竹笙有什么功效
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
竹笙中氨基酸，維生素，無機(jī)鹽等有效成分可以補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量明顯高于雞蛋，經(jīng)常食用具有提高機(jī)體抗病能力，增強(qiáng)免疫力，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，益氣補(bǔ)腦的功效；腦力工作者，失眠，免疫力低下者可易常食。
2.降低膽固醇
竹笙可以保護(hù)肝臟，能減少腹壁脂肪積儲(chǔ)，俗稱“刮油”，從而降低機(jī)體血液中膽固醇，達(dá)到降壓降脂以及減肥的功效，高血壓，高血脂，高膽固醇患者可以常食。
3.抗癌防癌
竹笙中含有多種酶和高分子多糖，這些多糖多為異多糖，可以增強(qiáng)機(jī)體對腫瘤細(xì)胞的抵抗力，因此，竹蓀具有良好的防癌抗癌作用，腫瘤患者可以常食。
4.清熱利濕
竹笙性寒，味甘，無毒，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效；可以治療肺虛熱咳、咽喉炎，痢疾、白帶等癥。竹蓀性涼，脾胃虛寒之人不應(yīng)食用過多。
5.保護(hù)皮膚
竹笙對于改善皮膚的衰老狀態(tài)有良效。因?yàn)橹裆p含有多種氨基酸，對皮膚有很好的營養(yǎng)、滋潤作用。不僅可顯著提高機(jī)體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細(xì)胞。
6.保護(hù)肝臟
竹笙有俗稱“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的積存，有利于肝臟健康，也可以用于輔助減肥
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擴(kuò)展資料：
生長習(xí)性：
竹筍菌生長在竹林中，但一年只有一季的生長期，那就是在夏季。農(nóng)歷六到九月份，竹筍菌幼時(shí)，在竹林土中可看到很多如白色絲狀的條紋，然后就形成卵狀球體，白色。
等再過一些日子就形成稍大的球體，這時(shí)就可以看見其表面裹這一層淡紅紫色的皮，等其長的稍大一些的時(shí)候可以將起挖出，注意最好要保留上面的根須，將其放在陰暗潮濕的地方，如農(nóng)村水缸旁，等過一夜時(shí)間左右，竹筍菌就開了。
參考資料：
/baike.baidu.com/item/%E7%AB%B9%E7%AC%8B%E8%8F%8C?fromtitle=%E7%AB%B9%E7%AC%99&fromid=9164226target=_blanktitle=百度百科-竹筍菌>百度百科-竹筍菌/baike.baidu.com/item/%E7%AB%B9%E7%AC%8B%E8%8F%8C?fromtitle=%E7%AB%B9%E7%AC%99&fromid=9164226target=_blanktitle=百度百科-竹筍菌>
據(jù)測定，竹蓀的蛋白質(zhì)含量達(dá)20%以上，含人體必需的8種氨基酸，可消化率達(dá)80%
以上，比任何蔬菜都高。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，竹蓀菌糖中含有一定的抗癌物質(zhì)，有防癌、治癌的功能。
它可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，降低血壓，減少膽固醇。特別是腹壁脂肪過厚者，長
期食用有減少腹壁脂肪的明顯效果。
竹笙的營養(yǎng)假值很高，其特點(diǎn)是蛋白質(zhì)高，脂肪低，對人的健康非常有利。據(jù)分析，
竹笙每100克干品含
蛋白質(zhì)19.4克，粗脂肪2.6克，碳水化合物60.5克，精纖維9.4克，
并且含有16種氨基酸，其中谷氨酸含
量高達(dá)1.76%,比任何一種食用菌都高，因而竹
笙特別鮮美。竹笙還含有多種礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體所必需的，因此，
竹笙是很好的保健食品之一。
烹調(diào)方法：竹笙的食用部位是菌柄，其肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，高雅俊秀。它的烹飪方法很
多，我國的八大菜系中均有以竹笙為主料的菜肴，它可炒、燜、扒、涮，亦可做湯。
干竹笙烹制前先用冷水洗凈砂質(zhì)，溫水浸泡至回軟后去菌蓋和菌托，便可用于制作
菜肴?？蓡为?dú)作主料，亦可與其他的菌類或葷菜一起烹飪，如與紫菜或口
磨、豌豆
苗相配做湯，味爽適口，咸鮮清香，別具一格。
竹笙是一種菌。
竹笙是一種菌，也叫做”竹菌”、“竹蓀”、“竹松”、”竹萼、”竹筍菌”，生長在竹林中，一年只有一季生長期，為夏季，在我國四川福建、重慶、浙江、湖南、貴州等地有分布，其中中國西南的地區(qū)最名貴。
在農(nóng)歷的6-9月份，竹筍菌幼時(shí)會(huì)看到白色絲狀的條紋，后期會(huì)形成白色的卵狀球體，之后不斷生長為稍大的球體。
湖南省衡陽有沒有種植竹蓀的，和銷售種子的和回收成品的，謝謝，急
整個(gè)湖南省都是很理想的種植竹蓀的地方,現(xiàn)在竹蓀在湖南的一些地區(qū)政府都是做成農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì).比如懷化地區(qū)的洪江市 .永州地區(qū)....而且選的品種也都是優(yōu)良的織金[清香型]紅托竹蓀這個(gè)高品質(zhì)品種.
菌種一般都是來我這邊定購.成品也是完全包回收的!
栽培管理技術(shù)是完全免費(fèi)培訓(xùn)的.