一、竹蓀二級(jí)種的竹塊基質(zhì)如何配制？
竹木枝條、竹屑120千克，牛糞粉（或馬糞、羊糞）90千克， 米糠30千克，玉米粉10千克，竹林腐殖土 5千克，過(guò)磷酸鈣5千 克，尿素0.5千克，石灰粉8千克，石膏粉2千克，輕質(zhì)碳酸鈣1 千克，三維精素120克。
竹木枝條、竹屑加4千克石灰先行堆酵7天；牛糞加人4千克 石灰粉后，預(yù)先按糞水比1 : 1.2加水發(fā)酵，每天翻堆1次，發(fā)酵 15天左右；然后將所有原輔料拌勻發(fā)酵20天左右，而后分裝種 瓶，此后的滅菌、冷卻以及接種操作等均為常規(guī)。
二、績(jī)溪有哪里種竹蓀的嗎？謝謝
很少有.好像涇縣有的.
三、鮮竹蓀怎么做好吃嗯?。。
??煲湯燉肉吃。食用方法：1、將干竹蒜50g用溫水泡10分鐘，洗凈，切成一寸左右，將排骨500g切成方塊形，和切好的竹蒜一起放入鍋中，加入550g100℃的熱水燒20分鐘后加入鹽，味精即可食用。2、將干竹蒜50g用溫水泡10分鐘、洗凈，把切成很碎并加有鹽和味精的細(xì)豬肉放入竹蒜的空心中，一條條擺好，蒸25分鐘后，等50℃時(shí)切成方塊即可食用。
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保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高溫潮濕的地方，開封時(shí)請(qǐng)盡快食用。
竹蓀母雞湯
這倒真是再簡(jiǎn)單不過(guò)的菜了，只要原料夠好——真正的土養(yǎng)的老母雞，而且不要超過(guò)三斤的那種。
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將土養(yǎng)老母雞去毛、淘盡內(nèi)臟、減去雞屁股并洗凈雞身后，先燒滾一過(guò)水，將老母雞整個(gè)兒地浸在滾水中焯去血腥氣，撈出后沖一下。
砂鍋中一次性加滿水，放入老母雞，加拍松的生姜塊一個(gè)、料酒一小勺，先大火燒開后，用小火慢慢燉。
??燉雞時(shí)，為了防止湯水溢出，可以在砂鍋上架兩根竹筷，再蓋上鍋蓋。大約三小時(shí)后，雞湯已經(jīng)呈現(xiàn)金黃色。這時(shí)可以將已經(jīng)用水發(fā)過(guò)的竹蓀切段，投入雞湯中，再燉，等竹蓀充分浸潤(rùn)了雞湯的味道后，根據(jù)個(gè)人口味加鹽，關(guān)火，撒一點(diǎn)點(diǎn)蔥花增香，就可上桌了。
要點(diǎn)：給雞焯水時(shí)不要弄破雞皮；水發(fā)竹蓀要多浸泡一會(huì)兒，才會(huì)去除那股怪味兒，竹蓀不要放多，否則會(huì)奪雞湯的鮮味；如果老母雞肚子里油很多，要挖出來(lái)扔掉一點(diǎn)，尤其是在夏天對(duì)于喜歡清淡的人來(lái)講。
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竹蓀紅螺湯
功效: 養(yǎng)肝明目，溫中補(bǔ)腎。
來(lái)源: 保健湯菜大全
出處: 中華藥湯譜
用 料 紅螺肉400克，豌豆苗50克，竹蓀10克，料酒、精鹽、味精、蔥段各適量。
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制 法 將紅螺肉洗凈切片，放沸水鍋中焯透撈出。竹蓀用清水泡軟，洗去泥沙，切去兩頭，再用清水漂洗成白色時(shí)撈出，切成段。豌豆苗去雜洗凈。坐鍋加清水，放入竹蓀、料酒、精鹽、螺片，燒煮開后放入豆苗、蔥段，略煮片刻，加味精起鍋。
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用 法 每周1～2劑，分?jǐn)?shù)次服用，用量不限。
注 釋 紅螺肉含豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及多種維生素，性味甘涼，具有清熱明目的作用。配以山珍之品竹蓀，不僅味鮮美，而且有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
適應(yīng)癥: 脾胃虛弱，神經(jīng)衰弱，視物不清等癥。
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類別: 藥膳
竹蓀燴雞腰
【所屬菜系】
【菜肴口味】清香
【涉及食材】蔬菜 山珍
【特點(diǎn)】
1。
??竹蓀，是云南名貴野生食用菌，素有“真菌之花”、“菌中皇后”等美稱。初時(shí)菌體呈卵球形，白色或淡紫褐色，成熟時(shí)包被破裂，伸出筆狀孢托。菌蓋鐘形，有顯著網(wǎng)絡(luò)，頂端平、有孔口，上有暗綠色粘液狀微臭的孢體。菌幕白色，似如長(zhǎng)裙。生長(zhǎng)在濕熱地區(qū)的竹林落葉層下，常于夏秋季節(jié)采摘食用。
?? 2。竹蓀，色澤潔白，口感軟脆，鮮美清香，富含營(yíng)養(yǎng)。據(jù)測(cè)定，干品含粗蛋白質(zhì)15～22。2％，粗脂肪2。6％，碳水化合物，以及16種氨基酸，其中的谷氨酸達(dá)1。7％。谷氨酸是味精的主要成份，這是竹蓀味道鮮美的原因。竹蓀食法多樣，更宜于做湯。竹蓀燴雞腰，色澤協(xié)調(diào)，雞腰肥爛，竹蓀脆嫩，清淡適口。
??是云南高級(jí)筵席湯菜之一。
四、山東地區(qū)玉米地適合種竹蓀嗎？
??懸。。溫度和濕度條件可能不過(guò)關(guān)。。竹蓀基部菌索與竹鞭（竹類植物在土壤中橫向生長(zhǎng)的地下莖。竹鞭上有節(jié)，節(jié)上生根，稱為鞭根。節(jié)的側(cè)面著生芽，有的發(fā)育成筍，有的發(fā)育為新鞭。）和枯死竹根相連，長(zhǎng)裙竹蓀多產(chǎn)于高溫高濕地區(qū)，而同屬的短裙竹蓀則多長(zhǎng)在溫濕環(huán)境。
??擔(dān)孢子萌發(fā)形成菌絲，通過(guò)菌絲分解腐竹類的有機(jī)物質(zhì)取得營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，菌絲體形成無(wú)數(shù)菌索，在其前端膨大發(fā)育成紐結(jié)狀原基，在適宜條件下，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月生長(zhǎng)，原基形成菌蕾，
狀如雞蛋。當(dāng)菌蕾頂端凸起如桃形時(shí)，多在晴天的早晨由凸起部分開裂，先露出菌蓋，菌柄相繼延伸，到中午柄長(zhǎng)到一定高度時(shí)停止伸長(zhǎng)，菌裙?jié)u漸由蓋內(nèi)向下展開，空氣相對(duì)濕度為95%時(shí)，菌裙生長(zhǎng)正常，溫度偏低和濕度過(guò)小時(shí)不能正常展裙。
??下午4~5時(shí)菌蓋上擔(dān)孢子成熟并開始自溶，滴向地面，同時(shí)整個(gè)子實(shí)體（子實(shí)體是高等真菌的產(chǎn)孢構(gòu)造，即果實(shí)體，由已組織化了的菌絲體組成，在擔(dān)子菌中又叫擔(dān)子果。）萎縮倒下。
五、安徽亳州怎樣種竹蓀?
安徽是完全適合種植竹蓀.本身在安徽就有竹蓀.品種不同而已.
竹蓀菌種的生產(chǎn)根據(jù)品種的不同.主要是在貴州省的織金縣(高品質(zhì)的[清香型]紅托竹蓀)福建省的古田周邊一帶地區(qū)的棘托竹蓀四川珙縣的長(zhǎng)群竹蓀.
根據(jù)品種品質(zhì)的不同,產(chǎn)出的竹蓀價(jià)格差很大.其中以織金產(chǎn)的紅托竹蓀的價(jià)格最高(一般高三到五倍).其余的兩個(gè)品種價(jià)格差異不大!
所以你要種子的話,你就得根據(jù)你自身的需求了
菌種一般都是來(lái)我這邊定購(gòu).成品也是完全包回收的!
栽培管理技術(shù)是完全免費(fèi)培訓(xùn)的.