竹參怎么栽植
竹蓀也稱竹參、竹笙 、竹雞蛋、面紗菌
一、環(huán)境要求。1、營(yíng)養(yǎng)要求：可利用竹塊、竹枝、竹絨、竹葉、雜木屑、甘蔗渣、農(nóng)作物桔桿、菌草等為主要栽培原料，添加適量的麩皮、米糠或豆餅粉等補(bǔ)充氮素營(yíng)養(yǎng)。2、溫度要求：竹蓀屬中溫高型結(jié)實(shí)性菌類，菌絲生長(zhǎng)溫度6～32℃，適宜溫度為18℃～25℃，子實(shí)體發(fā)生、生長(zhǎng)、破殼放裙的溫度為18～30℃，最適溫度20～28℃。3、濕度要求：竹蓀是喜濕性菌類，菌絲生長(zhǎng)階段培養(yǎng)料適宜含水量為60%～65%，空氣相對(duì)濕度80%左右，子實(shí)體生長(zhǎng)時(shí)要求空氣相對(duì)濕度90%左右，在破蕾和菌柄伸長(zhǎng)階段，要求空氣相對(duì)濕度90%以上，放裙階段空氣相對(duì)濕度要求達(dá)95%以上。4、酸堿度要求：菌絲生長(zhǎng)階段培養(yǎng)料和覆土層的pH以5～6較適宜，子實(shí)體生長(zhǎng)階段的pH以3.5～4.5為宜，竹蓀菌絲在pH6.7以上的基質(zhì)環(huán)境中不能生長(zhǎng)。5、光線要求：光照對(duì)菌絲生長(zhǎng)有明顯的抑制作用，原基分化和子實(shí)體破蕾放裙需要一定的散射光。6、通風(fēng)要求：竹蓀是好氣性真菌，生長(zhǎng)全過程都需要有足夠的新鮮空氣，室外栽培要求覆土層透氣好，室內(nèi)栽培除要求覆土層透氣性好外，菇房的通風(fēng)條件也要好。
二、栽培技術(shù)要點(diǎn)。竹蓀的栽培方式有多種，發(fā)酵料大田畦栽是最常用的方法。主要要點(diǎn)是：
1、栽培季節(jié)安排 福建中偏低海拔地區(qū)栽培季節(jié)一般安排在2月中旬至3月下旬播種為宜。2、栽培場(chǎng)地要求 竹蓀栽培田地不宜連作，要選擇土質(zhì)疏松、肥沃，排灌方便的場(chǎng)所，搭陰棚畦栽。
3、栽培參考配方（畝） 竹、木屑等混合料5000公斤、谷殼200公斤、尿素25公斤、過磷酸鈣50公斤、麩皮100公斤、石膏粉25公斤。各地要根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑腺Y源選擇適宜竹蓀栽培的配方，原料粗細(xì)搭配的混合料較理想。
4、原料建堆發(fā)酵 按配方將原輔料加水拌勻，建堆寬2.5～3米，高1.8～2米，長(zhǎng)不定，堆料時(shí)視氣溫情況,一般建堆20～25天，期間翻堆二、三次。
5、播種與覆土 栽培畦面整成弧形較好，畦寬80～100厘米，溝寬30厘米。晴天時(shí)下料，鋪料厚25公分，將菌種頒成“鴿蛋”大小，按梅花形隔6―7厘米播一穴，播二層種，中間一層，面上一層，用手將面上的菌種抖入料內(nèi)，畦邊先覆上厚5～7厘米的土，畦料面中間留10～15厘米不覆土，蓋上地膜培菌，過10天復(fù)查菌種吃料情況，若遇菌種不吃料或死亡，要及時(shí)查找問題和補(bǔ)播菌種。當(dāng)菌絲吃料三分之二或基本吃透料時(shí)，去掉覆蓋的地膜，再將畦面還沒覆土的地方覆滿土，覆蓋上稻草。
6、管理 覆蓋稻草后噴1次濕草水，而后保持培養(yǎng)料和覆土層濕潤(rùn)，同時(shí)要注意畦床內(nèi)通風(fēng)換氣。發(fā)菌階段空氣相對(duì)濕度保持在80%左右為宜；當(dāng)菌蕾由小到大長(zhǎng)成球形時(shí)，噴水量逐漸增加，保持空氣濕度90%～95%。
竹笙是一種怎樣的蔬菜？種植時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)？
竹笙是一種菌，也叫作“竹菌”、“竹蓀”、“竹松”、“竹萼”、竹筍菌，生長(zhǎng)在竹林中，一年只有一季生長(zhǎng)期，為夏季，在我國(guó)四川、福建、重慶、浙江、湖南、貴州等地有分布，其中中國(guó)西南的地區(qū)最名貴。在農(nóng)歷的6-9月份，竹筍菌幼時(shí)會(huì)看到白色絲狀的條紋，后期會(huì)形成白色的卵狀球體，之后不斷生長(zhǎng)為稍大的球體。竹笙營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，是一種珍貴的食用菌，有“真菌之花”和“菌中皇后”之美譽(yù)。
形狀
竹笙又叫竹參、竹笙、仙人笙、竹姑娘和竹雞蛋等，屬重?fù)?dān)菌綱，鬼筆科，竹笙屬。竹笙由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體初為白色，絨毛狀，后慢慢字體加粗成條狀，最終彭大為菌素。幼年期的菌絲體色調(diào)雪白，塑造階段長(zhǎng)可變成淡粉色，淺紫色或紅褐色。子實(shí)體由湯蓋，菌裙，菌柄和菌托4部分構(gòu)成。
竹笙的生活習(xí)性
竹笙在夏秋季時(shí)節(jié)單身或群生在竹海，毛竹與闊葉林混交林，及其院落林邊等處。
竹笙的生活標(biāo)準(zhǔn)
竹笙是一種腐生菌，菌絲能從豆腐皮，腐木，竹根，竹鞭及腐殖土中吸收所需碳，氮和碳酸鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。人力栽培可以用毛竹的各種副產(chǎn)品，木渣，秸稈，甘薯等作為氮源，以麥麩，谷糠，豆餅粉為氮源。竹笙屬中性溫。
菌絲在10～29℃均能生長(zhǎng)。子實(shí)體在16～29℃產(chǎn)生，以22～25℃最適合，菌絲體適合的相對(duì)性濕度為70%～75%，子實(shí)體生長(zhǎng)適合的氣體相對(duì)性濕度為90%～95%。菌絲在沒光或暗光下均能生長(zhǎng)。喜愛偏酸堿然環(huán)境，要求通風(fēng)優(yōu)良，可以用土壤水分測(cè)試儀開展測(cè)量記錄。
菌種的制取
母種培養(yǎng)液的秘方及制作
①培養(yǎng)液的秘方：蛋白質(zhì)凍1%，葡萄糖水1%，瓊脂粉2%，水100ml。pH數(shù)值5～6。土豆25%，葡萄糖水2%，瓊脂粉2%，水100ml。pH數(shù)值5～6。②培養(yǎng)液的制作：按基本配置，裝管，滅菌，做成斜坡。
原種及栽培種的制取
碎竹條（1～2cm）65%，木渣15%，麥麩20%，放水至培養(yǎng)料水分含量為65%。雜屑75%，麥麩20%，糖1%，熟石膏1%，大豆餅粉3%，放水調(diào)至培養(yǎng)料水分含量為60%～65%。按基本制種方式調(diào)料，裝罐，滅菌，注射和塑造。在18～23℃溫度下，原種約塑造60天爬滿瓶，栽培種經(jīng)40～50天長(zhǎng)好。
栽培方式
室內(nèi)箱栽：用廢木箱包裝做栽培器皿。在底箱先鋪5-10cm厚的腐殖土，其鋪上竹段，木段或其他代料，在料上連接竹笙栽培種。每平方米用3瓶菌種，最終遮蓋肥土5～8cm，澆透水性，在常溫下塑造發(fā)菌。常灑水，維持潮濕。在溫、濕度適合標(biāo)準(zhǔn)下，4～5個(gè)月菌絲可爬滿培養(yǎng)料。當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)20～24℃時(shí)，便在底土內(nèi)產(chǎn)生菌蕾。這時(shí)，空氣質(zhì)量相對(duì)性濕度應(yīng)保證在85%以上。當(dāng)菌球鉆出底土后，氣體相對(duì)性濕度要提升 到95%以上。
戶外栽培：挑選下風(fēng)陰涼場(chǎng)所，挖深10～15cm，寬100cm，長(zhǎng)短沒有限制的床畦。畦底留lOcm翻土，先鋪一層竹條或段木（干竹條需洗浸泡8～12鐘頭，晾曬表層水分），在竹條或段木上播1層菌種，撒1層干竹子葉，最上端遮蓋肥土10cm。若遮光標(biāo)準(zhǔn)差，應(yīng)在床畦上搭蔭棚。常常灑水維持底土潮濕。從注射到采摘經(jīng)10～12個(gè)月。
竹笙的管理方式
水分管理
是栽培成功與失敗的重要。菌絲體生長(zhǎng)環(huán)節(jié)土壤層濕度應(yīng)維持65%～70%，濕度過大于小都不好。若土壤層過干，可噴細(xì)水，但無法使土壤上存水，推薦應(yīng)用土壤濕度開展監(jiān)管。
各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理
菌蕾生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，溫度最好是把控在20～23℃，空氣濕度在70%～75%；子實(shí)體生長(zhǎng)環(huán)節(jié)氣空氣濕度提升到90%～95%，可每日灑水3～4次；每日開窗通風(fēng)換氣1～2次，每一次30分鐘。
戶外床畦栽培的管理
堅(jiān)決杜絕人，畜踩踏。在發(fā)菌過程中，平常不必刨開查驗(yàn)，以防折斷菌絲。
及時(shí)補(bǔ)土
若埋地段木外露土表，應(yīng)立即補(bǔ)土遮蓋。