芥菜頭辣菜的介紹

一、芥菜頭辣菜的介紹

一到冬季，北京的菜攤上堆得滿是芥菜頭(又稱芥菜疙瘩)。芥菜頭除了腌著吃外，還可以做一種風(fēng)味獨特的辣菜。此菜不僅成本低、制法簡單，且有清內(nèi)熱、開胃口的作用。

二、什么時候該種什么菜

番茄：可常年種植，但最好1—2月份不要播種（特別是有限生長型，高圓形果的品種），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生長上一般種植4—5個月。

黃瓜：可常年種植，但夏季高溫期易出現(xiàn)苦味瓜。生產(chǎn)上一般是4個月。

大白菜：一般播種時期4—10月，生育期50—120天。

小白菜、芥菜：一般播種期3—11月，生育期20—30天左右。

蘿卜：播種期3—10月份，生育期50—100天。

辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。

南瓜：播種期2—10月份，生育期80—120天。

蔬菜太多了，且各地氣候不同，生育期和播種期也不相同，其他的就不列了；

三、種菜怎么種，什么季節(jié)種比較好，種什么品種？？

這個問題很高深，種菜是比較簡單的只要挖個土再種下去就好了。每個季節(jié)都有每個季節(jié)合適的菜。至于什么品種就看你自己喜歡什么東西了。舉個例子現(xiàn)在是冬天。那么適合冬天的菜有豌豆，白菜，花菜 芥菜 菠菜 生菜 蒿菜 香菜 芹菜 等你喜歡種什么看你自己決定 詳細的你可以百度hi 我