一、這是什么蔬菜?長的有點(diǎn)像茼蒿
羽衣甘藍(lán),也有紫色的那種。能吃好像,不過我見到的都是綠化用。
有點(diǎn)像雪里蕻,或者栽培菊苣,苦苣
形狀很像
請進(jìn)一步確認(rèn)一下吧
二、葉子如茼蒿的葉子,莖是白色的,小棵的青菜,叫什么菜
苦苣,菊科菊苣屬,學(xué)名Cichorium endivia L.。嫩葉可食。一二年生草本植物。,每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質(zhì)1.2g、鈣77mg及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。適生食、煮食或作湯??嘬娜~披針形。頭狀花序,約有小花20朵,花冠淡紫色,雌蕊柱頭雙叉狀淡藍(lán)色,雄蕊5,連成筒狀,花藥淡藍(lán)色。種子短柱狀,灰白色,千粒重1.6g。種子發(fā)芽力可保持10年,生產(chǎn)中多采用保存1-3年的種子播種。
中文學(xué)名
苦苣
拉丁學(xué)名
Cichorium endivia
別????稱
栽培菊苣、苦苣、明目菜、苦細(xì)葉生菜
三、綠色長莖,葉子有齒,像茼蒿但是比茼蒿的桿長的是什么菜
茼蒿分兩種,一種是大葉茼蒿,一種是小葉茼蒿。
大葉茼蒿
又稱板葉茼蒿貨圓葉茼蒿。葉片大而肥厚,缺刻少而淺,呈匙形,綠色,有蠟粉;莖短,節(jié)密而粗,淡綠色,質(zhì)地柔嫩,纖維少,品質(zhì)好;較耐熱,但耐寒性差,生長慢,成熟略晚;適宜南方地區(qū)栽培。
小葉茼蒿
小葉茼蒿又稱花葉茼蒿、細(xì)葉茼蒿。其葉狹小,缺刻多而深,綠色,葉肉較薄,香味濃;莖枝較細(xì),生長快;抗寒性較強(qiáng),但不太耐熱,成熟較早;適宜北方地區(qū)栽培。
四、這種蔬菜叫什么名字
茼蒿菜,有些人吃不來這個味道,和蔬菜的炒法一樣,也可以燙火鍋。以前過年的時候,我奶奶喜歡裹層面粉,然后往油鍋炸一下,也挺好吃的。過年回去可以吃了,呵呵。
茼蒿: 茼蒿,是菊科植物蒿子桿和茼蒿的莖葉。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食。 茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦,清血化痰,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退。
茼蒿
茼蒿
好像是四川有的一種野菜蒿蒿菜,用來包抄手,涼拌吃都很好吃
像芥菜
五、可以生吃的綠色蔬菜,像茼蒿。莖上有透明的疙瘩,吃起來脆脆的,是什么菜
是芥藍(lán)
知道答案了嗎?我也想知道,吃起來脆脆咸咸葉子上有水滴
六、沙拉醬可以拌的一種蔬菜很好吃 長而多枝,葉子退化 比較像茼蒿 到底是啥名字呢
您能不能上漲圖片???這么說實(shí)在想不出來???如果是拌沙拉常用的,我是覺得是不是苦菊啊?顏色比較接近生菜?比較長?沒什么葉子?有點(diǎn)微苦,這個菜很去火常吃對身體很好的~給你配一張百度里的圖片,您看一下是不是這貨~
苦菊是一種廊坊特產(chǎn)的食用植物,菊科菊苣屬植物的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。
芹菜?香蒿?蘆蒿?