返回首頁(yè)

農(nóng)村里常見(jiàn)的木耳菜是怎么種植的?

來(lái)源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-02-24 15:48???點(diǎn)擊:67??編輯:admin???手機(jī)版

一、農(nóng)村里常見(jiàn)的木耳菜是怎么種植的?

鄉(xiāng)下普遍的木耳菜,也叫落葵、潺菜、豆腐菜,是一種生命力旺盛的藤本植物蔬菜水果。它葉莖肥大,滑溜的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,拌涼菜、炒食或者煮面條都能夠。農(nóng)家小菜園普遍種植,生活陽(yáng)臺(tái)還可以種植。木耳菜一般選用種子栽種,它種子黑色,跟喇叭花種子類似尺寸,家中種植自身做種就可以。把它紫紅色的果子采收以后,除掉果實(shí),里邊就是它種子了。

種植木耳菜需要注意耕翻土壤層,最好是上一點(diǎn)兒有機(jī)肥料。種子可以先催牙,自來(lái)水泡浸種子一兩天,隨后放進(jìn)溫暖的條件下催牙,直到種子過(guò)半數(shù)漏白的情況下就可以栽種。木耳菜現(xiàn)在是大家餐桌上的一道很受歡迎的菜,因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)成分極其豐富,口味十分的鮮嫩可口,并且食用方法多種多樣、作法簡(jiǎn)易、管理方法比較方便。

村里人都是會(huì)在自身的小菜園里種植一些木耳菜。那樣農(nóng)村里普遍的木耳菜是怎么種植的?鄉(xiāng)村紅梅花與大家分享一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。木耳菜別名落葵,有些地區(qū)稱作豆腐菜,是落葵科落葵屬的綠色植物,可以爬蔓生長(zhǎng)發(fā)育。喜溫度高多雨的自然環(huán)境,尤其耐高溫;對(duì)光照度規(guī)定不嚴(yán)苛,既喜陽(yáng)光照射也耐陰;喜土壤層潮濕,

可是耐干旱工作能力也較強(qiáng);耐土壤層貧乏,可是松散富饒的土壤中看起來(lái)更強(qiáng)。木耳菜是蔓生植物,出芽后最好是籬架配搭,用竹桿搭人字架就能夠,院落種植還可以不搭架。木耳菜喜水,在種植情況下維持土壤層潮濕,小水勤澆,視植物的成長(zhǎng)情形,能夠追肥尿素溶液1-2次。在木耳菜生長(zhǎng)發(fā)育的后半期一定要還記得清掉枝干幼蕾,抑止生殖生長(zhǎng),推動(dòng)葉片旺長(zhǎng),增加收獲期。

木耳菜播種前,要在田塊中加入腐熟的糞肥,施加后要耕翻做畦,畦寬在1-1.2米左右,并且春季播種時(shí),為了提高地溫,要在播前1周覆膜烤地,當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在15攝氏度以上時(shí),再種植木耳菜。

農(nóng)村木耳菜再進(jìn)行種植的過(guò)程當(dāng)中首先應(yīng)該敬重,這樣才能夠提高成活率,種植之后還要注意合理的澆水和施肥。

可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行整地,也要提前浸種催芽。要使用溫水浸泡,并且要施足農(nóng)家肥。

二、竹蓀如何清洗 竹蓀清洗的三種方法

1. 用水浸泡清洗:清洗竹木耳最簡(jiǎn)單的方法就是用水浸泡清洗。先將準(zhǔn)備好的竹木耳放入干凈的盆中,再倒入適量清水。水的量要足夠淹沒(méi)竹木耳,然后在水中浸泡20分鐘左右。然后用手揉搓干凈。然后,把它拿出來(lái),用清水沖洗幾次。

2. 溫水洗凈:先將竹木耳放入盆中,再加入半盆溫水,水溫控制在4-50度左右。然后泡在盆里,再撈出來(lái)10分鐘左右。再用清水沖洗一次。如果你買的竹木耳看起來(lái)很臟,建議用溫水浸泡清洗,因?yàn)檫@樣會(huì)更徹底。

3.鹽水洗凈:將竹木耳用鹽水洗凈,將準(zhǔn)備好的竹木耳放入盆中,加水,加入少量食用鹽,然后攪拌均勻,使鹽全部融化。浸泡15分鐘左右,然后用清水沖洗幾次。

三、木耳和腐竹涼拌怎么做

問(wèn)題一:涼拌腐竹木耳的做法,涼拌腐竹木耳怎么做好吃 1.腐竹提前泡軟,然后切適量大?。?

2.木耳提前泡發(fā)洗凈,瀝干備用;

3.鍋里煮開(kāi)水,水開(kāi)后放鹽,下木耳焯一下;

4.再下腐竹焯熟,撈起瀝干水放涼;

5.切蒜蓉和香菜段;

6.加適量生抽,陳醋,白砂糖,香油等拌勻;

7.把調(diào)好的料汁和木耳腐竹拌勻;

8.裝盤即可食用,喜歡吃辣的還可以放點(diǎn)紅辣椒!

問(wèn)題二:涼拌腐竹怎么做好吃,涼拌腐竹的家常做法 主料

干腐竹

100g

干木耳

30g

芹菜心

100g

枸杞

10g

香菜

15g

5g

輔料

生抽

適量

適量

適量

適量

味精

適量

香油

適量

步驟

1.主要材料

2.將干腐竹、木耳,放入水中泡發(fā)

3.待完全泡發(fā)好后取出瀝干

4.將木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入開(kāi)水鍋焯燙2分鐘后過(guò)冷開(kāi)水、瀝干;

芹菜心斜切成段,枸杞泡軟;香菜切段,大蒜拍成末

5.將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中,加入鹽、糖、味精、醋,少許生抽和香油

6.全部拌勻后裝盤

問(wèn)題三:腐竹木耳黃瓜涼菜怎么做 腐竹木耳黃瓜涼菜主料

黑木耳1把

腐竹3根

輔料

黃瓜2根

調(diào)料

食鹽適量

醬油適量

蔥適量

蒜適量

香油適量

白糖適量

蘋果醋適量

辣椒油適量

腐竹木耳拌黃瓜的做法

材料 *** :

1.腐竹用涼水泡發(fā)

2.黑木耳用溫水泡發(fā)

3.黃瓜洗干凈備用,也可以用芹菜代替

4.將泡發(fā)后的腐竹和木耳放開(kāi)水鍋中焯一下

5.撈出來(lái)浸入冷水中

6.將黃瓜拍成塊放進(jìn)料盆,腐竹擠干水分后切成小段、木耳撕成小片也放進(jìn)料盆

7.放入蔥絲和蒜末

8.放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大,可適量酌減辣椒油的用量,少許調(diào)味即可

9.再倒入少許醬油,這個(gè)不妨也可以,可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)

10.用筷子攪拌均勻即可食用

問(wèn)題四:洋蔥和木耳腐竹能拌涼菜嗎 可以的。具體做法:

提前泡發(fā)好木耳和腐竹。

木耳焯水,腐竹略微燙一下過(guò)涼水后備用。

辣椒和洋蔥切絲備用。

把以上做準(zhǔn)備好的食材放入盆中。

按照:生抽一大勺,蠔油一大勺,糖一大勺,醋兩大勺半,油潑辣子一小勺,花椒粉半小勺,香油一小勺,日式青芥末一點(diǎn)點(diǎn)(大概擠出1.5厘米的樣子),鹽和雞精適量。這個(gè)配方調(diào)制料汁。

料汁拌入食材中攪拌均勻放入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)(吃上更爽)吃前撒上白芝麻提味。

問(wèn)題五:怎樣做涼拌腐竹? 涼拌腐竹的做法:【材料】腐竹四兩,蔥末,辣面子,鹽,味精。

【制法】買回的腐竹整根冷水浸發(fā),剪成約兩寸段,過(guò)滾水,(沸水下腐竹后再沸即可,勿 過(guò),易爛)瀝干。放鹽、味精拌勻。蔥末辣面子拌勻,堆于腐竹上。起油鍋,油半 兩加熱至九成澆于蔥末辣面子,微焦的辣椒和蔥油的香很開(kāi)胃,一道下酒菜完成了。

【功效】補(bǔ)益脾胃,清肺化痰,滋陰潤(rùn)燥,助消化??芍委熎⑽柑撊?、肺虛咳嗽、陰虛肥。

如何辨別腐竹的好壞(1) 色澤鑒別:進(jìn)行腐竹色澤的感官鑒別時(shí),取樣品直接觀察即可。良質(zhì)腐竹--呈淡黃色, 有光澤。次質(zhì)腐竹--色澤較暗淡或泛潔白、清白色,無(wú)光澤。劣質(zhì)腐竹--呈灰黃色、深 黃色或黃褐色,色彩暗而無(wú)光澤。

(2) 外觀鑒別進(jìn)行腐竹外觀的感官鑒別時(shí),取樣品直接觀察,然后折斷再仔細(xì)觀察。良質(zhì)腐 竹---為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀。次質(zhì)腐竹 ---呈枝條或片葉狀,并有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實(shí)心條。劣質(zhì)腐竹--有霉斑、 蟲(chóng)蛀、雜質(zhì)。

(3) 氣味鑒別?進(jìn)行腐竹氣味的感官鑒別時(shí),取樣品直接嗅其氣味。良質(zhì)腐竹--具有腐竹固 有的香味,無(wú)其他任何異味。次質(zhì)腐竹--腐竹固有的香氣平淡。劣質(zhì)腐竹--有霉味、酸 臭味等不良?xì)馕都捌渌鈦?lái)氣味。

(4) 滋味鑒別進(jìn)行腐竹滋味的感官鑒別時(shí),取樣品用熱水浸泡至柔軟,細(xì)細(xì)咀嚼品嘗其滋 味。良質(zhì)腐竹---具有腐竹固有的鮮香滋味,次質(zhì)腐竹--腐竹固有的滋味平淡。劣質(zhì)腐 竹--有苦味、澀味或酸味等不良滋味。

問(wèn)題六:黃瓜木耳腐竹洋蔥一起怎么涼拌 黃瓜木耳腐竹洋蔥可以一起涼拌,我經(jīng)常這樣子吃,感覺(jué)還不錯(cuò),沒(méi)什么不好的反應(yīng)!

問(wèn)題七:茄子,木耳,腐竹,辣椒,粉條拌涼菜怎么弄 茄子切成條狀比較好入味,木耳洗凈后泡發(fā),泡發(fā)完了摘成小朵,腐竹切成小條狀,然后茄子、木耳、腐竹、粉條都汆水煮熟,撈出之后放涼,取一個(gè)比較大的碗,加入這些主料,再加辣椒,加點(diǎn)鹽,雞精或味精,夏天的話可以加點(diǎn)醋,酸辣的比較爽口,拌勻就可以了。

問(wèn)題八:腐竹拌涼菜的做法? 芝麻鹽拌腐竹

主料:腐竹

輔料:黃瓜

調(diào)料:芝麻鹽、香油、白醋、雞精

做法:

1、 將腐竹泡發(fā)、洗凈用沸水焯一下,待涼切成絲,黃瓜洗凈切成絲;

2、 將腐竹、黃瓜絲倒入器皿中,加入芝麻鹽、白醋、香油、雞精即可。

特點(diǎn):咸香清爽

問(wèn)題九:腐竹,西蘭花,木耳可以涼拌一起吃嗎? 可以。不沖突。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
熱門圖文