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大茼蒿和小茼蒿菜的區(qū)別

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-04-12 07:49???點擊:296??編輯:admin???手機版

大茼蒿和小茼蒿菜的區(qū)別

大茼蒿和小茼蒿菜的主要區(qū)別在于葉片和生長速度,大茼蒿的葉片寬大厚實,枝葉短小粗嫩,生長速度慢,而小茼蒿菜的葉片狹小細薄,生長速度很快,在種植茼蒿時,要選擇疏松透氣的土壤,并向土地施加腐熟的農(nóng)家肥,為茼蒿提供充足的養(yǎng)分。

大茼蒿和小茼蒿菜有什么不同 1、葉子不同

大茼蒿和小茼蒿菜的區(qū)別是葉子不同,大茼蒿的葉片大而肥厚,莖部較短,葉片顏色翠綠,植株里的纖維較少,而小茼蒿菜的葉子非常細小,根莖很長,纖維豐富。

2、生長速度

大茼蒿和小茼蒿菜的區(qū)別在于生長速度不同,大茼蒿的生長較慢,成熟較晚,一般在南方種植,而小茼蒿菜的生長速度很快,成熟較早,適合在北方地區(qū)種植。

3、種植時間

茼蒿菜可以在春季、秋季和冬季進行種植,它的耐旱性很強,春季播種在3-4月份,冬季可以在11-12月播種,但夏季不能種植,避免氣溫過高,燒壞茼蒿菜芽苗。

4、水分管理

茼蒿菜在種植過程中要注意水分管理,冬春季節(jié)氣溫較低,茼蒿菜出苗以后要減少澆水,一般7-8天澆一次水,防止?jié)菜l繁,導致茼蒿苗出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。

茼蒿(桔梗目菊科植物)詳細資料大全

茼蒿( Chrysanthemum coronarium L.)又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。

在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。

基本介紹

中文學名 :茼蒿 拉丁學名 :Chrysanthemum coronarium L. 別稱 :同蒿,蓬蒿,蒿菜,菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、皇帝菜 二名法 :Chrysanthemum coronarium 界 :植物界 門 :被子植物門 綱 :雙子葉植物綱 亞綱 :合瓣花亞綱 目 :桔梗目 科 :菊科 亞科 :管狀花亞科 族 :春黃菊族 屬 :茼蒿屬 種 :茼蒿 分布區(qū)域 :安徽福建廣東、廣西、廣州、海南、河北、湖南、吉林、山東、江蘇 英文名 :Crown daisy 花果期 :6-8月 植物名稱,形態(tài)特征,生長習性,地理分布,主要品種,大葉茼蒿,小葉茼蒿,栽培技術,栽植方法,田間管理,病蟲防治,食用價值,營養(yǎng)成分,1清炒茼蒿菜,2茼蒿炒雞蛋,3涼拌茼蒿,4茼蒿燉帶魚,宜忌,藥用價值,經(jīng)濟價值,植物文化, 植物名稱 茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜。 菊科,一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。 在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。 茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。 形態(tài)特征 莖葉 光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70厘米,不分枝或自中上部分枝?;~花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形,長8-10厘米,無柄,二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂,側(cè)裂片4-10對。二回為淺裂、半裂或深裂,裂片卵形或線形。上部葉小。 花 頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端,但并不形成明顯的傘房花序,花梗長15-20厘米??偘鷱?.5-3厘米,總苞片4層,內(nèi)層長1厘米,頂端膜質(zhì)擴大成附片狀。舌片長1.5-2.5厘米。 舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋;肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋,及不明顯的間肋。 生長習性 茼蒿屬于半耐寒性蔬菜,對光照要求不嚴,一般以較弱光照為好。其屬短日照蔬菜,在冷涼溫和,土壤相對濕度保持在70%一80%的環(huán)境下,有利于其生長。在長日照條件下,營養(yǎng)生長不能充分發(fā)展,很快進入生殖生長而開花結(jié)籽。 地理分布 原產(chǎn)地中海,在中國已有900余年的栽培歷史,且分布廣泛,但南北各地栽培面積很小。分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北石家莊、湖北、湖南、吉林、山東、江蘇等省。 主要品種 大葉茼蒿 又稱板葉茼蒿貨圓葉茼蒿。葉片大而肥厚,缺刻少而淺,呈匙形,綠色,有蠟粉;莖短,節(jié)密而粗,淡綠色,質(zhì)地柔嫩,纖維少,品質(zhì)好;較耐熱,但耐寒性差,生長慢,成熟略晚;適宜南方地區(qū)栽培。 小葉茼蒿 小葉茼蒿又稱花葉茼蒿、細葉茼蒿。其葉狹小,缺刻多而深,綠色,葉肉較薄,香味濃;莖枝較細,生長快;抗寒性較強,但不太耐熱,成熟較早;適宜北方地區(qū)栽培。 栽培技術 栽植方法 整地施肥 播種前施足腐熟基肥,每畝1500~2000千克,另加磷酸二銨20-25千克,均勻撒在田內(nèi),翻耕耙平做成平畦。 播種 茼蒿種植主要采取撒播或條播,播種后覆土1厘米左右,耙平鎮(zhèn)壓。春播一般在3~4月間,秋種在8~9月間,冬種在11~12月間。小葉品種適于密植,用種量大,每畝2~2.50千克;大葉種側(cè)枝多,開展度大,用種量小,每畝1千克左右。 田間管理 溫度 茼蒿生長適溫17~20℃,早春播種天氣還比較冷涼,并伴有倒春寒現(xiàn)象,因此播種后需要在畦面上覆蓋地膜或舊棚膜,四周用土壓實,防寒保溫,待天氣轉(zhuǎn)暖,幼苗出土頂膜前揭開薄膜。保護地種植超過25℃時要打開通風口放風。 茼蒿 間苗除草 當小苗長到10厘米左右時,小葉種按株、行距3~5厘米見方間拔,大葉種按20厘米左右見方間拔,同時鏟除雜草。 澆水施肥 幼苗出土后開始澆水,澆水時間和次數(shù)要靈活掌握,以保持土壤濕潤為標準。每次采收前10~15天追施1次速效性氮肥,每畝施硝酸鉀15千克,尿素8千克左右。 病蟲防治 立枯病 癥狀特征:多發(fā)生在育苗的中、后期。主要危害幼苗莖基部或地下根部,初為橢圓形或不規(guī)則暗褐色病斑,病苗早期白天萎蔫,夜間恢復,病部逐漸凹陷、溢縮,有的漸變?yōu)楹诤稚?,當病斑擴大繞莖一周時.最后干枯死亡,但不倒伏。輕病株僅見褐色凹陷病斑而不枯死。苗床濕度大時,病部可見不甚明顯的淡褐色蛛絲狀霉。 防治方法:發(fā)病初期可噴灑38%惡霜嘧銅菌酯800倍液,或41%聚砹?嘧霉胺600倍液;或20%甲基立枯磷乳油1200倍液,或72.2%普力克水劑800倍液,隔7~10天噴1次。或?qū)⒋髮④?斗神按600倍液稀釋,每平米3升在播種前或播種后及栽前苗床澆灌。在定植時或定植后和預期病害常發(fā)期前,將本產(chǎn)品按600倍液稀釋,進行灌根,每7天用藥1次,用藥次數(shù)視病情而定。 葉斑病 癥狀特征: ①雞冠花葉斑?。ㄓ址Q褐斑?。秩救~片、葉柄和莖部。葉上病斑圓形,后擴大呈不規(guī)則狀大病斑,并產(chǎn)生輪紋,病斑由紅褐色變?yōu)楹诤稚?,中央灰褐色。莖和葉柄上病斑褐色、長條形。 ②魚尾葵葉斑?。ㄒ喾Q黑斑病)。葉片上產(chǎn)生黑褐色小圓斑,后擴大或病斑連片呈不規(guī)則大斑塊,邊緣略微隆起,葉兩面散生小黑點。 ③君子蘭葉斑病(枯斑?。?。葉上有橢圓型、長條形淺紅褐色病斑,周圍有退綠圈,后擴大呈不規(guī)則大斑塊,病斑上產(chǎn)生黑點。 防治方法:發(fā)病初期噴灑4%嘧啶核苷類抗菌素20ml+41%聚砹嘧霉胺20ml,兌水15公斤水,5-7天用藥1次,連用2-3次。 菌核病 癥狀特征:主要為害莖蔓、葉片和果實。莖基部染病,初生水漬狀斑,后擴展成淡褐色,造成莖基軟腐或縱裂,病部表面生出白色棉絮狀菌絲體。葉片染病,葉面上現(xiàn)灰色至灰褐色濕腐狀大斑,病斑邊緣與健部分界不明顯,濕度大時斑面上現(xiàn)絮狀白霉,終致葉片腐爛。果實染病,初現(xiàn)水浸狀斑,擴大后呈濕腐狀,其表現(xiàn)密生白色棉絮狀菌絲體,發(fā)病后期病部表面現(xiàn)數(shù)量不等的黑色鼠糞狀菌核。 防治方法:發(fā)病中前期,防治20%矽唑咪鮮胺30ml+惡霜菌酯25ml,兌水15公斤水,5-7天用藥1次,連用2-3次。 菜螟 以初齡幼蟲蛀食幼苗大菜螟心葉,吐絲結(jié)網(wǎng),輕則影響菜苗生長,重者可致幼苗枯死,造成缺苗斷垅;高齡幼蟲除m食心葉外,還可蛀食莖髓和根部;并可傳播細菌軟腐病,引致菜株腐爛死亡。幼蟲孵化盛期或初見心葉被害和有絲網(wǎng)時,施藥5%抑太保乳油4000倍液噴霧2-3次,注意將藥噴到菜心上。 蚜蟲 蚜蟲為刺吸式口器的害蟲,常群集于葉片、嫩莖、花蕾、頂芽等部位,刺吸汁液,使葉片皺縮、卷曲、畸形,嚴重時引起枝葉枯萎甚至整株死亡。當田間百株蚜量達500頭、益害比大于1∶500時,每畝用25%蚜螨清乳油50毫升,或吡蟲啉系列產(chǎn)品1500~2000倍液噴霧,10%的蚜虱凈60-70克;20%的吡蟲啉2500倍液;25%的抗蚜威3000倍液噴霧防治。麥蚜對吡蟲啉和啶蟲脒產(chǎn)生抗藥性的麥區(qū)不宜單一使用藥劑,可與低毒有機磷農(nóng)藥合理混配噴施。 食用價值 蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味素、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。 茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃之功效。 營養(yǎng)成分 據(jù)研究,每100g茼蒿嫩葉含V C 可達25mg。每100g可食部分含胡蘿卜素1.51mg、V A 252mg、鉀220mg,鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質(zhì)、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素。 1 安神健腦 茼蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種胺基酸,具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。 2 消腫利尿 茼蒿含有多種胺基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì),能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,可消除水腫、通利水便。 3 清肺化痰 茼蒿富含維生素A,經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染,潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。 4 預防便秘 茼蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動,幫助人體及時排除有害毒素,達到通腑利腸、預防便秘的目的。 5 促進食欲 茼蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì),它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能夠促進食欲,消食開胃。 6 美化肌膚 要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿,因為它能改善肌膚粗糙的狀況。 7 養(yǎng)心 茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分,它的香味是茼蒿特有的藥效成分。 8 去除膽固醇 茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。 1清炒茼蒿菜 材料:茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味素、香油 做法:茼蒿洗凈,控干水分,放入熱油鍋中大火煸炒,顏色變成深綠色之后,加入白糖、味素,炒勻后淋上香油就可以出鍋了。 2茼蒿炒雞蛋 材料:茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣 做法:茼蒿洗干凈切成段,用熱水焯一下,雞蛋液中加入吃蔥花,攪拌均勻后炒熟,在熱油鍋中爆香大蒜,放入茼蒿,顏色變深綠后加入雞蛋、鹽、蠔油,翻炒均勻就可以了。 3涼拌茼蒿 材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味素、孜然、五香粉、白皮大蒜 做法:茼蒿洗凈切成段,用熱水焯熟,撈出擠干水分,最后用精鹽、味素、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。 4茼蒿燉帶魚 材料:帶魚、茼蒿、蔥花、姜末、骨湯、鹽、胡椒粉、花生油、料酒 做法:帶魚收拾干凈切成段,茼蒿洗凈用熱水焯一下,在熱油鍋中把帶魚煎至兩面發(fā)黃后,加入蔥花、姜、大骨湯,大火開鍋之后用小火燉至湯變成奶白色,放入茼蒿、鹽、胡椒粉調(diào)味,去除浮沫,再燉一會就可以出鍋了。 宜忌 《得配本草》:泄瀉者禁用。出的是,野菊花性味微寒,可傷脾胃陽氣,不可用量過大,脾胃虛弱的人不可久服。 藥用價值 茼蒿中的痕量硒具有調(diào)節(jié)機體免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿營養(yǎng)豐富,清爽可口,可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥;尤其適用于成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽堿等物質(zhì),對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便秘等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便秘。 作用 1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。 2、清血養(yǎng)心,潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種胺基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。 3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種胺基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓、補腦的作用。 配伍 治療癰疽疔腫、丹毒等證,可將野菊花15克連莖搗爛,加入適量酒煎,趁熱服下,將所剩藥渣外敷患處。或與蒼耳草10克一同搗爛,加入酒一碗,絞汁服。或與蒲公英15克,金銀花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎湯內(nèi)服。 治療熱毒上攻所致的咽喉腫痛,可與蒲公英15克,紫花地丁15克,連翹10克配伍煎湯內(nèi)服。 治療風火相煽所致的目赤腫痛等證,可與金銀花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎湯內(nèi)服或外用薰眼。 治療濕疹、皮膚瘙癢等,可適量煎湯外洗。 治療高血壓頭痛、眩暈、失眠及動脈硬化、冠心病等,可與桑葉12克,山楂10~20克,金銀花15克,用沸滾開水沖泡10~15分鐘,代茶飲。 經(jīng)濟價值 農(nóng)藥及獸藥 茼蒿提取物具有良好的殺螨活性。茼蒿根粉能降低線蟲的增殖能力,從茼蒿中提取制作的茼蒿精油對害蟲具有拒食性;從茼蒿中所提取的茼蒿素可殺蟲。茼蒿揮發(fā)油對多種農(nóng)業(yè)病原菌具有一定抑制活性,主成分是樟腦(29.2%)、α-蒎烯(14.8%)、β-蒎烯(9.5%)和Lyraty1 acetate(9.8%)等。其地上部分可抑制多種農(nóng)業(yè)有害線蟲。茼蒿和玉米對錦鯉的誘食活性明顯高于其他提取液,可用于制作魚類誘食劑。 植物文化 歷史傳說:杜甫一生流離顛沛,疾病相襲。他在四川夔州時,肺病嚴重,眼花耳聾,生活無著。于是在56歲時抱病離開夔州,到湖北公安,當?shù)厝嗣褡隽艘环N菜給心力交瘁的杜甫食用。用茼蒿、菠菜、臘肉、糯米粉等制成,杜甫食后贊不絕口。為紀念這位偉大詩人,后人便稱此食為“杜甫菜”。

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