1、泥蒿和茼蒿最大的區(qū)別就是食用的部位不一樣。
2、茼蒿是一種食葉植物，泥蒿是食莖植物。茼蒿是人工種植的，泥蒿是野生的。
3、茼蒿，別名蓬蒿，原產(chǎn)于我國(guó)，是草本植物。它有蒿之清氣，菊之甘香。因其葉形似菊，又稱菊花菜。而泥蒿會(huì)散發(fā)出一種特殊的香氣，一般都是吃它的莖。泥蒿口感生脆，和肉類炒在一起的時(shí)候，味道鮮美，令人唇齒生香，回味無(wú)窮。
4、泥蒿，又名蘆蒿、是生長(zhǎng)在長(zhǎng)江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜，有獨(dú)特的清香，因?yàn)樗奈兜烙幸稽c(diǎn)類似泥土的清香，所以被稱為泥蒿，因?yàn)槲兜廓?dú)特，卻又入口清爽脆嫩，很受湖北人喜愛(ài)。
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