一、長康芝麻醬為什么是甜的?
放了含有糖分的作物。
芝麻醬可以做咸的也可以做甜的，“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”說的就是芝麻醬，各種調(diào)味品中，只有麻醬具有遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事。芝麻醬與食物搭配，不僅豐富了膳食的風(fēng)味，也提高了膳食的營養(yǎng)價(jià)值。
二、為什么火鍋店里的麻醬有點(diǎn)甜
因?yàn)榛疱伒昀锏穆獒u都是經(jīng)過調(diào)配過的，并不是純芝麻醬，他們經(jīng)常用的芝麻醬是用“二八醬”做的?；ㄉu與芝麻醬的比例為2:8，即將2份花生醬和8份芝麻醬充分混合，然后與“飼料水”混合。給水的配方是在水中煮沸大灰、肉桂、香葉和茴香。煮沸后，煮幾分鐘。然后等待溫度下降，然后慢慢地將其倒入上面準(zhǔn)備的Erba醬汁中，朝一個(gè)方向攪拌，直到達(dá)到所需的稠度。用這種方法制作的芝麻醬味道更香，味道更好，還略微帶甜。
三、帶甜味的芝麻醬怎么做
帶甜味的芝麻醬做法如下：
材料：黑芝麻200克、白芝麻200克、油20克、白糖20克；
步驟：
1、準(zhǔn)備白芝麻，準(zhǔn)備黑芝麻；
2、芝麻入鍋，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底；
3、盛出晾涼，入攪拌機(jī)打磨，多磨幾次，則可出油；
4、鍋中倒入花生油；
5、加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一會(huì)；
6、用鏟子不停的翻，避免糊底，到油變熟，芝麻和油混合均勻即可。
四、甜黑芝麻醬怎么吃
問題一：黑芝麻醬怎么吃最好 很多人都喜歡吃黑芝麻，它的營養(yǎng)價(jià)值十分的高。昨天在中央電視節(jié)目上看到有關(guān)黑芝麻的介紹，感覺十分的有用，現(xiàn)在與養(yǎng)生的朋友一起分享下，一起來看看黑芝麻的功效和作用以及它的吃法和適合的人群等。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。
黑芝麻的功效與作用
黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
1、補(bǔ)鈣
市場上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實(shí)際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
4、養(yǎng)顏潤膚
目前研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
5、提高生育能力
黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用，對于男性可以使 *** 數(shù)量生成增加、 *** 活力增強(qiáng)，對于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚” 。黑芝麻還富含鎂元素，這對于男性非常重要，因?yàn)殒V元素可以提高 *** 的活力，增強(qiáng)男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素”。
另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動(dòng)脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護(hù)肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
6、黑芝麻有護(hù)膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。
7、黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
8、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻......>>
問題二：純黑芝麻醬怎么吃 芝麻要炒一下，不要炒焦了，一般聽不到嗶嗶的爆聲，就是炒好了，然后料理機(jī)打碎，這是芝麻粉，如果要做醬，我想是不是白湯熬了汁然后把芝麻調(diào)了進(jìn)去，個(gè)人覺的就放糖干拌了就好吃的
問題三：黑芝麻醬和蜂蜜怎么吃 黑芝麻醬抹在面包上，再抹上蜂蜜，把黑芝麻磨碎一些琺撒在面包片上。做早餐很好吃，而且對于女性美容養(yǎng)顏。
問題四：黑芝麻醬怎么吃 黑芝麻將也是芝麻醬，蘸饃吃，拌面吃，調(diào)涼菜吃都可以
問題五：黑芝麻醬每天吃多少 黑芝麻是一種高脂肪含量的油料作物。脂肪含量50%-58%（干基）。 在食品和油脂匱乏年代，人們攝入脂肪后可能就會(huì)使皮膚和頭發(fā)顯得好看一些。前人的經(jīng)驗(yàn)產(chǎn)生于特定的年代和時(shí)期 。古雖有之而今夕何夕？ 在那個(gè)時(shí)候，“油光滿面”是健康的代名詞?，F(xiàn)在，我們還缺少脂肪嗎？難道我們不正在為如何降低血脂而發(fā)愁嗎？ 脂肪并不是頭發(fā)組織生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，過多的攝入脂肪還很有可能造成脂溢性脫發(fā)! 每吃50克（一兩）黑芝麻，就等于吃進(jìn)了差不多20克芝麻油，而每天合理的純油脂的攝入量才是25克。食用黑芝麻可以黑發(fā)，大概就是一種“形意派”的說法，因?yàn)楹谥ヂ榈念伾呛谏模跃透杏X人體也可以吸收其中的黑色素來改變頭發(fā)的顏色了，完全是“以形會(huì)意”嘛。若果真如此，豈不是連我們的皮膚也會(huì)變成黝黑黝黑的了？等天一黑人們就很難再找到我們了？ 頭發(fā)猶如禾苗，當(dāng)干旱或養(yǎng)分不足時(shí)，衰敗脫落的現(xiàn)象就不可避免的出現(xiàn)了。 只有補(bǔ)充頭發(fā)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)來解決發(fā)質(zhì)和生發(fā)問題才是根本有效的辦法。因?yàn)轭^發(fā)是一種不斷生長發(fā)育的人體組織，也需要吸收營養(yǎng)才能保證正常健康的生長。核桃和黑芝麻都是些脂肪含量在50%以上的油料作物，對頭發(fā)的生長發(fā)育并不會(huì)有什么好的作用。
問題六：黑芝麻醬如何吃？謝謝了，大神幫忙啊 川菜里有一種味型叫:麻醬味型 哪一類的菜都要用到芝麻醬,而且菜做好后看不出那種原來的黑色 這類的菜不少
問題七：黑芝麻醬怎么給寶寶吃 2、黑芝麻醬的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。
3、科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻醬具有降血脂、抗衰老的作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益身體健康。
問題八：黑芝麻醬怎么弄了吃？ 最簡單的熱干面（家庭）做法：
燒水，水要多一點(diǎn)， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然后水開下面，少許硬一點(diǎn)，
放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。
千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。
如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵?，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用麻油或涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。
也可以夾饅頭吃。
放冰箱冷藏室。
問題九：黑芝麻怎么吃最有營養(yǎng) 黑芝麻要磨成粉再吃黑芝麻里豐富的不飽和脂肪酸，可以健腦、益智、抗衰老，還有人體必需的豐富的鋅許多人常常整粒吃黑芝麻，但這樣不利于人體如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的營養(yǎng)成分就更容易被消化喜歡吃黑芝麻的人，家里最好準(zhǔn)備個(gè)小研缽，或者直接用攪碎機(jī)，現(xiàn)吃現(xiàn)磨