一、竹笙是什么
竹筍菌，又名“竹笙”、“竹菌”、“竹松”、“竹萼”、“竹筍菌“等，是中國名貴山珍，形態(tài)怡麗，清香襲人，在中國貴州、云南、四川，重慶，湖北，福建、江蘇、浙江、臺灣、湖南、河南、河北都有分布，以中國西南各省出產(chǎn)的最為名貴
竹笙不僅珍稀味美，營養(yǎng)也十分豐富，是一種難得的保健食品。據(jù)分析，干竹蓀中含粗蛋白19．4%、純蛋白13．4%、脂肪2．6%，碳水化合物60．4%，粗纖維8.4%，灰分9．3%。在碳水化合物中，水解還原糖38．9%，戊聚糖1．2%，，甲基戊聚糖0．8%，菌糖4.2%，糖元醇6.2%。還含有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，富含19種氨基酸(其中賴氨酸含量為2%～3%、谷氨酸為1．76%～2．3%)，其中8種人體必須的氨基酸占氨基酸總量的42%，而一般植物性和動物性食品中，必須氨基酸占氨基酸總量的比例：大豆為33．5%，雞肉為39%，所以竹蓀堪與雞肉媲美。因此，竹蓀在我國古代享有“竹雞”，以及在國外享有“植物雞”之稱譽(yù)。它與象鼻、駝峰、猴頭、燕窩、鹿墊、熊掌、猩唇并列為我國“八大山珍”。
二、竹蓀是什么》？
竹蓀又名竹笙、竹參，是鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌，子實(shí)體中等至較大，幼時(shí)卵狀球形，后伸長，菌蓋鐘形，柄白色，中空，壁海綿狀，孢子橢圓形。竹蓀口味鮮美，是著名的珍貴食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高級的素食材料。自然繁殖的竹笙主要產(chǎn)于中國四川、云南、貴州等地。優(yōu)質(zhì)的食用竹笙，其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。竹笙可以與肉共煮，成肉湯，味美。對減肥、防癌、降血壓等均具有明顯療效。是中國的一項(xiàng)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)。
?熬湯好喝，味鮮。
三、長裙竹蓀的介紹
長裙竹蓀又名竹蓀、竹笙、竹參，竹蓀為鬼筆目鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌，子實(shí)體中等至較大，幼時(shí)卵狀球形，后伸長，菌蓋鐘形，柄白色，中空，壁海綿狀，孢子橢圓形。竹蓀口味鮮美，是著名的珍貴食用菌之一。對減肥、防癌、降血壓、美白祛黑等均具有明顯療效。是中國的一項(xiàng)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)。每年夏秋季節(jié)，其中長裙竹蓀產(chǎn)于福建、湖南、廣東、廣西、四川、云南、貴州等少數(shù)山區(qū)的竹林中。
四、竹蓀適合在那里種植
1、織金竹蓀的種植地域？
答：理論上只要創(chuàng)造一個(gè)適合竹蓀生長的環(huán)境，在任何地方都可以種植。但是做一個(gè)產(chǎn)業(yè)還要考慮產(chǎn)值、效益等等到的諸多問題。所以目前織金竹蓀不建議在北方的一些地區(qū)種植，因?yàn)槎斓臅r(shí)間相對較長（就算一定要做，也只能做一些少量的試驗(yàn)后再說）。目前織金竹蓀的一些主要種植地：貴州省周邊地區(qū)，以及廣西、湖南、湖北、四川、云南、江浙等地。
五、栽培竹蓀需要什么濃藥來治黃水爛
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紅托竹蓀的病害根本解決方法
眾所周知近年來在生產(chǎn)紅托竹蓀中出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的病蟲害，給栽培戶帶來了極大地經(jīng)濟(jì)損失。尤其在栽培的老區(qū)，這個(gè)問題一直困擾著廣大的栽培戶，各種辦法想盡了。難治，雖然預(yù)防工作做的不錯但是還是收不到較為理想的效果。為了攻克這一難題我們請教了諸多行業(yè)內(nèi)的化學(xué)人士，后得知了河北一家科研單位最新研制的一種藥品，由廣州一家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)。我們便聯(lián)系了這家藥廠讓他們免費(fèi)給了我們藥品以供試驗(yàn)。我們?yōu)榱蓑?yàn)證它的真實(shí)效果特做了2畝地的試驗(yàn)。收到了理想的實(shí)用效果，現(xiàn)將實(shí)驗(yàn)過程介紹如下：
藥品名稱：A劑特效V8土壤處理劑《B劑枯黃芽單胞桿菌》
處理對象：土壤
處理對象機(jī)理：在紅托竹蓀發(fā)病期在出蓀期顯現(xiàn)出蓀體萎縮，流黃水等，造成減收或絕收，問題嚴(yán)重。說明在竹蓀覆土?xí)r土壤未經(jīng)特殊處理以至雜菌病毒傳播繁衍。問題出在土壤之中，利用V8土壤處理劑對土壤進(jìn)行處理，深層次的殺滅土壤中的細(xì)菌，霉菌，病毒，線蟲及其它病原微生物。
處理方法：
將棚內(nèi)土壤漫灌A劑藥液，悶15天《棚需要密封》到時(shí)間后打開棚的通風(fēng)處，讓其自然晾干。晾干后將B劑化成藥水噴于地表然后用旋耕機(jī)旋松土質(zhì)20cm左右，待地面干后即可使用了。
對比試驗(yàn)：1畝地土壤處理，1畝地未處理
總結(jié);
通過處理的栽培地一個(gè)周期后未發(fā)現(xiàn)有死蓀現(xiàn)象，V8土壤處理劑是無公害化學(xué)處理劑，在土壤中自然降解未對紅托竹蓀造成影響，產(chǎn)量對比未處理的要高。未處理的栽培地不同程度的出現(xiàn)了死蓀現(xiàn)象。對土壤的處理之前最好的方法是用溴甲烷處理，效果不錯但是此藥毒性極大，對人體會造成傷害故此不便于推廣使用。V8土壤處理劑是新開發(fā)的新型專業(yè)無公害土壤處理制劑。先前在山東壽光對蔬菜大棚土壤處理效果極佳，它先進(jìn)于溴甲烷，在試驗(yàn)紅托竹蓀栽培中表現(xiàn)極佳?？梢哉f是一個(gè)比較理想的土壤處理藥物。也是目前唯一解決紅托竹蓀問題的最好方法。我們是專業(yè)從事紅托竹蓀的科研，之前為解決這一問題我們費(fèi)了不少心機(jī)，走了不少彎路。今天得以解決實(shí)乃我同行之福。因?yàn)槭歉呖萍籍a(chǎn)品價(jià)格稍貴，但效果理想，對比之下還是非常值得，現(xiàn)在正在老區(qū)開展推廣。
六、竹蓀三級種的竹木基質(zhì)怎樣配制？
竹木枝條、竹屑120千克，木屑80千克，牛糞粉（或馬糞、 羊糞）120千克，麥麩50千克，玉米粉20千克，竹林腐殖土 60 千克，復(fù)合肥3千克，石灰粉12千克，石膏粉2千克，輕質(zhì)碳酸 鈣1千克，三維精素120克。
所有竹木原料加入8千克石灰先行堆酵7天；牛糞加人4千克 石灰粉發(fā)酵15天左右；然后將所有原輔料拌勻發(fā)酵20天左右，期 間每天翻堆1次，而后分裝種瓶，此后的滅菌、冷卻以及接種操作 等均為常規(guī)。