大肉包心芥菜是芥菜中的一種優(yōu)良品種。需要的栽培技術(shù)是在種植芥菜時(shí)，要詳細(xì)地調(diào)查和了解當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及氣溫條件，挑選第一適宜的時(shí)間種植，這樣才能保障大肉包心芥菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。一定要挑選土壤較為肥沃、土層較為深厚的土地，并且菜園需要具備較為完善的排水系統(tǒng)，這樣才能避免菜園中出現(xiàn)積水，從而影響芥菜的種植，導(dǎo)致爛根腐根的情況出現(xiàn)。需要確保土壤的潔凈度，通過整地工作有效減少土壤中的病蟲害威脅。在播種之后，還需要注重灌溉工作。在施肥時(shí)，需要注意的是施入基肥時(shí)可以采用農(nóng)家肥，這樣可以確保大肉包心芥菜生長(zhǎng)過程中能夠吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，大肉包心芥菜的灌溉一定要根據(jù)芥菜不同的生長(zhǎng)階段來進(jìn)行，避免水分過多導(dǎo)致爛根。針對(duì)大肉包心芥菜的生長(zhǎng)特點(diǎn)來看，由于種植過程中根系較淺，因此確保菜園土壤具有充分水分的前提下還需要定期采取漫灌的方式澆水，這樣才能滿足大肉包心芥菜對(duì)于水分的要求。
大肉包心芥菜是芥菜中的一種優(yōu)良品種，相比起傳統(tǒng)芥菜品種，大肉包心芥菜汁多質(zhì)脆，品質(zhì)優(yōu)良，除鮮食外，還適宜淹漬咸菜，是晚稻收獲后充分利用冬閑地創(chuàng)收的優(yōu)良菜種，同時(shí)也有效提高了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。大肉包心芥菜的種植中，土地的挑選也非常重要。一定要挑選土壤較為肥沃、土層較為深厚的土地，并且菜園需要具備較為完善的排水系統(tǒng)，這樣才能避免菜園中出現(xiàn)積水，從而影響芥菜的種植，導(dǎo)致爛根腐根的情況出現(xiàn)。此外，在菜園中，土壤的酸堿度也非常重要，要確保酸堿度處于一個(gè)較為平衡的狀態(tài)。
大肉包心芥菜是芥菜中的一種優(yōu)良品種。挑選莖葉較粗壯，同時(shí)根系發(fā)達(dá)的種苗，施肥時(shí)需要注意的是施入基肥時(shí)可以采用農(nóng)家肥。需要定期采取漫灌的方式澆水，這樣能滿足大肉包心芥菜對(duì)于水分的要求。
栽培種植技術(shù)主要有露天栽培和大棚溫室栽培。大棚溫室栽培可以分為大棚土地栽培、大棚無土栽培、大棚立柱式栽培、大棚墻體栽培、生態(tài)餐廳式栽培、智能溫室栽培等多種方式。其中，智能溫室栽培可以通過電腦來調(diào)控溫度和濕度條件，能夠?yàn)樽魑锾峁┛茖W(xué)的養(yǎng)殖環(huán)境。
芥菜類蔬菜富含維生素和粗纖維，可以預(yù)防一些疾病，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，一定程度上增強(qiáng)身體的新陳代謝。多吃芥菜類蔬菜可以緩解夜盲癥。包心芥菜，作為華南地區(qū)的主要芥菜類蔬菜，一般品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。除了芥菜類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，包心芥菜還有清熱利濕、降血壓的作用。所以在培育包心芥菜的過程中，需要采用高效的培育方法培育出品質(zhì)優(yōu)良的包心芥菜來。
1 包心芥菜培養(yǎng)要求和方法
1.1培養(yǎng)環(huán)境要求
蔬菜種植的第一個(gè)前提是蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境符合蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境要求，所以包心芥菜要根據(jù)具體地區(qū)的區(qū)域環(huán)境特點(diǎn)來種植。包心芥菜生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，能耐受一定的寒冷，生長(zhǎng)期短。因其葉球緊密飽滿，葉厚，產(chǎn)量高，是腌制泡菜的理想原料。包心芥菜因其商品性好，加工后產(chǎn)量高，受到菜農(nóng)和企業(yè)的廣泛歡迎。包心芥菜的栽培溫度應(yīng)控制在15℃-25℃之間，在選擇品種時(shí)應(yīng)選擇一些株型緊湊的早熟品種。
1.2種植方法
為了便于幼苗的管理和培育，播種的首選方法應(yīng)該是幼苗移栽。有條件的話也可以采用穴盤育苗，一般在7月底8月初進(jìn)行種植。
同時(shí)，對(duì)苗圃地的要求也很高。通常，苗圃地需要有很強(qiáng)的保肥保水能力，并有完善的排水和灌溉管道系統(tǒng)。整個(gè)苗床要有精細(xì)的特征，像烏龜背一樣微微彎曲。在育苗過程中，要注意幼苗的保護(hù)，保證幼苗出苗后能整齊生長(zhǎng)，做好一系列的育苗準(zhǔn)備和管理工作。
2 包心芥菜栽培管理措施
2.1現(xiàn)場(chǎng)管理
如果育秧期區(qū)域氣溫升高或處于干旱期，育秧后容易出現(xiàn)死苗，工作人員要及時(shí)處理死苗，最好做到綜合平衡。因?yàn)榘慕娌嗽谥参镫A段成活后生長(zhǎng)較快，所以栽培階段要注意肥水的供應(yīng)。在植物生長(zhǎng)初期，可結(jié)合該地區(qū)氣候進(jìn)行抗旱保墑和適時(shí)施肥。肥料用量一般由輕到重，一般使用尿素或其他肥料。每8天左右施肥一次，連續(xù)施肥兩次；當(dāng)包心芥菜的袋心率在6%左右時(shí)，通常在9月底和10月初施重肥。一般15公斤尿素和7.5公斤氯化鉀混合或使用其他相應(yīng)的肥料。有機(jī)復(fù)合肥；重肥施用后，應(yīng)根據(jù)包心芥菜的生長(zhǎng)和肥力進(jìn)行靈活施肥。
2.2滴灌肥水一體化施肥模式
肥水一體滴管技術(shù)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新技術(shù)，在嚴(yán)重缺水地區(qū)具有良好的節(jié)水效果。其主要優(yōu)點(diǎn)是:第一，高效灌溉用水，滴灌可以將水以水滴的形式滴入作物根部土壤，不會(huì)造成土壤板結(jié)，破壞土壤結(jié)構(gòu)。通過控制灌溉量，減少深層土壤水分的滲漏，減少田間水分的流失；二是節(jié)省化肥用量。滴灌可以充分保證根系發(fā)達(dá)部位的營(yíng)養(yǎng)需求，降低傳統(tǒng)施肥過程中的損失率，節(jié)約化肥的使用成本。
2.3害蟲控制
包心芥菜的種植季節(jié)一般在秋季，地域特征一般以高低溫干旱為主。病蟲害發(fā)病率高，主要病害為病毒病和軟腐病，主要害蟲為蚜蟲、菜蛾和夜蛾科。在病蟲害防治階段，要研究農(nóng)業(yè)、生物和物理防治手段，結(jié)合科學(xué)的化學(xué)防治，保持用藥的安全間隔，進(jìn)行交替用藥，消滅病蟲害。病毒性疾病的防治主要是防治蚜蟲，要結(jié)合使用治病靈進(jìn)行噴霧；軟腐病在植物病害早期主要由農(nóng)用鏈霉素或殺菌劑控制；蚜蟲防治主要采用強(qiáng)星或艾司洛爾進(jìn)行防治；20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑主要用于防治蔬菜蛀蟲，每670平方米面積使用13ml左右]；甜菜夜蛾的防治可采用抗寬或滅殺等藥物進(jìn)行；其他病蟲害的防治應(yīng)當(dāng)根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況進(jìn)行。
3完善包心芥菜。
3.1合理選擇播期
包心芥菜的增長(zhǎng)對(duì)氣溫非常敏感。如果急于求成，過早播種，很可能病蟲害和低產(chǎn)會(huì)影響包心芥菜。如果播種期晚于最佳播種期，會(huì)造成生育期延長(zhǎng)，生育后期容易受低溫影響，甚至長(zhǎng)不起來。如果第二年春天開始封倉，會(huì)影響收益率。因此包心芥菜的播種期應(yīng)合理把握當(dāng)?shù)丨h(huán)境特點(diǎn)，適時(shí)播種，培育出優(yōu)質(zhì)的包心芥菜品種。
3.2播種前對(duì)土壤進(jìn)行消毒
土壤作為傳播病蟲害的主要媒介，也是滋生病蟲害的主要場(chǎng)所。許多病毒和昆蟲可以在肥沃的土壤中存活甚至越冬，土壤中有雜草種子，因此播種前對(duì)土壤進(jìn)行消毒具有重要意義[3]。首先，采用高溫消毒，也稱物理消毒。這種方法簡(jiǎn)單快捷，不容易造成環(huán)境污染，但很難大規(guī)模投入使用。使用的化學(xué)藥品較多，也叫化學(xué)消毒。但如果化學(xué)試劑的比例不協(xié)調(diào)，很可能造成環(huán)境污染等問題。因此，化學(xué)消毒應(yīng)謹(jǐn)慎使用。
3.3使用好的培養(yǎng)方法
包心芥菜的栽培一般采用先育苗后移栽的方法。根據(jù)該地區(qū)的特點(diǎn)，播種后兩個(gè)月內(nèi)采用苗床和營(yíng)養(yǎng)袋育苗。然而，在使用這兩種育苗方法預(yù)防疾病的過程中，應(yīng)注意土壤環(huán)境。首先是苗床的育苗方法。播種前，應(yīng)選擇土壤肥沃、保肥保水能力好的地塊，并及時(shí)翻深晾曬。播種時(shí)，豬、牛等農(nóng)家肥等腐熟的動(dòng)物糞便應(yīng)作為基肥使用。苗床應(yīng)按一定面積摻入一定的石灰粉，防治常見病害。播種時(shí)，先撒上糞肥，然后用細(xì)沙均勻撒上種子。播種后要保證整個(gè)畦面濕潤(rùn)，出苗后要及時(shí)使用速效氮肥定期施肥。其次，營(yíng)養(yǎng)袋育苗方法不僅可以培育出較好的幼苗，而且可以節(jié)省種子，減少種植過程中疾病的危害。應(yīng)根據(jù)包心芥菜的比例選擇不同的營(yíng)養(yǎng)袋。目前大部分營(yíng)養(yǎng)袋都是用一般厚度為0.005 mm的塑料薄膜做成的，其次營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備的比較好，一般是按比例使用農(nóng)家肥和耕地土，按土的比例施肥制成的。另一種是套袋苗前的處理。如果想減少幼苗和根部水分的損失，應(yīng)該在裝袋前用黃腐酸溶液噴灑幼苗，或者與營(yíng)養(yǎng)土混合后放入營(yíng)養(yǎng)袋中。
4結(jié)束語
包心芥菜具有較高的食用價(jià)值，能為菜農(nóng)或企業(yè)帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益，因此包心芥菜在栽培和育苗階段應(yīng)注意區(qū)域溫度和病蟲害問題，并盡快找到解決問題的方法。包心芥菜一般需要三個(gè)月左右才能長(zhǎng)出來，周邊的葉子大約80天左右就會(huì)逐漸變黃。此時(shí)球體比較緊湊，應(yīng)該是最佳采摘時(shí)間。應(yīng)在清晨采摘，干燥一天后加工腌制。這個(gè)包心芥菜質(zhì)量好，解決了閑置田低效模式的問題，給菜農(nóng)和企業(yè)帶來了很高的經(jīng)濟(jì)效益。