用清水浸泡韭菜種子24小時(shí)，投洗幾遍，拌上沙土裝入泥盆中，盆口蒙上濕紗布，控制在15℃~20℃，每天翻動(dòng)2次，保持沙土不干，3天即可出芽。細(xì)沙用量為種子體積的3倍。
打底水播種，摟平畦面后踩一遍再澆水，水滲下去后用細(xì)土找平畦面，均勻撒播種子，每畦播種120~ 150克 ，覆蓋1厘米厚細(xì)沙。出苗后撤下覆蓋物，小水勤澆，保持畦面見干見濕。 移栽韭菜整地施基肥方法與直播養(yǎng)根相同，移栽時(shí)不剪根不去葉，在壟溝內(nèi)按穴距8厘米栽雙行，行間距離2~3厘米，每行15株，每穴30株，每畝日光溫室栽苗35萬~38萬株，中、小棚栽苗36萬~41萬株。
栽苗時(shí)要選擇大小一致的苗，培土踩實(shí)，逐溝灌水。栽后連續(xù)灌2~3次水，心葉見綠，表明已經(jīng)緩苗，再細(xì)致松土。以后的管理和直播養(yǎng)根相同。