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又厚又大的木耳是什么?

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-04-05 22:56???點擊:84??編輯:admin???手機版

一、又厚又大的木耳是什么?

地耳為藍藻門念珠藻科植物葛仙米(Nostoc ommune vauch)的藻體,又名地木耳、地見皮、地踏菜。地耳在全世界都有分布,適應(yīng)性很強。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之軟,但比粉皮為脆,潤而不滯,滑而不膩,有一種特有的爽適感。食用方法很多,可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。

二、我買的木耳特別的厚,是怎么回事?是假的嗎?

木耳有黑木耳,也有毛木耳,黃背木耳,其中黃背木耳個大比較厚,口感比較脆,一般消費者很難辨認出來。當(dāng)然如果買到真正的東北野生秋耳,也有比較厚的。

三、新鮮的海木耳怎么吃?從青島海鮮市場買了些鮮的海木耳,肉很厚很脆,差不多黑褐色,有 ...

過水之后 用大蒜之類拌涼菜 或者做湯吧

四、木耳 特別厚,大 泡完中間是透明的,是假的嗎

厚大是好木耳。中間透明沒問題。

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