一、茼蒿菜就是苦苣嗎?
茼蒿菜不是苦苣。
茼蒿菜又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的品種依葉片大小,分為葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子桿,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。
苦苣菜,學(xué)名:Sonchus oleraceus L.,是桔梗目、菊科、苦苣菜屬一二年生草本植物??嘬娜~披針形。頭狀花序。種子短柱狀,灰白色,千粒重1.6g。
擴(kuò)展資料
茼蒿菜生長環(huán)境:茼蒿性喜冷涼,不耐高溫,生長適溫20℃左右,12℃以下生長緩慢,29℃以上生長不良。茼蒿對光照要求不嚴(yán),一般以較弱光照為好。
屬長日照蔬菜,在長日照條件下,營養(yǎng)生長不能充分發(fā)展,很快進(jìn)入生殖生長而開花結(jié)籽。因此在栽培上宜安排在日照較短的春秋季節(jié)。肥水條件要求不嚴(yán),但以不積水為佳。
苦苣菜形態(tài)特征:一年生或二年生草本植物。圓錐狀,垂直直伸,有多數(shù)纖維狀的須根。直立,單生,高40-150厘米,有縱條棱或條紋,不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝,全部莖枝光滑無毛,或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。
參考資料來源:百度百科-苦苣
參考資料來源:百度百科-茼蒿菜
二、蚌埠音為“耗臺(hao tai)”的蔬菜學(xué)名叫什么
茼蒿
以下是茼蒿的百科知識
應(yīng)該叫蒿苔,茼蒿是另外一種蔬菜。
萵筍
三、茼蒿是十字花科嗎
為菊科植物茼蒿的莖葉。
又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。歐洲將茼蒿作花壇花卉。茼蒿屬淺根性蔬菜,根系分布在土壤青層。莖圓形,綠色,有蒿味。葉長形,圳緣波狀或深裂,葉肉厚。頭狀花序,花黃色,瘦果,褐色。
營養(yǎng)非常豐富。每100克含水分95.8克,蛋白質(zhì)0.8克,脂肪0.3克,碳水化合物1.9克,粗纖維0.6克,灰分0.9克,胡蘿卜素0.28毫克,維生素B1 0.01毫克,維生素B20.03毫克,尼克酸0.2毫克,維生素C2毫克,鈣33毫克,磷18毫克,鐵O.8毫克,鉀207毫克,鈉172毫克,鎂19.6毫克,氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。
并且有一定的食療作用。
1。消食開胃,通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。
2.清血養(yǎng)心,潤肺化痰 茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。
3.利小便,降血壓 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
茼蒿是我超喜歡的蔬菜之一,淡淡的清香聞著非常舒服~~
茼蒿是菊科的,不是十字花科的。
為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。
四、最愛的蔬菜——茼蒿
? ? 在我的印象里,茼蒿菜是一種很神奇的菜,因?yàn)槲倚r候非常討厭它的味道,屬于一聞到就不想吃的那種,敬而遠(yuǎn)之。
? ? 也不知道從什么時候開始,我慢慢地開始喜歡吃茼蒿。炒過的茼蒿入口時微苦,但很快濃烈的香氣在嘴里蔓延開,讓人欲罷不能!回味無窮呀!
附上一首描寫茼蒿花的詩:
周建忠《七絕?茼蒿花》
天邊一粒似塵飛,春去夏來獨(dú)掩扉。
半夜臨風(fēng)應(yīng)自笑,逍遙墻角降靈威。