一、種植生姜什么品種最好?
我國(guó)生姜栽培品種主要分為疏苗肉姜和密苗片姜兩類(lèi),如以地名或根莖及姜芽的形狀和色澤命名,有南姜、北姜之分。
(1)紅爪姜 南方各地常用品種。因分枝節(jié)處呈淺紫紅皮,外形肥大如爪而得名。又名大蓮姜。株高70厘米左右,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分枝數(shù)少,姜塊皮色淡黃,肉質(zhì)鮮黃,纖維少,辛味濃,品質(zhì)佳;耐干旱,發(fā)病少,適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量高,單株重1.5~2千克。
(2)黃爪姜 浙江省臨乎一帶農(nóng)家品種。植株較矮,芽不帶紅色,姜塊節(jié)間短而密,皮淡黃色,肉質(zhì)微密,辛辣味濃。單株根莖重250克左右。
(3)安徽銅陵白姜 株高70~90厘米,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分枝多,一般15~20枝。嫩芽粗壯,深粉紅色,根莖肥大,皮淡黃色,纖維少,肉質(zhì)細(xì)嫩,香氣濃郁,辛辣味濃,品質(zhì)極佳。一般單株根莖重500克左右。
(4)竹根姜 四川省地方品種。株高一般在70厘米左右,葉色綠。根莖為不規(guī)則掌狀,嫩姜表皮鱗芽紫紅色,老姜表皮淺黃色,肉質(zhì)細(xì)嫩,纖維少,品質(zhì)佳。一般單株根莖重250~500克。
(5)廣東疏輪大肉姜 原產(chǎn)廣州市郊,株高60~80厘米,生長(zhǎng)勢(shì)中等,分枝較疏,單層排列,姜塊肥大,一般單株根莖重 1000~2000克,皮、肉均呈淡黃色,纖維少,肉質(zhì)嫩。
(6)山東萊蕪大姜 植株高大粗壯,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),株高60~80厘米,葉片大而肥厚。每株可分株10~15枝,姜塊肥大,黃皮黃肉,表皮光滑鮮亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,辛辣味較淡。一般單株根莖重400克左右。
(7)紅芽姜 分布福建、湖南等省。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分枝數(shù)多。根莖皮淡黃色,芽淡紅色,根莖肉色蠟黃,纖維少,風(fēng)味佳。單株根莖重可達(dá)500克左右。
二、大人經(jīng)常容易感冒,我老公46歲,身體一直很好,但就是特別容易感冒,基本上每次感冒都少不了他,
熱水泡腳:每晚用較熱的水(溫度以熱到幾乎不能忍受為止)泡腳15分鐘,要注意泡腳時(shí)水量要沒(méi)過(guò)腳面,泡后雙腳要發(fā)紅,可預(yù)防感冒。 生吃大蔥:生吃大蔥時(shí),可將油燒熱澆在切細(xì)的蔥絲上,再與豆腐等涼拌吃,不僅可口,而且可以預(yù)防感冒。 鹽水漱口:每日早晚、餐后用淡鹽水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的時(shí)候更應(yīng)注意鹽水漱口,此時(shí),仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。 冷水浴面:每天洗臉時(shí)要用冷水,用手掬一捧水洗鼻孔,即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過(guò)深以免嗆著)再擤出,反復(fù)多次。 按摩鼻溝:兩手對(duì)搓,掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內(nèi)、橫平鼻外緣中點(diǎn))十余次,可以預(yù)防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。 呼吸蒸汽:初發(fā)感冒時(shí),在杯中倒入開(kāi)水,對(duì)著熱氣做深呼吸,直到杯中水涼為止,每日數(shù)次,可減輕鼻塞癥狀。 熱風(fēng)吹面:感冒初起時(shí),可用電吹風(fēng)對(duì)著太陽(yáng)穴吹3至5分鐘熱風(fēng),每日數(shù)次,可減輕癥狀,加速痊愈。 搓手:搓手對(duì)降低感冒的發(fā)病率大有功效。因?yàn)榇晔挚纱龠M(jìn)血液循環(huán)、疏通經(jīng)脈、增強(qiáng)上呼吸道抵御感冒的免疫功能。 喝白開(kāi)水:秋冬氣候干燥,人體極易缺水,常喝白開(kāi)水,不但能保證人體的需要,還可起到利尿排毒、消除體內(nèi)廢物的功效。 多吃“紅色食品”:紅色食品是指食品為紅色、橙紅色或棕紅色的食品,如紅辣椒、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、洋蔥、山楂、紅蘋(píng)果、紅棗、沙棘、柿子等,這些食品的一個(gè)共同特點(diǎn)是含有豐富的β-胡蘿卜素,可防治感冒。這是因?yàn)楹}卜素具有捕捉人體內(nèi)氧自由基、參與維生素a的合成等多種功能,還能增強(qiáng)人體巨噬細(xì)胞的活力,起到抗御感冒的作用。 蔥頭飲料:蔥頭水不太好喝,但對(duì)治療頑固性感冒卻有特殊效果。眾所周知,蔥頭有殺菌、消炎作用。蔥頭飲料制法:把半個(gè)蔥頭切成小塊,加250毫升牛奶,略煮片刻,加適量蜂蜜。最好在睡前飲。 姜蛋療法:取50克生姜加水煮沸,放入鴨蛋2個(gè),攪勻,再加白酒20毫升,鹽少許,煎煮5分鐘即可,吃蛋喝湯后蓋被休息,對(duì)冬令感冒的防治效果極佳。 姜糖水:先用紅糖加適量水,煮沸后加生姜,10分鐘后趁熱喝下,可預(yù)防感冒。 醋熏蒸:每日早、晚用醋在室內(nèi)熏蒸1次,每次20分鐘,能祛除居室內(nèi)的病毒。 體育鍛煉:堅(jiān)持進(jìn)行體育鍛煉,如散步、跑步、爬山、打球、練拳等,可提高機(jī)體的御寒能力,防止感冒的發(fā)生??傊?鍛煉身體和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)是預(yù)防感冒的法寶.
三、平菇和什么炒好吃啊
平菇(pteurorus ostreatus)原名側(cè)耳,我國(guó)古稱(chēng)天花、“槐莪”,歐美各國(guó)稱(chēng)蠔菌,日本人又稱(chēng)造口蘑。別名北風(fēng)菌、糙皮側(cè)耳、白平菇、美味側(cè)耳、風(fēng)尾菇、金頂側(cè)耳、榆黃蘑、櫟平菇。在分類(lèi)學(xué)上屬擔(dān)子菌綱、傘菌目,白蘑科,側(cè)耳屬。
隨著科學(xué)的進(jìn)步,逐步由野生馴化成為現(xiàn)代人工大量栽培的各種不同顏色的平菇,是在現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的2000多種食用菌中,屬生長(zhǎng)迅速,個(gè)體較大的一種質(zhì)嫩味美、價(jià)值很高的大型食用菌。原是名貴山珍宮庭佳肴,現(xiàn)是千家萬(wàn)戶(hù)餐桌上的菌類(lèi)蔬菜。
最好是燒湯。
1、將鮮平菇洗凈,撕成薄片,在沸水中略燙一下,撈出待用;將雞蛋磕入碗中,加紹酒、
少許鹽攪勻;青菜心洗凈切成段。 2、炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜心煸炒,
放入平菇,雞粉燒開(kāi),加鹽、醬油、倒入雞蛋,再炒即成。
平菇洗好,
放油,姜蒜把菇燒7分熟,在把蛋給加進(jìn)去~
把蛋成型前分碎,加鹽,味精.
可以裝盤(pán)吃了~