木耳菜里的草酸含量高，木耳菜是含草酸較高的綠葉菜類，多吃容易影響鈣的吸收，可以先在沸水里焯一下再燒制。木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解，能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病，拿枝還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
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