秋木耳和普通木耳的區(qū)別在于它們的性質(zhì)、主產(chǎn)區(qū)和作用。
1、性質(zhì)上的區(qū)別：
秋木耳起源于清朝，當時有個太醫(yī)發(fā)現(xiàn)一種生物，很像木耳，但是這種木耳是黑色的，這種生植物是有點發(fā)暗綠色，而且研究出這種類似木耳的植物營養(yǎng)價值比木耳要高，當時是秋天發(fā)現(xiàn)的，所以叫做秋木耳。木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。
2、主產(chǎn)區(qū)的區(qū)別：
秋木耳是大小興安嶺林區(qū)，吉林長白山林區(qū)特產(chǎn)的木耳品種之一，主要分布在黑龍江的大興安嶺地區(qū)、加格達奇區(qū)、伊春地區(qū)、葦河、尚志、牡丹江地區(qū)，吉林的蛟河市、樺甸市、白山市、延吉地區(qū)等地。
木耳的分布區(qū)域在浙江、黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州等地。
3、作用上的區(qū)別：
秋木耳含有人體孝陸瞎必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營養(yǎng)價值和一定的藥用價值，秋木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對人體消化系統(tǒng)有良好的清潤作用，具有清毛，洗腸，潤腸，減少血液凝塊，緩和冠狀動脈硬化，減低血栓的作用。
木耳味甘，性平，具有很悉圓多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
擴展資料：
木耳當中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，巧空其中，鐵和鈣的含量遠高于其他食物，每100克中含鈣375毫克(大約是鯽魚的7倍)，含鐵185毫克(相當于鯽魚的70倍)。
黑木耳當中含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分，促進腸內(nèi)廢物的排出，減少毒素對于身體所造成的傷害，所以，除了清腸胃的作用之外，經(jīng)常吃黑木耳還可以起到預防便秘的作用。
黑木耳當中含有的木耳多糖，對于腦和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促進作用，SOD能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，因而對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。
木耳內(nèi)含大量的酶、植物堿，可以催化纖維織物等異物，加速人體對纖維、粉塵等有害物質(zhì)的溶化或分解過程；木耳中的膠體物質(zhì)具有很強的吸附能力，可將吸附并排除人體內(nèi)部的纖維、粉塵等積污。
參考資料：
百度百科-木耳
百度百科-秋木耳