一、娃娃菜和大白菜的區(qū)別都有哪些呢？
娃娃菜和大白菜的區(qū)別都有哪些呢?大白菜屬于水菜,那么娃娃菜呢?為什么娃娃菜比較貴
二、娃娃菜的功效有哪些？
娃娃菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)。常食娃娃菜，能潤(rùn)腸、排毒、增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，有很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
三、娃娃菜
娃娃菜類似小小白菜,但它比普通的白菜細(xì)潤(rùn)好吃,但吃法可仿效白菜,清炒,涼拌,炒肉絲等,最好不用它去燉菜,我很喜歡吃娃娃菜,通常就以上幾種吃法.
娃娃菜燜大蝦.營(yíng)養(yǎng)極高.
青蒸比較好。
我一般拿它煮火鍋,上湯,就是把雞湯,骨頭湯等油比較重的湯,把菜焯熟,瀝干水,把湯澆上,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽.直接炒也不錯(cuò),幾乎什么都可以加.
四、娃娃菜有哪些營(yíng)養(yǎng)元素?
娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實(shí)不然。娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富.娃娃菜是一個(gè)新品種的小白菜，外形與大白菜一樣，只不過(guò)個(gè)頭相當(dāng)于大白菜的五分之一，也因此被稱為娃娃菜。它味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高。
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地區(qū)栽培較多，選用日本、韓國(guó)等優(yōu)質(zhì)小菜型結(jié)球白菜的專用品種，在沒(méi)有污染的高山環(huán)境條件下通過(guò)微型化特殊栽培，采收后剝?nèi)ゴ罅客馊~，僅選其內(nèi)心嫩芽。外形為長(zhǎng)圓柱形，結(jié)球緊實(shí)，重200克左右，也有小的100克左右，外表綠白色或鮮黃色，其中鮮黃色為精品。
娃娃菜味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。
五、娃娃菜如何露地栽培？
??娃娃菜露地栽培(一） 整地做唾娃娃菜因根系比一般白菜要小，所以應(yīng)選擇土壤肥沃、排灌方便的沙質(zhì)壤土至黏質(zhì)壤土為宜。因生育期較短，要注重基肥的使用，應(yīng)施足腐熟有機(jī)肥，每667m2施10-15kg復(fù)合肥做底肥。缺鈣或者土質(zhì)較堿的地區(qū)可增施15-20kg的過(guò)磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。
??娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時(shí)；夏季宜壟作，利于排水，畦寬1-1。2m。(二） 播種定植在有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險(xiǎn)；夏季要用遮陽(yáng)網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲網(wǎng)防止蚜蟲傳播的病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。
??在氣候較為適宜的春秋兩季，可以精量播種，即每穴點(diǎn)播1-2?；蛘?穴2粒、1穴1粒進(jìn)行交叉點(diǎn)播，每667m2用種量100-150g。育苗移栽的要在3葉期帶土坨，盡量早植以縮短緩苗期，株行距20cmX30cm。(三） 植株管理娃娃菜的管理較為簡(jiǎn)單，播種后2周要及時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗、拔除雜草。
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??可不蹲苗或者只進(jìn)行1周時(shí)間蹲苗，便可加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)生長(zhǎng)。要保持土壤濕潤(rùn)，但不要積水，在植株迅速膨大期（結(jié)球期）每667m2追施尿素10kg—次即可。(四）采收當(dāng)全株高30-35cm，心葉長(zhǎng)滿，抱球結(jié)實(shí)后，便可收獲。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。