芝麻種植的問題，求??！
芝麻的頂端優(yōu)勢較強,需要較多養(yǎng)分供頂端生長。芝麻開花后,營養(yǎng)生長并沒有停止,營養(yǎng)生長和生殖生長并進,花期較長,故有“芝臃開花節(jié)節(jié)高”之說。從開花到籽哭成熟一般需40多天,多者達50多天。所以芝麻后期開的花是無效花,不能成熟。為了減少養(yǎng)分的無益消耗,減少芝麻上部的黃
芝麻菜是什么?
芝麻菜是什么
芝麻菜又稱芥末、蕓薹、飄兒菜，英名Garden Rocket，Rocketsalad Ropuette，屬于十字花科，芝麻菜屬。一年生草本。株高20～70厘米。種子卵球形，棕色，有棱角。花果期5～8月。分布于東北、西北和內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、新疆等地區(qū)。
芝麻菜吃了到底有什么好處?
在我國，迄今為止，根據(jù)當代醫(yī)藥學研究結(jié)果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用?？蓮妷焉眢w，益壽延年，滋補肝腎，潤養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少。
據(jù)營養(yǎng)學家科學分析：每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因為芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
人們經(jīng)常洗澡講究衛(wèi)生，但在洗掉皮膚上污垢的同時，也會洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為干燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來更為鮮亮。芝麻中的維生素E，在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，
從而改善、維護皮膚的彈性；能促進皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。
芝麻首烏杞圓返子丸
組成與做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開水送下，空腹服。功效：用于治療肝腎不足所致的頭發(fā)早白、頭發(fā)脫落。自古，芝麻就被當作“仙家”食物。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：芝麻“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老?！爆F(xiàn)代醫(yī)學已證實了芝麻有抗衰老作用。
黑芝麻黃面
組成：白面500克，黑芝麻100克。制法與用法：將黑芝麻炒熟，白面炒至焦黃，每日晨起用滾開水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。功效與應(yīng)用：固腸，美容，烏發(fā)。適用于腸胃不固，面黃肌瘦者食用。注：小麥磨成面，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固泄之功。
吃黑芝麻使白發(fā)變黑
中醫(yī)認為：黑芝麻，白發(fā)令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之后曬過，反復九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白發(fā)變黑，但療效究竟如何，因人體質(zhì)而異，僅供參考。中醫(yī)認為頭發(fā)的營養(yǎng)來源是在于血，如果頭發(fā)變白或易于脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱所致。因此，中醫(yī)方法是補肝血、補腎氣，用人參養(yǎng)榮湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調(diào)養(yǎng)。平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十一點前就寢，不熬夜，才能改善白發(fā)問題。
將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進腸胃運動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進排便。
由此可見每天適量的食用芝麻是沒有問題的呦...>>
芝麻菜吃了到底有什么好處
芝麻菜的好處：
保健價值
芝麻菜的種子油有緩和、利尿等功用?？山捣螝猓尉每?、尿頻等癥。
其嫩莖葉含有胡襲多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
營養(yǎng)價值
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白質(zhì)約有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對久咳也有特效。
芝麻菜和什么相克
芝麻菜為藥食兼用褲腔兄野生植物。其種子油既可藥用，又可食用；嫩莖葉則可作野菜
芝麻菜食用，在中國民間已有悠久歷史。
《中國高等植物圖鑒》、《北京植物志》、《中國野菜開發(fā)與利用》、《中華野菜食譜》、《簡明不列顛百科全書》等中外文獻中均有其入食或入藥介紹。
中國民間部分地區(qū)素有食用芝麻菜的習慣。一般于春季采摘其嫩苗食用。食時，將其洗凈，入沸水中焯幾分鐘，再用清水浸泡，擠去水后可涼拌，可煮湯，亦可熱炒，均色澤悅目，清香味美。
其種子含油量達30%，既可食用，又可藥用。
芝麻菜長什么樣？有沒有圖片
芝麻菜又叫火箭生菜，此植株具有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于東亞與地中海，屬十字花科，芝麻屬。 一年生草本植物，直根發(fā)達，根系入土深，成株株高30～40厘米，莖圓形，上有細茸毛，莖粗0.2～0.4厘米，葉羽狀，深裂，葉緣波狀，葉長10～15厘米，寬5～8厘米，葉柄長5～7厘米；花黃色。 喜溫暖冷涼崛蟮鈉潁寡渭钅禿道裕禿越锨俊 幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。 芝麻菜是我國蔬菜專家從地方品種中篩選出來的稀特蔬菜。處直根發(fā)達，根系入土深，成株株高30～40cm，莖圓形、上有細茸毛，莖粗0．2―0．4cm，葉羽狀深裂，葉緣波狀，葉長10一15cm，寬5-8 cm，葉柄長5～7cm，花黃色，花瓣上有黑色縱條紋，角果。芝麻菜喜溫暖冷涼崛篤潁寡渭?、亩d道?、亩d越锨?。繅劤部分吾嫩的茎叶和毁＂苦Ｊ覈嵾有芝麻萧b?。适恒娫~場⒅筇饋⒘拱杌蜃糶∶追拐唇闖浴Ｄ恫2000~3000kg。 栽培要點：在長江以南全年均可播種，但是以春季3-5月和秋季8～10月為佳，北方地區(qū)春季露地4-5月分期播種，秋季8月上中旬分期播種。在寒冷的地區(qū)，也可以進行保護地栽培，可根據(jù)生產(chǎn)需要提早或推遲播種。栽培上要求疏松肥沃的土壤，播種前施足底肥，精細整地，做到畦平土細。每畝播種量80-100克，播種時可將2～3倍的細土與種子拌勻后再播種。干旱地區(qū)，播種后最好在畦面上覆蓋稻草或松毛保?。幼镁p鐾梁蠼胰ジ哺俏鎩＝剿Ω們嶠角誚?、追施粪蓑皇。?5~18~下播種后30-40天，當苗高20cm時即可陸續(xù)采收。 芝麻菜：又可分為綠芝麻菜等多種。涼拌芝麻菜原料： 芝麻菜、紅油、大蒜、紅椒、紅醋、花椒油。 做法： 1、芝麻菜洗凈控干放入盤中； 2、紅椒切絲、蒜拍末； 3、鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調(diào)成汁； 4、將調(diào)好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末即可。
芝麻菜和薺菜有什么區(qū)別
芥菜 和薺菜 長的就不一的。芥菜像小白菜 薺菜是 一片一片分開的 還有齒輪的
大家知道芝麻菜么，求科普
芝麻菜也叫火箭菜，因為有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。西餐中多被用于披薩的制作。超市銷售的田妞芝麻菜即開即食，還可以用來制作沙拉。
大家知道芝麻菜么，求科普
芝麻菜也叫火箭菜，因為有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。西餐中多被用于披薩的制作。超市銷售的田妞芝麻菜即開即食，還可以用來制作沙拉。
芝麻菜怎么做
清炒芝麻菜
用料
自種芝麻菜
蒜
芝麻油（香油） 花生油
鹽
孜然顆粒
私房清炒芝麻菜的做法
蒜瓣切片
秘方一是花生油要混合少量的香油，比例在2比1的樣子。熱鍋涼油，下蒜片爆香。
芝麻菜放入后迅速翻炒。
秘方二出鍋前和鹽一起放少許孜然顆粒。
涼拌芝麻菜
食材用料：
芝麻菜
紅油
大蒜
紅椒
紅醋
花椒油
菜譜做法：
1.芝麻菜洗凈控干放入盤中
2.紅椒切絲、蒜拍末
3.鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調(diào)成汁
4.將調(diào)好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末即可
芝麻菜拌魷魚
食材用料：
魷魚相克食物
芝麻菜
橄欖油
鹽
味精相克食物
芥末油
蘋果醋
菜譜做法：
1.魷魚洗凈后汆水，改刀成小塊
2.芝麻菜洗凈摘成段；調(diào)入橄欖油、鹽、味精、芥末油和少許蘋果醋拌食
芝麻菜怎么吃
芝麻菜”是我國蔬菜專家從地方品種中篩選出來的稀特蔬菜。其直根發(fā)達，根系入土深，成株株高30～40cm，莖圓形、上有細茸毛，莖粗0．2―0．4cm，葉羽狀深裂，葉緣波狀，葉長10一15cm，寬5-8 cm，葉柄長5～7cm，花黃色，花瓣上有黑色縱條紋，角果。芝麻菜喜溫暖冷涼崛篤潁寡渭睢⒛禿道?、亩d越锨俊？墑巢糠治崮鄣木ヒ逗突伲⒖啵室噸哂兄ヂ橄鬮丁
適合炒食、煮湯、涼拌或佐小米飯沾醬吃。
扁豆芝麻菜炒魷魚原料：魷魚450克、扁豆400克、芝麻菜55克(洗凈晾干)、紅辣椒1個(切碎)、面包片6片。 調(diào)料：橄欖油5茶匙、迷迭香1枝(切成四段)、檸檬1個(果肉榨汁，皮切末)。 做法： 1.把新鮮魷魚清洗干凈(記得去膜)，切成片，放進碗里，加1茶匙橄欖油、迷迭香、紅辣椒和半只檸檬皮，調(diào)勻腌制30分鐘。 2.扁豆事先泡軟并煮熟，放在一只大碗里，倒入2茶匙橄欖油和剩下的檸檬皮及檸檬汁，搗成稠糊。 3.鍋里倒入剩余的2茶匙橄欖油，加熱，倒入魷魚塊翻炒1～2分鐘，到魷魚卷起變得不透明即可關(guān)火。 4.面包片放進烤面包機烤松脆。 5.把步驟2做好的扁豆糊涂在烤好的面包片上，再盛上炒好的魷魚片，撒上芝麻菜即可。菠菜芝麻菜沙拉原料：菠菜10克，芝麻菜60克，帕馬森芝士10克，核桃10克。調(diào)料：油醋汁20克，鹽1克，胡椒粉1克。做法：1.菠菜、芝麻菜洗凈，吸干水分，裝盤。2.加油醋汁、鹽、胡椒粉，拌勻。3.用刨刀將帕馬森芝士刨成很薄很薄的片，撒在沙拉上，四周再飾以核桃即成