一、茼蒿是香菜嗎
茼蒿不是香菜。
芫荽才是香菜。
茼蒿，又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。
莖葉光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達(dá)70厘米，不分枝或自中上部分枝?；~花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長8至10厘米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側(cè)裂片4至10對。二回為淺裂、半裂或深裂，裂片卵形或線形。上部葉小。
頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端，但并不形成明顯的傘房花序，花梗長15至20厘米?？偘鷱?.5至3厘米，總苞片4層，內(nèi)層長1厘米，頂端膜質(zhì)擴(kuò)大成附片狀。舌片長1.5至2.5厘米。
舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋；肋間有1至2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1至2條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。
香菜，一般指芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
芫荽嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。
香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
二、蒿子稈和茼蒿有什么區(qū)別
1、葉片不同：蒿子稈葉片呈倒卵形，茼蒿葉片為橢圓狀。2、花朵不同：蒿子稈為傘房花序，茼蒿為頭狀花序。3、科屬不同：蒿子稈屬于菊科管狀花亞科植物，茼蒿為桔梗目菊科茼蒿屬植物。4、習(xí)性不同：蒿子稈喜冷涼氣候，茼蒿喜溫和氣候。
蒿子稈和茼蒿有何差異 1、葉片不同
蒿子稈的葉片呈倒卵形或長橢圓形，長度在2-6厘米之間，為二回羽狀分裂，而茼蒿的葉片為橢圓狀或長橢圓狀倒卵形，長度大約為8-10厘米。
2、花朵不同
蒿子桿的花朵在莖枝的頂端生長出2-8個頭狀花序，聚集形成傘房花序，花色為黃色，而茼蒿的花朵為頭狀花序，花序單生或少數(shù)生長在莖枝的頂端。
3、科屬不同
蒿子稈屬于菊科管狀花亞科植物，枝干光滑無毛或近無毛，高度在20-70厘米之間，而茼蒿為桔梗目菊科茼蒿屬植物，屬于一年或二年生草本植物。
4、習(xí)性不同
蒿子稈原產(chǎn)于地中海地區(qū)，喜涼爽氣候，耐寒性較強(qiáng)，不耐高溫，而茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，喜溫和氣候，適合在短日照條件下生長。
三、蘆蒿和茼蒿的區(qū)別是什么？
1、別稱區(qū)別：
蘆蒿別稱蔞蒿、水蒿、柳葉蒿、驢蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾；茼蒿別稱同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、皇帝菜。
2、形態(tài)區(qū)別：
蘆蒿是多年生草本植物；植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根；很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。莖少數(shù)或單，高60-150厘米，初時綠褐色，后為紫紅色，無毛，有明顯縱棱，下部通常半木質(zhì)化，上部有著生頭狀花序的分枝，枝長6-10（-12）厘米，稀更長，斜向上。
茼蒿光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達(dá)70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎，頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端，但并不形成明顯的傘房花序，花梗長15-20厘米?？偘鷱?.5-3厘米，總苞片4層，內(nèi)層長1厘米，頂端膜質(zhì)擴(kuò)大成附片狀。舌片長1.5-2.5厘米。
3、地理分布區(qū)別：
茼蒿原產(chǎn)地中海，在中國已有900余年的栽培歷史，且分布廣泛，但南北各地栽培面積很小。分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北石家莊、湖北、湖南、吉林、山東、江蘇等省。
蘆蒿多生于低海拔地區(qū)的河湖岸邊與沼澤地帶，在沼澤化草甸地區(qū)常形成小區(qū)域植物群落的優(yōu)勢種與主要伴生種；可葶立水中生長，也見于濕潤的疏林中、山坡、路旁、荒地等。
4、食用方面有區(qū)別：
蘆蒿食用時一般選取的是莖部，而茼蒿在食用時和一般的蔬菜沒有什么區(qū)別，基本上除了根部，整體都是可食用的。
四、蘆蒿和茼蒿是同一種植物嗎？
不是同一種植物。
一、蘆蒿
蘆蒿（學(xué)名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.）為菊科蒿屬植物 。嫩莖葉、根狀莖，又名蔞蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根；很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。
葉紙質(zhì)或薄紙質(zhì)，上面綠色，無毛或近 無毛，背面密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛；莖下部葉寬卵形或卵形，近成掌狀或指狀，5或3全裂或深裂，分裂葉的裂片線形或線狀披針形。頭狀花序多數(shù)，長圓形或?qū)捖研?，并在莖上組成狹而伸長的圓錐花序。
瘦果卵形，略扁，上端偶有不對稱的花冠著生面。花果期7-10月。
二、茼蒿 （桔梗目菊科植物）?
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜）。
為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。
擴(kuò)展資料：
蘆蒿和茼蒿的區(qū)別
1、分類
茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊屬一、二年生草本植物。
蘆蒿又名蔞蒿、香艾、水艾等，菊科蒿屬，有白蒿、青蒿等多種種類，青蒿是蘆蒿中的珍品，本基地種植即青蒿。
2、作用
茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用，同時在歐洲將茼蒿作花壇花卉。
蘆蒿在古代的時候就有人將以入菜味道鮮美。
3、藥效
茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕，有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。
蘆蒿，根性涼、味甘，葉性平、味甘，有利膈、開胃行水、解毒等功效。主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用，清香，脆嫩可口、營養(yǎng)豐富。
參考資料來源：百度百科――蘆蒿
參考資料來源：百度百科――茼蒿
蘆蒿和茼蒿不是同一種植物，二者主要區(qū)別是，科目分類不同、形態(tài)特征不同、生長習(xí)性不同，具體如下：
一、科目分類不同
1、蘆蒿
蘆蒿，別名蔞蒿、水蒿、柳葉蒿、驢蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾、蒿苔等，是桔梗目、菊科、蒿屬植物。
2、茼蒿
茼蒿，別名同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、皇帝菜等，是桔梗目、菊科、茼蒿屬植物。
二、形態(tài)特征不同
1、蘆蒿
多年生草本，植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根；很狀莖稍粗，直立或斜向上。葉紙質(zhì)或薄紙質(zhì)，上面綠色，無毛或近無毛，背面密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛；莖下部葉寬卵形或卵形，近成掌狀或指狀，分裂葉的裂片線形或線狀披針形。頭狀花序多數(shù)，長圓形或?qū)捖研?，并在莖上組成狹而伸長的圓錐花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不對稱的花冠著生面。
2、茼蒿
一年生或二年生草本植物，葉互生，光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達(dá)70厘米，不分枝或自中上部分枝?；~花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端，但并不形成明顯的傘房花序，舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋；肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。?
三、生長習(xí)性不同
1、蘆蒿
蘆蒿是濕中生耐陰性的多年生草本植物。多生于森林，林地草原和平原地帶。常見于林下，林緣，山溝和河谷兩岸，也見于平原溝邊，塘沿及水田埂邊。是草甸和沼澤化草甸的伴生種。在局部地區(qū)，如水溝，水田邊或水池岸邊可成為優(yōu)勢種，甚至可形成單優(yōu)種的純?nèi)郝淦瑪唷Ｓ袝r也散生于村舍附近、路邊、田邊，成為常見的雜草。蘆蒿具長根莖，在地下形成密集根層，地上繁衍能力也很強(qiáng)，因此，經(jīng)常在群落中成集群分布。有時成為濕潤氣候區(qū)荒地演替的先鋒植物。?
2、茼蒿
茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，對光照要求不嚴(yán)，一般以較弱光照為好。其屬短日照蔬菜，在冷涼溫和，土壤相對濕度保持在70%一80%的環(huán)境下，有利于其生長。在長日照條件下，營養(yǎng)生長不能充分發(fā)展，很快進(jìn)入生殖生長而開花結(jié)籽。?
參考資料來源：百度百科-蘆蒿
參考資料來源：百度百科-茼蒿