一、大蔥春季育苗技術(shù)， 附種植時間和方法
要選擇豐產(chǎn)性突出、抗病力強、品質(zhì)優(yōu)的大蔥品種。選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽、土壤肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土，肥料混合均勻后撒施在畦面上，然后翻耕、做畦。選擇新種，播前對種子進行篩土，去除塵土等雜質(zhì)，選擇晴好天氣晾曬處理。常采用撒播和條播的方法，播種后在苗床上加蓋塑料薄膜，可起到保墑和提溫的作用。
一、大蔥春季育苗技術(shù)
1、選擇優(yōu)種
要選擇豐產(chǎn)性突出、抗病力強、品質(zhì)優(yōu)的品種，如章丘大蔥、隆堯雞腿蔥等品種。
2、整地施肥
（1）選擇沒種過蔥、蒜、韭、洋蔥等作物的地塊進行育苗。優(yōu)先選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽、土壤肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土。
（2）每畝施腐熟有機肥3000公斤、10公斤二銨、10公斤鉀肥，混合均勻后撒施在畦面上，然后翻耕、做畦，畦長一般10米左右、寬1米左右。
3、種子處理
（1）畝用種量為0.75-1公斤。選擇新種，播前對種子進行篩土、風(fēng)揚處理，去除雜質(zhì)、塵土、坷垃等雜質(zhì)，選擇晴好天氣晾曬處理。
（2）用多菌靈、百菌清等劑拌種，可以有效預(yù)防大蔥紫斑病、霜霉病，然后將拌種后的蔥籽放到通風(fēng)干燥的地方陰干待播。
4、適期播種
在冀中南平原地區(qū)，一般在3月底至4月初播種為宜，常采用撒播和條播的方法。先對苗床灌足底水，水滲完后撒播種子，來回幾次重復(fù)撒播，保證落粒均勻。上蓋細(xì)土1厘米厚。播種后在苗床上面加蓋塑料薄膜，可以起到很好的保墑和提高地溫的作用。
5、苗期管理
（1）播種后3天左右，當(dāng)畦面覆土略有干燥并出現(xiàn)裂縫時，可用釘耙將畦面耬平耬細(xì)，有利于保墑和出苗整齊。4月下旬前后開始澆水，此后每隔10-15天澆一次水，結(jié)合澆水畝施尿素5公斤，促進葉片快速生長。
（2）5月底起停止?jié)菜贩?，蹲?0天左右，使其健壯，增強抗倒伏、抗病能力，以防定植后在烈日下出現(xiàn)癱倒現(xiàn)象，影響緩苗。
二、大蔥種植時間和方法
1、大蔥種植時間
大蔥的種植時間很廣泛，在春季，秋季以及夏季都可進行種植。其中春季要等到土壤解凍后進行。秋季是在九月上旬進行播種，等到第二年五月上中旬就可定植。若是夏季種植的話，應(yīng)在七月下旬到八月上旬之間播種。
2、大蔥種植方法
（1）整地耕地
種植大蔥的時候要選靠近水源的地塊，這樣的方便澆灌。種植前要先深耕，最少要30厘米。將里面的雜草，害蟲清理干凈，這樣后期方便管理。耕地后要開溝，1-1.5米寬即可。
（2）播種方法
種植大蔥有3種方法，分別是種子繁殖，分株繁殖以及球莖繁殖。多是用條播或條栽的方法進行的，條栽是每株距離在5-8厘米，種植前要先將土壤澆透水，這樣能提高它的成活率。
（3）施肥管理
①大蔥小苗在生長期間消耗的養(yǎng)分較多，不僅要施加基肥，還要及時追肥處理。若是發(fā)現(xiàn)枝葉比較細(xì)，要及時追施鉀肥，促使長勢旺盛。
②還要注意夏季的溫度高，雨水多，要及時排水處理，土壤里不能有積水，發(fā)現(xiàn)有雜草的時候要及時清除掉。
二、有誰知道山東章丘的大蔥為什么種的那么好嗎，價格怎么樣啊
種章丘大蔥就是個細(xì)致活，很麻煩的，不是章丘種出來的大蔥就是正品章丘大蔥，只有章丘繡惠鎮(zhèn)北部一片才是正宗的，產(chǎn)量很有限，好的品種，好的土質(zhì)和水質(zhì)還有專門的培育方法
三、章丘大蔥種植技術(shù)
1、澆水：大蔥定植后管理中心是促根，應(yīng)控制澆水，雨后排水防澇，防止引起爛根、黃葉和死苗；同時加強中耕，促進根系生長。立秋至白露節(jié)之間，灌水應(yīng)掌握輕澆、早晚澆水的原則。白露以后大蔥進入生長盛期，灌水應(yīng)掌握勤澆、重澆的原則，每隔4-6天澆一次水。配合澆水噴施新高脂膜800倍液保溫保墑，防止水分蒸發(fā)，隔離氣傳性病菌侵入；在霜降以后氣溫降低，大蔥基本長成，需水量減少，要保持土壤濕潤。收獲前5-7天停止?jié)菜谑斋@儲運。?
2、追肥：大蔥在施足基肥的基礎(chǔ)上還要分期追肥。立秋以后植株生長加快時，追施“攻葉肥”，每畝施腐熟的農(nóng)家肥1500-2000公斤，過磷酸鈣20-25公斤，促進葉部增長。白露節(jié)后進入蔥白生長盛期，是大蔥產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期，應(yīng)結(jié)合澆水追施“攻棵肥”2次，每次畝施尿素15-20公斤、硫酸鉀10-15公斤，追施撒于行間，淺中耕后澆水，同時噴施新高脂膜提高養(yǎng)肥有效成分利用率。?
3、培土：培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。從立秋節(jié)到收獲前，一般培土三次，前兩次結(jié)合中耕，將壟土壅入蔥溝內(nèi)，處暑后將溝填平；大蔥每次培土高度，應(yīng)根據(jù)假莖生長高度而定，每次3-4厘米，將土培到最上葉片的出葉口處，切不可埋沒心葉，防止葉片腐爛，結(jié)合培土及時噴施壯莖靈使大蒜植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩，天然品味濃，商品價值高。
四、種蔥的技巧
以栽培蔥白為目的的大蔥栽培，在前期要加強綠葉部分生長，中后期要培土軟化鱗莖，使養(yǎng)分向鱗莖積累。
大蔥的育苗床一般為平畦，每公頃施足優(yōu)質(zhì)有機肥45～60噸，土壤要求肥沃疏松的壤土，水利條件好，平整，進行精耕細(xì)作后做成寬1.2～1.7米，長15～20米的畦。在播前按每公頃撒施復(fù)合肥75千克或尿素75千克作種肥，然后將肥土摻勻，摟平摟細(xì)，澆透底水，水滲下后即可播種。大蔥的播種期需嚴(yán)格掌：握，過早易發(fā)生早期抽薹，過晚容易凍死。山東章丘大蔥的適播期為10月1日前后2～3天，旬平均氣溫穩(wěn)定在16.5～17℃時為最適播期。在越冬前的幼苗具有3片真葉，株高在10厘米左右，幼苗鱗莖基部直徑不超過0.4厘米，苗壯而不旺為適。
春播苗的適播期在2月底至3月初。秋播苗期270天左右,春播苗期只有120天左右，它比秋播苗小，葉色淺，蔥白短而不充實。播種方法大多以撒播為主，條播較少。每公頃播種量 22.5～37.5千克。播種時要注意播均勻，播后覆土0.5～1厘米厚。播后6—8天出齊苗。春播苗地溫低，10～20天出苗。為提早出苗可浸種催芽，播后覆蓋地膜，待子葉伸直后及時撤除。幼苗冬前控制肥水，封凍前澆好凍水，凌晨有凍時用細(xì)馬糞或土雜肥、草木灰等進行覆蓋，厚度因地區(qū)不同而異，以保證安全越冬為宜。在寒冷地區(qū)還要設(shè)立風(fēng)障，增加防寒保墑措施。第二年返青前將覆蓋物摟出，修整畦埂，拔除雜草，適時澆返青水，結(jié)合灌水每公頃可追施尿素225千克，從返青到定植追肥2～3次。間苗2次，保持苗距4～7厘米，每次間苗結(jié)合劃鋤，澆水1次，每公頃有苗180余萬株。隨著溫度增高，蔥苗旺盛生長，增加灌水次數(shù)和灌水量，在三夏大忙之時，蔥苗以控為主，肥水不必過多。定植前10天停止灌水。春播苗期要促不控。
大蔥壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：具有該品種特性，單株平均重40克左右，苗高50厘米上下，蔥白約長25厘米，莖粗1厘米左右為宜。定植前要施足基肥，鋪施或溝施。定植溝距60～80厘米，溝深、寬20～35厘米，溝底再刨寬15厘米，深25～30厘米的松土層，在溝內(nèi)再按每公頃施入腐熟餅肥750～900千克，過磷酸鈣450～750千克或三元復(fù)合肥300～450千克。準(zhǔn)備起苗移栽時，土壤干濕要適宜，隨起苗、隨分級、隨運送、隨栽植，優(yōu)先選用一、二級苗，等外苗不用。移栽期要選擇在保證大田有130天左右的生長期。定植時蔥苗心葉要距溝面以上7—10厘米，埋心易爛，不發(fā)苗，定植過淺易倒?fàn)?，不便培土。在定植時也可先向溝內(nèi)灌水，待水滲下后用蔥叉子及時插蔥。蔥溝均為南北壟，使蔥葉著生方向與行向垂直。株距5～8厘米，每溝1行，每公頃栽植24萬～27萬株。每公頃蔥秧可栽蔥4～6公頃。大蔥定植時正值炎熱季節(jié)，對插蔥時留下的“蔥眼”可保留，使其通風(fēng)透氣。定植后一般不澆水，干旱時用小水澆灌，雨后及時排水防澇。此時要注意拔除雜草，經(jīng)常中耕松土。
蔥秧緩苗后天氣涼爽，晝夜溫差加大，蔥白開始加長成長，對肥水需要量增加，每公頃追施細(xì)碎腐熟的土雜肥30噸，撒布在壟背上，再撒施尿素150千克，淺鋤一遍，接著澆水。當(dāng)大蔥的管狀葉進入旺盛生長時，追施速效性尿素225千克或硫酸鉀 300千克，或追施餅肥、坑土、草木灰、硫酸銨等亦可。追肥后澆水。在蔥白膨大期再追施第三、四次肥。 “白露”至“秋分”期間要掌握勤澆水、重澆水的原則，保持土壤濕潤。天氣漸冷后需減少灌水，收獲前7～8天停止?jié)菜?。培土是軟化葉鞘和增加蔥白長度的有效措施。在加強肥水管理時要求分期培土。一般在“立秋”、“處署”、“白露”、“秋分”分別進行4次培土，每次培土高度均以不埋心葉為宜，培土后要結(jié)合澆水。培土操作時盡量減少傷葉，以免影響蔥白產(chǎn)量。當(dāng)氣溫下降到8～12℃，植株地上部生長已明顯停滯。產(chǎn)品長足時，在立冬前后抓緊收獲。刨蔥時應(yīng)盡量減少斷傷，刨后順序平攤，晾曬水氣。大蔥貯藏的適宜溫度為0℃左右，可用恒溫庫貯藏，也可利用冷涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境貯藏，隨時供應(yīng)市場。貯藏期間如遇雨雪，應(yīng)及時覆蓋防雨雪物品，雨雪過后及時揭開。還要注意晾曬，保持外膜層干燥。受凍的大蔥要輕拿輕放，置于陽光下或地窖內(nèi)回暖后再行銷售。