一、夏季娃娃菜什么時(shí)候種植
娃娃菜其實(shí)就是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓薹屬白菜亞種。娃娃菜主要是春季播種，最佳播種時(shí)間是在每年的3―4月份，一般生育期為45―55天，商品球高20厘米，直徑8―9厘米，凈菜重150―200克。生長適宜溫度5―25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球；高于25℃則易染病毒病。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，因其小巧可食率高而受到市場的歡迎。
娃娃菜種植環(huán)境要求
1、溫度：喜冷涼的生長環(huán)境條件，較耐寒，發(fā)芽適溫25攝氏度左右，幼苗期能耐一定的高溫，葉片和葉球生長期適溫15～20攝氏度，在10攝氏度以下、25攝氏度以上則生長緩慢。在播種或定植時(shí)氣溫必須達(dá)到13攝氏度以上，以免抽薹。生長適宜溫度5℃～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球；高于25℃則易染病毒病。
2、水分：在營養(yǎng)生長期間喜歡較濕潤的環(huán)境，由于其根系較弱，所以，如果水分不足則生長不良，組織硬化，纖維增多，品質(zhì)差。但如果土壤水分過多則影響根系吸收養(yǎng)分和水分，也會(huì)造成生長不良。
3、光照：喜光照，屬長日照作物，不經(jīng)過較長的低溫期就能通過春化階段，在高溫、長日照的條件下能抽薹開花。
4、土壤：需肥量較多，植株生長前期對氮肥需求量大，磷肥次之，到了葉球形成期，對氮肥和鉀肥需求量增多。
5、營養(yǎng)：選擇在土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性質(zhì)良好、耕層深厚、土壤肥力較高、排灌方便的地塊種植，土壤pH值以6.5～7.5為宜。
娃娃菜可以在春、秋兩季進(jìn)行種植。春季種植的時(shí)間為4月上中旬，氣溫穩(wěn)定在13℃以上時(shí)種植。秋季要避開多雨季節(jié)種植，一般在8月上旬到9月上旬種植。如果是大棚種植的話，9月份即可完成播種。
娃娃菜夏季六七月份可以種植。娃娃菜的種植時(shí)間與種植方式有關(guān)，如果是露天種植，一般娃娃菜在春季5月中旬、秋季8月中下旬，9至11月進(jìn)行種植最為合適。
娃娃菜是一種白菜亞種的蔬菜，看上去比較袖珍，而且口感較白菜更為香甜鮮嫩，適應(yīng)性強(qiáng)，生長周期短，在我國南方被廣泛的栽培，它喜歡生長在冷涼的氣候環(huán)境中，而且能夠輕松實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。娃娃菜可以育苗和直播，播種前，需要造足底墑，然后按照一定的距離劃溝，畝用種量250g，進(jìn)口種子比較貴，要精細(xì)播種，并覆土壓實(shí)。
二、娃娃菜什么時(shí)候種植，需要掌握哪些種植技術(shù)
一、種植季節(jié)
娃娃菜喜冷涼的生長環(huán)境，氣候溫和的季節(jié)品質(zhì)最佳。發(fā)芽適宜溫度25℃，5℃以下容易受凍害，低于10℃生長緩慢，包球松散或無法包球，高于25℃容易感染病毒病。播種和定植時(shí)氣溫必須高于13℃，否則容易抽苔。娃娃菜適宜春、秋露地種植。
二、品種選擇
品種是種植的基礎(chǔ)，同時(shí)也是提高質(zhì)量、產(chǎn)量的內(nèi)因。因此，品種的選擇一定要慎重，種植娃娃菜，要選擇個(gè)體小、葉球勻稱、色澤鮮艷、葉質(zhì)脆嫩、品質(zhì)優(yōu)良、適宜密植，便于包裝的極早熟一代雜交種。此外，冬春季保護(hù)地種植的娃娃菜品種必須具有一定的耐抽苔能力，夏季種植的 品種必須具備較強(qiáng)的耐熱性和抗病毒能力。
三、種植要求及方式
娃娃菜根系較小，對養(yǎng)分、水分的吸收力相對較差，要選擇土壤肥沃、耕層深厚，肥力較高，排灌方便的沙質(zhì)壤土種植，PH值6.5-7.5為宜。每公頃施750公斤三元復(fù)合肥及足量的腐熟有機(jī)肥做底肥，深翻耙平。春秋季適宜畦作，畦寬1.2米；夏季適宜壟作，壟寬0.6米。娃娃菜可以直播，但從保證苗全、苗齊，提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的角度考慮，應(yīng)提前育苗，4片葉帶土移栽，每壟定植2行，每畦定植4行，株行距20厘米×30厘米，每公頃種植19.5萬株左右為宜。每公頃需要種子1.2公斤。
四、田間管理
1、溫度調(diào)控
溫室、大棚冬春季栽種、夜間溫度盡可能保持在13℃以上，前期白天溫度較高可稍微放風(fēng)除濕，減少霜霉病發(fā)生；最低氣溫升至13℃時(shí)晝夜通風(fēng)。白天最高氣溫維持在25℃左右即可。小拱棚栽培，隨著氣溫回升，需逐步加大通風(fēng)量，最低氣溫升至13℃撤去薄膜，及時(shí)中耕除草，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。露地種植，最主要的注意栽種時(shí)令、水的排放，肥力要適中，注意強(qiáng)光或溫度急劇下降時(shí)要進(jìn)行保護(hù)。
2、肥水管理
娃娃菜需肥量較高，生長前期對氮肥需求量大，磷肥次之。葉球形成時(shí)，對氮肥和鉀肥需求量增多。定植緩苗后每公頃追施尿素150公斤，開溝條施。結(jié)球期后，每公頃追施氮肥150公斤。娃娃菜根系較弱，營養(yǎng)生長期間喜歡較濕潤的環(huán)境，若水分不足則生長不良，組織硬化，纖維增多，品質(zhì)變差；若水分過多，則影響根系吸收養(yǎng)分，同時(shí)容易感染病毒病。
3、病蟲害防治
娃娃菜生長期間有霜霉病、軟腐病、赤褐斑病及小菜蛾、菜青蟲等食葉病蟲危害，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)噴施高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，也可以采取人工消滅成蟲的辦法進(jìn)行防治。
三、華北地區(qū)娃娃菜種植適合溫度是多少一
娃娃菜其實(shí)就是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓薹屬白菜亞種。
一般生育期為45―55天，商品球高20厘米，直徑8―9厘米，凈菜重150―200克。
生長適宜溫度5―25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球；高于25℃則易染病毒病。
娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，因其小巧可食率高而受到市場的歡迎。
娃娃菜因地上植株較小，所以根系比一般白菜小，栽培時(shí)應(yīng)選擇土壤肥沃、排灌方便的砂質(zhì)壤土至黏質(zhì)壤土為宜。娃娃菜生育期較短，要施足基肥，畝施腐熟有機(jī)肥2000―2500公斤，同時(shí)每畝施10―15公斤復(fù)合肥做底肥缺鈣或土質(zhì)偏堿的地區(qū)可增施15―20公斤的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，然后深翻耙平。娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時(shí)；夏季宜壟作，利于排水，畦寬1―1.2米。
有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開播種。但春天要注重低溫抽薹的危險(xiǎn)；夏季要用遮陽網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲網(wǎng)防止蚜蟲傳播病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點(diǎn)播1―2?；?穴2粒和1穴1粒進(jìn)行交叉點(diǎn)播，畝用種量100―150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20厘米×30厘米。?
娃娃菜的管理較為簡單，播種后2周要及時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗，拔除雜草。可不蹲苗或只進(jìn)行1周時(shí)間蹲苗，便可加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)生長。要保持土壤濕潤，但不要積水，在植株迅速膨大期(結(jié)球期)每畝追施尿素10公斤。當(dāng)株高30―35厘米包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。
娃娃菜雖然生育期短，但仍要做好病蟲害的防治。病害有炭疽病、細(xì)菌性軟腐病、霜霉病等?？刹捎门c豆類、蔥蒜類等蔬菜輪作；避免大水漫灌，降低土表濕度。盡量避免因農(nóng)事操作造成傷口感染病害。一旦發(fā)病要有針對性地噴灑高效低毒、無殘留的化學(xué)藥劑防治。炭疽病可用65%代森鋅可濕性粉劑600倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液防治。細(xì)菌性軟腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液防治；霜霉病可用72%杜邦克露可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液防治。每6―7天噴1次藥，連續(xù)用藥2―3次。