一、種植生姜什么品種最好？
我國(guó)生姜栽培品種主要分為疏苗肉姜和密苗片姜兩類(lèi)，如以地名或根莖及姜芽的形狀和色澤命名，有南姜、北姜之分。
(1)紅爪姜 南方各地常用品種。因分枝節(jié)處呈淺紫紅皮，外形肥大如爪而得名。又名大蓮姜。株高70厘米左右，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝數(shù)少，姜塊皮色淡黃，肉質(zhì)鮮黃，纖維少，辛味濃，品質(zhì)佳；耐干旱，發(fā)病少，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，單株重1．5～2千克。
(2)黃爪姜 浙江省臨乎一帶農(nóng)家品種。植株較矮，芽不帶紅色，姜塊節(jié)間短而密，皮淡黃色，肉質(zhì)微密，辛辣味濃。單株根莖重250克左右。
(3)安徽銅陵白姜 株高70～90厘米，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝多，一般15～20枝。嫩芽粗壯，深粉紅色，根莖肥大，皮淡黃色，纖維少，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁，辛辣味濃，品質(zhì)極佳。一般單株根莖重500克左右。
(4)竹根姜 四川省地方品種。株高一般在70厘米左右，葉色綠。根莖為不規(guī)則掌狀，嫩姜表皮鱗芽紫紅色，老姜表皮淺黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維少，品質(zhì)佳。一般單株根莖重250～500克。
(5)廣東疏輪大肉姜 原產(chǎn)廣州市郊，株高60～80厘米，生長(zhǎng)勢(shì)中等，分枝較疏，單層排列，姜塊肥大，一般單株根莖重 1000～2000克，皮、肉均呈淡黃色，纖維少，肉質(zhì)嫩。
(6)山東萊蕪大姜 植株高大粗壯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高60～80厘米，葉片大而肥厚。每株可分株10～15枝，姜塊肥大，黃皮黃肉，表皮光滑鮮亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，辛辣味較淡。一般單株根莖重400克左右。
(7)紅芽姜 分布福建、湖南等省。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝數(shù)多。根莖皮淡黃色，芽淡紅色，根莖肉色蠟黃，纖維少，風(fēng)味佳。單株根莖重可達(dá)500克左右。
二、大人經(jīng)常容易感冒，我老公46歲，身體一直很好，但就是特別容易感冒，基本上每次感冒都少不了他，
熱水泡腳：每晚用較熱的水(溫度以熱到幾乎不能忍受為止)泡腳15分鐘，要注意泡腳時(shí)水量要沒(méi)過(guò)腳面，泡后雙腳要發(fā)紅，可預(yù)防感冒。 生吃大蔥：生吃大蔥時(shí)，可將油燒熱澆在切細(xì)的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預(yù)防感冒。 鹽水漱口：每日早晚、餐后用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時(shí)候更應(yīng)注意鹽水漱口，此時(shí)，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。 冷水浴面：每天洗臉時(shí)要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過(guò)深以免嗆著)再擤出，反復(fù)多次。 按摩鼻溝：兩手對(duì)搓，掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內(nèi)、橫平鼻外緣中點(diǎn))十余次，可以預(yù)防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。 呼吸蒸汽：初發(fā)感冒時(shí)，在杯中倒入開(kāi)水，對(duì)著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數(shù)次，可減輕鼻塞癥狀。 熱風(fēng)吹面：感冒初起時(shí)，可用電吹風(fēng)對(duì)著太陽(yáng)穴吹3至5分鐘熱風(fēng)，每日數(shù)次，可減輕癥狀，加速痊愈。 搓手：搓手對(duì)降低感冒的發(fā)病率大有功效。因?yàn)榇晔挚纱龠M(jìn)血液循環(huán)、疏通經(jīng)脈、增強(qiáng)上呼吸道抵御感冒的免疫功能。 喝白開(kāi)水：秋冬氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開(kāi)水，不但能保證人體的需要，還可起到利尿排毒、消除體內(nèi)廢物的功效。 多吃“紅色食品”：紅色食品是指食品為紅色、橙紅色或棕紅色的食品，如紅辣椒、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、洋蔥、山楂、紅蘋(píng)果、紅棗、沙棘、柿子等，這些食品的一個(gè)共同特點(diǎn)是含有豐富的β-胡蘿卜素，可防治感冒。這是因?yàn)楹}卜素具有捕捉人體內(nèi)氧自由基、參與維生素a的合成等多種功能，還能增強(qiáng)人體巨噬細(xì)胞的活力，起到抗御感冒的作用。 蔥頭飲料：蔥頭水不太好喝，但對(duì)治療頑固性感冒卻有特殊效果。眾所周知，蔥頭有殺菌、消炎作用。蔥頭飲料制法：把半個(gè)蔥頭切成小塊，加250毫升牛奶，略煮片刻，加適量蜂蜜。最好在睡前飲。 姜蛋療法：取50克生姜加水煮沸，放入鴨蛋2個(gè)，攪勻，再加白酒20毫升，鹽少許，煎煮5分鐘即可，吃蛋喝湯后蓋被休息，對(duì)冬令感冒的防治效果極佳。 姜糖水：先用紅糖加適量水，煮沸后加生姜，10分鐘后趁熱喝下，可預(yù)防感冒。 醋熏蒸：每日早、晚用醋在室內(nèi)熏蒸1次，每次20分鐘，能祛除居室內(nèi)的病毒。 體育鍛煉：堅(jiān)持進(jìn)行體育鍛煉，如散步、跑步、爬山、打球、練拳等，可提高機(jī)體的御寒能力，防止感冒的發(fā)生?？傊?鍛煉身體和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)是預(yù)防感冒的法寶.
三、平菇和什么炒好吃啊
平菇（pteurorus ostreatus）原名側(cè)耳，我國(guó)古稱(chēng)天花、“槐莪”，歐美各國(guó)稱(chēng)蠔菌，日本人又稱(chēng)造口蘑。別名北風(fēng)菌、糙皮側(cè)耳、白平菇、美味側(cè)耳、風(fēng)尾菇、金頂側(cè)耳、榆黃蘑、櫟平菇。在分類(lèi)學(xué)上屬擔(dān)子菌綱、傘菌目，白蘑科，側(cè)耳屬。
隨著科學(xué)的進(jìn)步，逐步由野生馴化成為現(xiàn)代人工大量栽培的各種不同顏色的平菇，是在現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的2000多種食用菌中，屬生長(zhǎng)迅速，個(gè)體較大的一種質(zhì)嫩味美、價(jià)值很高的大型食用菌。原是名貴山珍宮庭佳肴，現(xiàn)是千家萬(wàn)戶(hù)餐桌上的菌類(lèi)蔬菜。
最好是燒湯。
1、將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加紹酒、
少許鹽攪勻；青菜心洗凈切成段。 2、炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜心煸炒，
放入平菇，雞粉燒開(kāi)，加鹽、醬油、倒入雞蛋，再炒即成。
平菇洗好,
放油,姜蒜把菇燒7分熟,在把蛋給加進(jìn)去~
把蛋成型前分碎,加鹽,味精.
可以裝盤(pán)吃了~