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東北什么時(shí)候種芥菜

來(lái)源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-01-12 03:21???點(diǎn)擊:147??編輯:admin???手機(jī)版

一、東北什么時(shí)候種芥菜

在入伏以后就可以。應(yīng)該是2伏。

二、芥菜哪些時(shí)候種最合適 野生芥菜什么時(shí)候種最合適

1、芥菜喜冷涼潤(rùn)濕,忌炎熱、干旱,稍耐霜凍。適于種子萌發(fā)的平均溫度為25℃。芥菜最適于葉片生長(zhǎng)的平均溫度為15℃。芥菜種植時(shí)間一般在春季栽培在2月下旬;夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,而芥菜種植時(shí)間一般以秋季栽培為主。

2、本地一般9月中旬為最佳播種期。

3、唐山市地區(qū)在處暑前后播種。

4、本地芥菜一般是7月中旬至8月上旬播種。

5、每個(gè)地區(qū)溫度和溫差不一樣,應(yīng)該因地制宜選擇播種時(shí)間。

6、地區(qū)不同,種植時(shí)間不一樣。

7、東北地區(qū)芥菜最佳播種期在5月上旬。

8、本地芥菜的播種期一般在9月上中旬開(kāi)始,最晚不得超過(guò)10月上旬。

三、咸菜疙瘩的原料是什么?

咸菜疙瘩的原料,是芥菜、食用鹽、水、醬油等調(diào)料制作的。芥菜作為東北主要種植的一種蔬菜,被人們廣泛利用。

咸菜疙瘩,是咸菜做的熟菜,咸菜主要分濕吃與干吃。

濕吃日?;居腥N食用方法:

1、清切。咸菜從壇內(nèi)拿出,在自來(lái)水中洗凈,切成小塊,制成 咸菜

2、冷盤(pán)。將清切的咸菜內(nèi)加入醋、醬油、芝麻油、辣椒等在配合熱粥一起,十分爽口。

3、煎炒。可以根據(jù)各人的嗜好參些調(diào)料,比如生姜、辣椒、蒜頭,也可放點(diǎn)紅糖,吃起來(lái)很開(kāi)胃。炒咸菜飯味道極好,許多人喜歡吃咸菜飯,又喝咸菜湯,吃起來(lái)胃口大開(kāi),飯量大增。

芥菜、食用鹽、水、醬油等調(diào)料。芥菜作為東北主要種植的一種蔬菜,被人們廣泛利用,尤其是在上個(gè)世紀(jì)50年代,中國(guó)經(jīng)歷了三年持續(xù)的自然災(zāi)害,在這種情況下,當(dāng)時(shí)人開(kāi)始主動(dòng)研究各種能食用的蔬菜,而芥菜這種蔬菜口感非常差,常常被人們丟棄,后經(jīng)內(nèi)蒙古赤峰市林西縣平頂廟村一位叫胡廣軍的師傅改良,利用特殊調(diào)料、食鹽等腌制而成,目前咸菜疙瘩在東北,尤其是內(nèi)蒙古廣為流傳、也有人在客車上兜售,能起到緩解暈車的功效。簡(jiǎn)單腌制、成本很低、受到東北人的喜愛(ài)。

簡(jiǎn)介:大頭菜即芥菜,又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一個(gè)變種,為根用芥菜。它質(zhì)地緊密,水份少,纖維多,有強(qiáng)烈的芥辣味并稍帶苦味,在襄樊地區(qū),人們還把它叫作諸葛菜,傳說(shuō)吃大頭菜是諸葛先生首創(chuàng)的。

有些地方都叫的不一樣!實(shí)際上是叫“芥菜”,又稱“蔓莖”,系根菜類,屬十字花科,質(zhì)地緊密,水份少,纖維多,形狀為錐型,肉白色,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),有強(qiáng)烈地芥辣味,不宜生吃,它含有豐富的維生素和大量的微量元素、糖類、蛋白質(zhì)等。通過(guò)腌制后,成為獨(dú)特風(fēng)味的佳品。

我們這叫“洋姜”,學(xué)名菊芋,為菊科植物。

四、在東北有一種植物長(zhǎng)得像芥菜,但顏色是紫的!地下塊狀莖也是紫的!請(qǐng)問(wèn)它學(xué)名叫什么?用途?

水蘿卜,食用

甘藍(lán)?還是菜……

是不是紫薯呀?

五、東北芥菜櫻子有什么功效

芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì),參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程,能增加大腦中氧含量,激發(fā)大腦對(duì)氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。\x0d\x0a其次還有解毒消腫之功,能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生,抑制細(xì)菌毒素的毒性,促進(jìn)傷口愈合,可用來(lái)輔助治療感染性疾病。還有開(kāi)胃消食的作用,因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味,能促進(jìn)胃、腸消化功能,增進(jìn)食欲,可用來(lái)開(kāi)胃,幫助消化。

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