一、木耳菜種植方法和技術(shù)
1、整地施肥：每畝加入腐熟后的優(yōu)質(zhì)粗肥，深翻后進(jìn)行晾曬。2、浸種催芽：用50攝氏度的溫水浸泡，然后撈出放在溫室中催芽。3、合理播種：在土壤中挖溝，順著條溝撒播種子。4、水肥充足：出苗后要讓土壤保持濕潤，采收后要追施農(nóng)家肥。
木耳菜怎么種植 1、整地施肥
木耳菜播種前，要在田塊中加入腐熟的糞肥，施加后要耕翻做畦，畦寬在1-1.2米左右，并且春季播種時，為了提高地溫，要在播前1周覆膜烤地，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在15攝氏度以上時，再種植木耳菜。
2、浸種催芽
木耳菜的種殼厚且堅(jiān)硬，種植前要先將其放在50攝氏度的溫水中攪拌浸種30分鐘，然后再取出放入28-30攝氏度的水中浸泡4-6小時，將木耳菜種子搓洗干凈后在溫室中催芽。
3、合理播種
種植木耳菜可以采用條播的方式，在田塊中挖溝，保證溝深在2-3厘米，溝寬在10-15厘米，然后順著條溝撒播種子，木耳菜播種后，要澆水，并用地膜進(jìn)行覆蓋。
4、水肥充足
木耳菜出苗后要保持土壤濕潤，每隔4-5天澆一次水，雨季應(yīng)該及時排水防澇，并且每次采收后要追施一次人糞尿，每畝添加50千克，或者給木耳菜施加尿素。
二、卷心萊為什么要與木耳或蝦米等搭配？
卷心菜食有多種微量元素和維生素，其中維生素C、E食量較豐富，有助 于增強(qiáng)人體免疫力。配以木耳這種滋補(bǔ)強(qiáng)身性食品，其主要功效是補(bǔ)腎壯骨、
填精健腦、脾胃通絡(luò)。常食對胃潰瘍病的恢復(fù)極為有利。
蝦米具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰健胃的功效。卷心菜除了食豐富的維生素C、E， 具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。卷心菜還因食有果膠、纖維表，常將卷心菜與
蝦米搭配同食，能強(qiáng)壯身體，防病抗病。
三、豬肝木耳菠萊湯的做法是怎樣的？
豬肝木耳菠萊湯的做法：豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥、味精、醬油、豬油、精鹽適量。將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸后再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調(diào)味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。經(jīng)常食用，具有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，適用于貧血。
四、豬肝木耳菠萊湯的原料有哪些？
豬肝木耳菠萊湯豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥、味精、醬油、豬油、精鹽適量
五、木耳 一級種分離材料子實(shí)體怎樣選擇？
無論是用作孢子分離或組織分離的子實(shí)體，都要從產(chǎn)量 高，長勢好，適應(yīng)性強(qiáng)，無雜菌蟲害的群體中，選擇朵大生長 健壯的單生子實(shí)體作為分離的材料。選作分離的子實(shí)體，成熟度要適當(dāng)，如蘑菇、草菇具有菌 膜，最好選菌膜將破而未破的成熟度，這種子實(shí)體發(fā)育已成 熟，子實(shí)層又未受污染，因此能很快散出大量的無菌孢子。 對沒有菌膜或菌膜自幼已破的食用菌，則以選取八分熟，正 在釋放孢子的個體為最好；因?yàn)閯倧膿?dān)子彈射出來的孢子基 本上也是無菌的。