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竹子可以生產(chǎn)哪些食用菌

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-01-30 05:12???點擊:210??編輯:admin???手機版

一、竹子可以生產(chǎn)哪些食用菌

1、戈茨肉球菌

在竹稈上形成不規(guī)則球形的肉質(zhì)子座,新鮮時為粉紅色、淡肉色,干后灰白、灰褐色。子座表層埋生其產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)子囊殼,內(nèi)含子囊、子囊孢子。滇西北的鶴慶、洱源、永勝、華坪、中甸、維西、福貢、貢山等10余縣有分布。

2、竹黃

竹黃為多生于衰敗或即將衰敗的竹林中,它的主要寄主為箭竹和短穗竹植物,短穗竹及其變種毛環(huán)短穗竹是其最重要的寄主,其寄生率最高,產(chǎn)量最大。

3、竹砂仁

竹砂仁為肉座菌科真菌竹小肉座菌Hypocrella bambusae(Berk. etBr.)Sacc.的子座。分布于云南、四川、西藏等地。具有祛風(fēng)除濕,解毒止癢之功效。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,外陰白斑。

擴展資料:

食用菌生長環(huán)境

食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長。條件適宜時形成子實體,成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。

各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如:菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇柄的特征,再結(jié)合生態(tài)、生理等的差別來分類識別的(見層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目)。憑經(jīng)驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時,也是以子實體的外形和顏色等為依據(jù)。

參考資料:百度百科-戈茨肉球菌

參考資料:百度百科-竹砂仁

參考資料:百度百科-竹黃

竹蓀、戈茨肉球菌、竹黃是以竹子為依托生長的食用菌。

竹蓀常見并可供食用的有3種:

長裙竹蓀、短裙竹蓀和紅托竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。

戈茨肉球菌:

即竹肉球菌,常寄生于高山竹類,又稱竹菌。

竹黃(藥用食用菌):

生于竹屬、剛竹屬的竹竿上,多生長在將衰敗或已衰敗的竹林中。

目前50多種人工能栽培的食用菌中,能用竹子為主要原料生產(chǎn)的就是竹蓀,但肉球菌,竹黃,竹砂仁等生長在竹子上。

能用竹子為主要原料生產(chǎn)的主要是竹蓀,

但竹子粉碎以后的竹屑配合其它下腳料可以生產(chǎn)很多食用菌:香菇、木耳、銀耳、靈芝等

竹子粉碎以后配合其它下腳料可以生產(chǎn)很多食用菌 香菇 木耳 銀耳 靈芝 等都行

二、竹蓀是蘑菇嗎

竹蓀是名貴的食用菌,屬真菌界、 擔(dān)子菌門、 腹菌綱、 鬼筆目、 鬼筆科、 竹蓀屬;是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。

三、竹笙是什么樣的中藥?

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。

四、有知道竹蓀的沒?

知道。而且很喜歡吃。很好吃 竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。

竹蓀母雞湯

這倒真是再簡單不過的菜了,只要原料夠好——真正的土養(yǎng)的老母雞,而且不要超過三斤的那種。

將土養(yǎng)老母雞去毛、淘盡內(nèi)臟、減去雞屁股并洗凈雞身后,先燒滾一過水,將老母雞整個兒地浸在滾水中焯去血腥氣,撈出后沖一下。

砂鍋中一次性加滿水,放入老母雞,加拍松的生姜塊一個、料酒一小勺,先大火燒開后,用小火慢慢燉。燉雞時,為了防止湯水溢出,可以在砂鍋上架兩根竹筷,再蓋上鍋蓋。大約三小時后,雞湯已經(jīng)呈現(xiàn)金黃色。這時可以將已經(jīng)用水發(fā)過的竹蓀切段,投入雞湯中,再燉,等竹蓀充分浸潤了雞湯的味道后,根據(jù)個人口味加鹽,關(guān)火,撒一點點蔥花增香,就可上桌了。

要點:給雞焯水時不要弄破雞皮;水發(fā)竹蓀要多浸泡一會兒,才會去除那股怪味兒,竹蓀不要放多,否則會奪雞湯的鮮味;如果老母雞肚子里油很多,要挖出來扔掉一點,尤其是在夏天對于喜歡清淡的人來講。

竹蓀紅螺湯

功效: 養(yǎng)肝明目,溫中補腎。

來源: 保健湯菜大全

出處: 中華藥湯譜

用 料 紅螺肉400克,豌豆苗50克,竹蓀10克,料酒、精鹽、味精、蔥段各適量。

制 法 將紅螺肉洗凈切片,放沸水鍋中焯透撈出。竹蓀用清水泡軟,洗去泥沙,切去兩頭,再用清水漂洗成白色時撈出,切成段。豌豆苗去雜洗凈。坐鍋加清水,放入竹蓀、料酒、精鹽、螺片,燒煮開后放入豆苗、蔥段,略煮片刻,加味精起鍋。

用 法 每周1~2劑,分?jǐn)?shù)次服用,用量不限。

注 釋 紅螺肉含豐富的蛋白質(zhì)、無機鹽及多種維生素,性味甘涼,具有清熱明目的作用。配以山珍之品竹蓀,不僅味鮮美,而且有較高營養(yǎng)價值。

適應(yīng)癥: 脾胃虛弱,神經(jīng)衰弱,視物不清等癥。

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