顏色不同：菜心葉的顏色有兩種，一種偏黃，一種為綠色，而芥蘭葉子顏色較深，綠中偏藍色，且葉子葉型也較寬大，質(zhì)地較厚一點。?
菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，可以令腸胃蠕動有助消化，對護膚和養(yǎng)顏也有益處。中醫(yī)認為，菜心性微寒，經(jīng)常食用的話能解除煩惱解渴、利尿通便、清熱解毒。?
吃芥蘭注意事項
需要注意芥蘭與牛肝相克。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，更以兩者不能搭配食用。
芥蘭與兔肉相克。芥菜與兔肉同食會引起中毒，用楊梅煮水飲之可解毒。
芥蘭與雞肉相克。并且吃芥蘭應適量，數(shù)量不要太多，次數(shù)不要太頻繁。否則，會抑制性激素的分泌，還有耗人真氣的副作用。
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