冠心病吃大蔥，好還是洋蔥好
大蔥和洋蔥的營養(yǎng)價值相當(dāng)，相比洋蔥的營養(yǎng)元素更豐富一些。 洋蔥營養(yǎng)價值以及功效：洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能?？芍文c炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。 洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機(jī)體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，其揮發(fā)成分亦有強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。 大蔥營養(yǎng)價值以及功效：生吃大蔥可消炎去病防癌健身有益無害。大蔥是人們生活中不可缺少的調(diào)味菜，同時又有強(qiáng)身健體的保健作用。大蔥能刺激人體肝腺，有發(fā)汗解表的作用，也能促進(jìn)消化液的分泌，而具有健胃的功能。因為大蔥有提高人的消化功能，能把人體胃腸積下的污垢、邪氣清除出去，沒病的人多吃蔥，不僅可以預(yù)防春季呼吸傳染病，而且能強(qiáng)健身體。 它主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C，以及礦物質(zhì)、鹽、鈣、鎂、鐵等，還有揮發(fā)油，油中主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強(qiáng)的殺菌作用，而且大蔥含有大量抑制癌生產(chǎn)的化學(xué)物質(zhì)。大蔥主要含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素A、B和C，以及礦物質(zhì)鈣、鎂、鐵等。還有揮發(fā)油，油中主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強(qiáng)的殺菌作用，非凡對痢疾桿菌及皮膚真菌的抑制作用更為明顯
洋蔥好吃還是蔥苗好吃？
洋蔥和蒜苗都有各自的美味了。
洋蔥做西餐很好，如洋蔥和面粉一起攪拌后，煎餅非常美味。
蒜苗和豬的五花肉做四川名菜－－回鍋肉，那個味道就不擺了，相當(dāng)?shù)拿牢叮肫饋砭蜁骺谒?/p>