娃娃菜是一種怎么樣的白菜？

一、娃娃菜是一種怎么樣的白菜？

娃娃菜是一種袖珍型的小株白菜，屬于十字花科蕓薹屬 白菜亞種。因個(gè)體嬌小、生長(zhǎng)期短、質(zhì)地脆嫩、風(fēng)味佳，深受生 產(chǎn)者和消費(fèi)者喜愛(ài)。目前，娃娃菜產(chǎn)品已廣泛出現(xiàn)于超市貨架、賓館飯店的餐桌及禮品蔬菜包裝箱中。在海拔高的地區(qū)和氣候溫 和的季節(jié)種植品質(zhì)最佳，是我國(guó)有推廣前途的名優(yōu)特菜品種。

二、娃娃菜是白菜的一種么？

辨別真假娃娃菜的方法-娃娃菜和大白菜的區(qū)別娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實(shí)不然

三、上湯娃娃菜（牛奶）怎么做

材料：娃娃菜2顆擇好（因娃娃菜個(gè)頭小，把葉子整片掰下即可）、大蒜2粒、生姜少許、鮮牛奶少許； 制作方法：用炒鍋加適量清水煮沸，加適量雞精調(diào)成上湯（根據(jù)個(gè)人口味掌握雞精的分量,但過(guò)多的攝入雞精會(huì)讓你在飯后感到口渴），將大蒜切丁、生姜切片或絲下鍋略煮片刻，放入娃娃菜煮3分鐘，放入適量的鹽和鮮牛奶調(diào)味，起鍋裝碗即可；

四、四川娃娃菜做法 怎樣做四川娃娃菜

1、食材：娃娃菜350g、蒜子、干辣椒、鹽、白糖、生抽、蠔油、陳醋適量。

2、首先將娃娃菜去根，切成兩段。蒜子切成蒜米、干辣椒切節(jié)。

3、鍋中放入油，下入蒜子、干辣椒煸炒數(shù)秒，隨后將娃娃菜梗下鍋，翻炒片刻后，再將娃娃菜葉倒入鍋中翻炒，加入一勺鹽、半勺白糖調(diào)味。

4、加入適量生抽、蠔油、少許陳醋，快速翻炒均勻，待娃娃菜變軟后，就可以出鍋裝盤(pán)了。