一、大蔥是一種很受北方人歡迎的蔬菜，那么種植大蔥有什么好的方法呢？
1、大蔥對(duì)氣候條件的適應(yīng)范圍比較廣，我國大多數(shù)地區(qū)都可以種植。大蔥的種植時(shí)間一般為從春天到秋天。此外，大蔥種植大多采用溫室管理，因此對(duì)種植時(shí)間基本沒有特殊要求。
2、苗床要求。選擇種植大蔥的苗床，最好是肥沃平坦的田地，并需要提前規(guī)劃設(shè)計(jì)方便排水。選好苗床后，前期要淺耕細(xì)耙，深度達(dá)到30厘米，使田間土壤松固合適。完成后，按每畝復(fù)混肥102公斤、克百威5.2公斤、多菌靈粉1.2公斤的用量配施基肥，施至田間，可以防治病蟲害蔥。然后按照1m-1.5m左右的寬度將邊框開溝。邊長(zhǎng)以21-26m為宜，脊高30cm左右。
3、大蔥的播種育苗。播種前需對(duì)畝床進(jìn)行灌溉。水滲入后，就可以播種了。按每畝2.8公斤的種子用量，在邊界兩側(cè)撒上大蔥種子，然后蓋上約2厘米的細(xì)土。這樣一畝苗場(chǎng)的大蔥苗可以移植4畝的大蔥。
4、大蔥苗的管理。春季播種，約9-13天即可出苗，秋季播種只需8天左右。在幼苗葉片完全拉直之前，一定要注意不要使土壤板結(jié)，所以控制澆水量。當(dāng)苗高2厘米左右時(shí)，需要每五天噴一次藥，防治病害。當(dāng)苗高5厘米左右時(shí)，可以使用適量的尿素，這樣可以使洋蔥苗長(zhǎng)得更好。在寒冷的冬天來臨之前，還需要加強(qiáng)保溫，等到株高8厘米至10厘米，長(zhǎng)出兩葉一心，控制基徑在0.4厘米以下，然后倒入防凍水和撒上土壤和雜肥，幫助大蔥幼苗越冬。
5、田間管理。秋季播種的大蔥立春后應(yīng)清田除雜草，3月上旬澆綠水，按每畝施尿素22公斤的量施肥。當(dāng)大蔥苗長(zhǎng)到30厘米高時(shí)，需間作兩次，苗距控制在4厘米左右。當(dāng)大蔥幼苗長(zhǎng)到50厘米時(shí)，是其生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期。肥料和水必須跟上。大蔥更喜歡氮肥和鉀肥。每公斤大蔥需吸收氮肥3公斤、鉀肥3.3公斤、磷0.55公斤。
第一，要選擇比較肥沃的土地，第二，挖一個(gè)比較深的坑，第三，將蔥苗放進(jìn)去，第四，將土掩蓋到蔥白的地方，第五，經(jīng)常澆水。
大蔥是一種很受北方人歡迎的蔬菜，種植大蔥好方法有：北方大蔥的種植時(shí)間在每年的十月份，一般都是秋季播種，北方氣候寒冷，要選擇耐寒的大蔥種子種植；播種育苗要整好地會(huì)往內(nèi)灌足水，帶水，滲完之后將種子拌沙在其內(nèi)均勻?yàn)杀椋ＷC均勻撒施；選擇地勢(shì)高，排水良好，土壤肥沃的地塊，定制大蔥定植的時(shí)候要施足底肥和復(fù)合肥，然后生根戲挖提高土壤肥力，將蔥苗按照一定時(shí)間直到溝內(nèi)栽植后，彩石土壤并按照大蔥的須水要求澆水一次；生長(zhǎng)過程中需要不斷地追肥澆水，還要注意病蟲害防治
首先在種植的時(shí)候一定要選用土壤比較肥沃寬廣的土地，而且在施肥的時(shí)候一定要使用農(nóng)家肥，千萬不要使用外邊買的肥料，也要經(jīng)常給植物多澆水，也要預(yù)防病蟲害的發(fā)生，如果出現(xiàn)了小蟲子的情況，那么一定要及時(shí)的噴灑除蟲劑。但我覺得最重要的一點(diǎn)是，在種植大蔥的時(shí)候，一定要把種子浸泡在水里，三個(gè)小時(shí)左右。
首先應(yīng)該選擇肥沃的土壤，選擇優(yōu)質(zhì)的品種，及時(shí)的澆水施肥，需要加強(qiáng)水肥的管理，保證光照的充足，需要注意溫度的管理，做好排水和通風(fēng)的工作。
二、北方大蔥種植時(shí)間
10月份。
北方大蔥的種植時(shí)間在每年的10月份，而且大多數(shù)農(nóng)戶采用的秋季播種，北方的氣候比較寒冷，要選擇比較耐寒的大蔥種子種植，這種種植出來的大蔥能夠安全越冬，保證大蔥春季抽薹。
北方大蔥的種植方法：
1、播種育苗
播種前先要整好地塊，然后整好畦，并往內(nèi)灌足水，待水滲完之后，將種子拌沙*在畦內(nèi)均勻撒兩遍，保證均勻撒施。這種先澆水后播種的方法，可以保證水分供應(yīng)，出苗整齊，成苗率高。一個(gè)星期左右，大蔥就會(huì)出苗，然后施一次氮肥，并噴灑免勞露、露速凈等藥劑，避免持續(xù)病害，促進(jìn)大蔥幼苗快速生長(zhǎng)。
2、移栽定植
宜選擇地勢(shì)高，排水良好，*壤肥沃的地塊定植大蔥，定植的時(shí)候要施足底肥和復(fù)合肥，然后耕翻曬*，提高*壤肥力，將蔥苗按照一定的間距定植到溝內(nèi)，栽植好后踩實(shí)*壤，并按照大蔥的需水要求澆水一次。
3、水肥管理
在大蔥生長(zhǎng)過程中，需要不斷的追肥澆水，前期施入氮肥，蔥白的生長(zhǎng)階段，肥料的供應(yīng)可以顯著提高大蔥的品質(zhì)，主要施入腐熟的有機(jī)肥、尿素、硫酸鉀復(fù)合肥，白露之后，要葉面噴灑磷酸二氫鉀，可以顯著提高大蔥品質(zhì)。
4、病蟲害防治
大蔥容易發(fā)生霜霉病、紫斑病和灰霉病等病害，在種植的時(shí)候，可以用露速凈、可魯巴、烯酰嗎啉等藥劑進(jìn)行噴灑防治霜霉病，用好生靈、圣克百菌清噴灑防治紫斑病，用凱美潤(rùn)噴灑防治灰霉病。
綜上，關(guān)于北方大蔥的種植時(shí)間和方法的詳情介紹就到這里了，如果大家想要種植出高產(chǎn)的大蔥，就要做好科學(xué)的種植管理工作。
三、北方大棚大蔥種植技術(shù)
現(xiàn)在在北方專門用大棚來 種植 農(nóng)作物，大蔥也不例外。下面是我精心為你整理的北方大棚大蔥種植技術(shù)，一起來看看。
北方大棚大蔥種植技術(shù)
環(huán)境要求
l、溫度：蔥起源于半寒地帶，好冷涼而不喜炎熱，在冷暖的氣候下，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。蔥的耐寒能力較強(qiáng)，在裸體條件下，能忍受-20℃的低溫，幼苗在-10℃的條件下能安全越冬。幼苗和種株在積雪和保護(hù)物覆蓋的條件下，可以忍受，-30---40℃的低溫。蔥不喜歡熱，最高能耐45℃的高溫。
種子在2一5℃條件下能發(fā)芽，在7--20℃的溫度范圍內(nèi)，溫度越高，萌芽出土越快，但溫度超過20℃時(shí)無效應(yīng)。從發(fā)芽到子葉出土，需要7℃以上的積溫140℃左有.適宜蔥生長(zhǎng)的溫度是7--35℃，在溫度13--25℃范圍內(nèi)，莖葉生長(zhǎng)旺盛;10--20℃ 下，蔥白生長(zhǎng)旺盛，溫度超過25℃生長(zhǎng)緩慢，形成的蔥白和綠葉品質(zhì)均差。
2、光照：大蔥對(duì)光照強(qiáng)度要求不高，對(duì)日照時(shí)間的長(zhǎng)短要求為中性，只要在低溫作用下通過春化，不論日照時(shí)間的長(zhǎng)短都能正常抽苔開花。
3、水分：大蔥的葉片呈管狀，有蠟質(zhì)，具有抗旱性，能減少水分蒸發(fā)而耐干旱.群眾有“旱不死的蔥”的說法.把5片真葉以上的蔥放在陽光下曬10天，雖然根干，葉縮，但不能危害生命。
但在生產(chǎn)中的蔥根系無根毛，吸水能力差，各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期都要滿足水分供應(yīng)，才能生長(zhǎng)健壯，蔥白粗大，產(chǎn)量高。
4、土壤營養(yǎng)：大蔥本來對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但它根群小，無根毛，吸肥能力差，如奪高產(chǎn)，必須選用①土壤疏松;②土層深厚;⑨土質(zhì)肥沃;④排水良好;⑤富含有機(jī)質(zhì)的土壤。
大蔥栽培技術(shù)
一、茬口按排和地塊選擇
大蔥忌連作，群眾有“辣對(duì)辣，必定瞎，蔥韭蒜不見面”等說法，大蔥不但不能與大蔥、洋蔥重茬，還不能與大蒜、韭菜重茬。
但能與甘藍(lán)、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。
種植大蔥的地塊要選用粘質(zhì)土壤或富含有機(jī)質(zhì)的粘土。因?yàn)閮珊贤练N植大蔥，蔥白呈黃白色，且質(zhì)地松軟，品質(zhì)差;沙土地種大蔥雖蔥白質(zhì)硬，但產(chǎn)量低，品質(zhì)不良。
二、播種育苗
1、施肥整地：選3年沒種過蔥蒜類地塊，土壤疏松，肥力好，中性微堿性地塊，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg，過磷酸鈣50一75kg，尿素40kg。深翻耙平，做畦寬l 3m，長(zhǎng)7--10m的平畦。
2、播種時(shí)間：主要是秋播和春播
秋播：蔥苗在露地越冬，如果苗齡過大，就會(huì)感受低溫影響，使來年早春抽苔;如過晚，苗子不到三片葉，越冬時(shí)易凍死。要掌握在越冬前具有2―3片真葉，株高lOcm，即不凍死，也不抽苔。
時(shí)間應(yīng)在氣溫保持在17―16.5℃，最為適宜，正好是小麥適播期，為10月上旬。
春播：描期應(yīng)在 驚蟄 ―― 清明 中間。春播苗在出苗后進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，不易抽苔。
3、播種：大蔥種皮厚，種胚小，發(fā)芽慢，出土后幼苗細(xì)弱，根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)慢，苗期長(zhǎng)，為便于管理，采用育苗移栽。
(1)用種量：秋播比春播畦大些，育苗田每畝用量1.5―2kg，栽4--5畝地，一般一斤種子育1.5―2分地，栽0.8―1畝地。
(2)種子處理;秋播采用干籽。播前將種子進(jìn)行浸種消毒能提高發(fā)芽率和出苗，幼苗生長(zhǎng)整齊，預(yù)防病害。
方法 是：先將種子用涼水浸泡l0分鐘，漂出秕籽和雜質(zhì)，再放到65℃左右的溫水中持續(xù)20―30分鐘。也可在500倍的高錳酸鉀溶液中浸20~30分鐘，再用清水沖洗干凈，可早出苗2--3天。
春播時(shí)因土壤干旱，為提早出苗，可采用濕播，用浸種催芽的辦法，先將種子用溫水搓洗，除去秕子，浸泡12―24小時(shí)，置于15--20℃處催芽2--3天后，待大部分種子露白時(shí)播種。
(3)播法：
春播時(shí)，為防止?jié)菜笠鸬牡蜏亍褰Y(jié)，應(yīng)先澆水后描種;
秋播時(shí)，溫度高，一般采用先播種后澆水的方法。
(4)播后管理：
A、澆水追肥：因大蔥種子小.頂土能力弱，只有保持地面濕潤(rùn)才能保持正常出苗。
如是秋苗，把握四點(diǎn)：一是播后澆水的，出苗期間需再澆一水，保持地面濕潤(rùn)，如是先澆水造墑播種的，出苗期間不再澆水。二是到大地封凍前再澆一次封凍水。三是如遇溫度過低，需要地面覆蓋土雜糞或秸桿進(jìn)行防寒保溫。四是溫度回升到13℃時(shí)，澆返青水，同時(shí)追返青肥，以后控水，中耕，蹲苗10---15天，等到旺盛生長(zhǎng)期，要進(jìn)行2--3次追肥澆水。
如是春播苗，出苗期間注意保墑;3葉期間控制澆水，蹲苗，3葉期后再追肥澆水，促進(jìn)秧苗迅速生長(zhǎng)。
B、噴用除草劑：適用于春播，要在先播后澆水的2―3天里，將除草劑均勻噴灑地面。秋播一般不用除草劑。
C、間苗：要進(jìn)行兩次，第一次在春季澆返青水時(shí)，苗距2―3cm：第二次苗高18―20cm時(shí)，苗距6―7cm。
D、防病治蟲：如有病蟲，及時(shí)防治。
E、培育壯苗：壯苗標(biāo)準(zhǔn)是苗高50cm上下，蔥白長(zhǎng)25cm上下，葉身顏色濃綠，葉片保持5―6片，單株重40g以上。
三、定植
大蔥長(zhǎng)至40―50cm高時(shí)定植，如果發(fā)現(xiàn)有分蘗的及時(shí)拋棄不用，減少經(jīng)濟(jì)損失。
1、定植期：秋蔥定植期與產(chǎn)量有密切關(guān)系。
據(jù)資料介紹，大蔥專家在76年的試驗(yàn)：
以 小暑 定植(7月6日)對(duì)照， 夏至 定植增產(chǎn)32.9%， 芒種 定植的增產(chǎn)41.4%， 立秋 (8月8日)定植的減產(chǎn)29.1%。選擇定植期應(yīng)為芒種時(shí)(6月上旬)為好，還要考慮蔥苗有130天時(shí)間，春播苗比秋播苗子小，定植期晚15天左右。
2、選地整地：定植地塊要與育苗地塊基本一致，但要注意有利于排水，以防雨季溝積水，上茬地不可翻耕，按照品種要求的種植行距開溝。秋蔥開溝深寬為30~35cm。
3、施足底肥：每畝用優(yōu)質(zhì)肥5000kg，過磷酸鈣50kg，復(fù)合肥30--40kg，施入溝內(nèi)。施肥后深翻20―30cm，疏松溝內(nèi)土壤，將肥料混勻，然后摟平。
4、起苗分級(jí)：起苗前2―3天，澆水一次，使土壤保持不干不濕，起苗時(shí)不困難，又不沾土。做到隨起苗、隨分級(jí)(把苗子分成1、2級(jí))隨剪須根(留根長(zhǎng)3―5cm)，隨定植.
5、栽苗：將苗子分級(jí)定植，大小分開栽。栽苗時(shí)，深度以不埋心葉，在地面上7--10cm為宜，因蔥秧大小不一，應(yīng)保持下齊即可。
6、密度：高產(chǎn)田每畝栽1.3―1.6萬株。原則是：肥地宜稀，薄地宜密;肥多宜稀，肥少宜密。為了培土方便。目前采用放大行距，縮小株距的方法。行距65―80cm，株距5―8cm。
四、栽后管理
1、緩苗期管理：蔥秧定植后，老根很快腐爛，4―5天后萌出新根，新根長(zhǎng)出，新葉開始生長(zhǎng)。此期為緩苗期。此時(shí)正是高溫季節(jié)，生長(zhǎng)極為緩慢，株高、株重開始都有減少。
此期的管理：主要促進(jìn)根系發(fā)生發(fā)展， 措施 是：一是防澇;二是松土。如出現(xiàn)溝內(nèi)積水l一2天，蔥葉發(fā)黃，爛根死苗，所以雨后及時(shí)排水、中耕。
2、旺盛期管理：此期正是立秋后，天氣涼爽，晝夜溫差大，適應(yīng)大蔥生長(zhǎng)，植株增高，假莖增長(zhǎng)，蔥白充實(shí)。
此期的管理：主要是追肥、澆水、培土、防治病蟲害。
①操作程序：從立秋開始，每個(gè)節(jié)氣―次，到 秋分 共4次追肥、培土、澆水，一體化作業(yè)過程。
立秋時(shí)，在壟背撒施農(nóng)家肥2000kg，同時(shí)施入尿素l0一15kg，隨之除松壟臺(tái)，將肥料鋤入溝內(nèi)，接著澆水。
處暑 時(shí)，再追氮肥(尿素)10―15kg，配合鉀肥，硫酸鉀10kg或施入復(fù)合肥20kg，將肥料施入行間，中耕后培土，然后順溝澆水。
白露 和秋分時(shí)，各再次追肥、培土、澆水，方法同上。
②培土的作用：培土能增加植株高度、蔥白長(zhǎng)度和重量。
培土應(yīng)注意：要在上午露水干(上午10點(diǎn)后)土壤涼爽時(shí)進(jìn)行，否則，容易引起假莖腐爛。
第1―2次培土?xí)r，因苗生長(zhǎng)慢，應(yīng)淺培土：
第3―4次培土?xí)r，因苗生長(zhǎng)快，應(yīng)深培土。注意不埋心葉為適度.
澆水應(yīng)注意：①立秋到白露之間澆水，要在早晚時(shí)間，澆水不宜過大。②白露到秋分澆水宜大，要經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)。③到平均氣溫降到15℃左右，已是旺盛生生長(zhǎng)期的下限溫度，晝夜溫差大，葉片積累的養(yǎng)分大量向葉鞘運(yùn)轉(zhuǎn)貯存，是產(chǎn)品的主要形成期。此期澆水尤為迫切，需要6―7天澆一水，每次要澆透，兩水之間要保持地皮不干。這樣水分充足，葉色深，蠟粉厚，蔥白潔白有光澤。
④刨收前1周停止?jié)菜源偈菇M織充實(shí)
第五節(jié) 大蔥病蟲害
大蔥的病害有蔥類霜霉病、紫斑病、銹病、炭疽病，黃矮病、黑斑病、疫病、灰霉病、菌核病、蔥白色斑點(diǎn)病、葉腐病、蔥線蟲病等。
這里主要介紹蔥類霜霉病、紫斑病、銹病、黑斑病。
蟲害主要有蔥地種蠅、蔥白潛葉蠅、蔥薊馬、螻蛄、蠐螬等。
一、病害
(一)霜霉病
本病主要危害大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜等。
1、癥狀：對(duì)大蔥主要危害花梗，花梗上初生黃白色或乳黃色較大侵染斑，紡垂形和橢圓形，其上產(chǎn)生白霉，后期變?yōu)榈S或暗紫色。中下部葉片染病，病部以上漸干枯下垂。假莖染病多破裂、彎曲。這類病株萎縮，葉片畸形或扭曲，濕度大時(shí)，表面長(zhǎng)出大量白霉。
2、病原菌發(fā)病條件;病原菌為真菌.病菌從卵孢子附著于病殘?bào)w或種子或在土壤中越冬，翌年春天萌發(fā)，從植株的氣孔侵入。濕度大時(shí)，病斑上產(chǎn)生孢子囊。孢子囊成熟后借氣流、風(fēng)雨、昆蟲等傳播，進(jìn)行再侵染?？諝庀鄬?duì)濕度95%以上，氣溫15℃左右為流行季節(jié)，一年主要有兩次發(fā)病高峰，以9月一10月發(fā)病最重。低溫多雨和重霧天氣病害加重。地勢(shì)低洼，排水不良，過分密植、重茬地、植株生長(zhǎng)不良及大水漫灌時(shí)發(fā)病也較重。
3、防治方法
(1)選擇地勢(shì)較高，易排水的地塊種植，并與非蔥類作物實(shí)行3年輪作。
(2)收獲后清潔田園，把病葉集中起來燒毀或帶出田園深埋，以減少初侵染來源。
(3)加強(qiáng)田間管理，切忌大水漫灌，雨后及時(shí)排水，降低土壤含水量及空氣濕度，以減少病害和控制病害蔓延。
(4)栽蔥時(shí)選苗，消滅苗期帶病植株。
(5)用種子量0.3%的35%雷多米爾拌種，或用50℃溫水浸種25分鐘，再浸入冷水中，撈出晾干后播種。
(6)藥劑防治
發(fā)病初期及時(shí)噴藥，用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液，50%甲霜銅可濕性粉劑800--1000倍液、64%殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液、 72.2%普力克水劑800倍液、40%滅菌丹可濕性粉劑400倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、 40%的乙磷鋁可濕性粉劑200--300倍液，每隔7―10天噴藥一次，連噴2--3次。各種藥劑輪換使用。
(二)紫斑病
1、癥狀：主要為害葉和花梗。初期呈水浸狀白色小點(diǎn)，后變淡褐色，橢圓形或紡綞形稍凹陷斑，繼續(xù)擴(kuò)大呈褐色或暗紫色，病部長(zhǎng)出灰黑色具同心輪紋狀排列的霉?fàn)钗?，病部繼續(xù)擴(kuò)大致全葉變黃枯死或折斷。種株花梗發(fā)病率高，使種子皺縮，不能充分成熟。環(huán)境條件
適宜時(shí)，病斑擴(kuò)大到全葉，或環(huán)繞花梗使葉片、花?？菟阑蛘蹟?，嚴(yán)重影響鮮蔥的產(chǎn)量、品質(zhì)和種株成熟。
2、病源菌及發(fā)病條件
病原為真菌，以菌絲體在主體內(nèi)或隨病殘?bào)w在土壤中越冬，翌年產(chǎn)生分生孢子，借氣流或 雨水 傳播，經(jīng)氣孔、傷口或直接穿透表皮侵入，潛育期1天―4天。發(fā)病適溫為24℃--27℃，低于12℃則不發(fā)病。病源菌產(chǎn)孢需濕度高，萌發(fā)和侵入需有水滴存在，因此溫暖多濕的夏季發(fā)病重(以5月一11月陰天多雨發(fā)病最重)。
3、防治方法
(1)清潔田園，實(shí)行輪作
(1)加強(qiáng)管理，多施基肥，增施鉀肥，雨后及時(shí)排水，使植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病力。生長(zhǎng)期澆水不宜過勤，發(fā)病后控制澆水。及早防治蔥薊馬，以防造成傷口，隨即傳入病害。
(3)選用無病種子，必要時(shí)種子用40%的甲醛300倍液浸3小時(shí)，浸后及時(shí)洗凈。
(4)藥劑防治
發(fā)病初期噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液或40%的大富丹可濕性粉劑500倍液或50%托布律可濕性粉劑600倍液等，隔7一10天噴藥一次，連噴3--4次，可與防治霜霉病結(jié)合，各種藥劑輪換使用。
注意：在每10公斤藥液中加5克--10克中性洗衣粉，可增加藥液的沾著性。
(三l蔥類銹病
1、癥狀：主要為害葉、花粳部。發(fā)病初期表皮上產(chǎn)生橢圓形或紡錘形稍隆起的橙黃色皰斑，后表皮破裂向外翻，散出橙黃色粉末，即病菌夏孢子堆和夏孢子。秋后皰斑變?yōu)楹诤稚?，破裂時(shí)散出暗褐色粉末，即冬孢子堆和冬胞子。嚴(yán)重時(shí)，病斑連成片，如鐵器生銹，致葉片上長(zhǎng)滿皰斑，病葉干枯。
2、病原苗及發(fā)病條件
病原菌為真菌。北方的冬孢子在病殘?bào)w上越冬;南方則以夏孢子在蔥、蒜等寄主上輾轉(zhuǎn)為害，或在活體上越冬。翌年夏孢子隨氣流傳播進(jìn)行初侵染和再侵染。夏孢子萌發(fā)后從寄生表皮或氣孔侵入，萌發(fā)適溫為9℃一18℃，高于24℃萌發(fā)率明顯下降，潛育期10天左右，春、秋兩季多雨、氣溫較低年份發(fā)病重：肥料不足，植株生長(zhǎng)不良發(fā)病亦較重。
3、防治方法
(1)收獲后清除遺留在田間的病殘?bào)w，消滅越冬菌原。
(1)多施有機(jī)肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病力。
(3)發(fā)病嚴(yán)重處提早收獲。
(4)藥劑防治
發(fā)病初期噴藥，可用15%的粉銹寧可濕性粉劑2000倍一2500倍液或50%萎銹靈乳油800倍一1000倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，或 70%代森錳鋅可濕性粉劑400--500倍液，或25%敵力脫乳油3000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液加15%的粉銹寧可濕性粉刑 2000倍液，或25%敵力脫乳油4000倍液加15%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液等，每10天左右防治一次，共防1―3次。各種藥劑輪換使用。
(四)蔥類黑斑病
I、癥狀：主要危害葉和花莖。葉染病后出現(xiàn)褪綠長(zhǎng)圓斑，初呈白色，迅速向上、下擴(kuò)展，變?yōu)楹诤稚?，邊緣具黃色暈圈。病情擴(kuò)展后，斑與斑連片后仍然保持橢圓形，大小5毫米一18毫米×10毫米一58毫米。病斑上略現(xiàn)輪紋，層次分明。后期病斑上密生黑短絨層，即病菌分生孢子梗和分生孢子。發(fā)病嚴(yán)重的葉片變黃枯死或基部折斷。
2、病原菌與發(fā)病條件
病原菌為真菌，寒冷地區(qū)，病菌以子囊座隨病殘?bào)w在土中越冬，以子囊孢子進(jìn)行初侵染，靠分生孢子進(jìn)行再侵染，借氣流傳播蔓延。在溫暖地區(qū)，病菌靠分生孢子輾轉(zhuǎn)危害。該菌系弱哿生苗，長(zhǎng)勢(shì)弱的植株及凍害或管理不善易發(fā)病.
3、防治方法
(1)加強(qiáng)田間管理，提高寄主抗病能力。合理密植，雨后及時(shí)排水。
(2)于發(fā)病初開始噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或64%殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑，或1：l：100波爾多液，隔7天一10天1次，連續(xù)防治3次一4次，各種藥劑交替使用。
二、蟲害
(一)蔥類地種蠅
蔥類地種蠅又名蔥蠅、蔥蛆，危害蔥類、蒜、等百合科蔬菜。
1、危害情況
幼蟲蛀入蔥蒜等鱗莖取食，一個(gè)鱗莖常有幼蟲十幾頭。受害的鱗莖被蛀食成孔洞，引起腐爛，葉片枯黃、萎蔫，甚至成片死亡。
2、防治方法
(1) 預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，抓住成蟲產(chǎn)卵高峰及孵化盛期，及時(shí)方治。通常用誘測(cè)成蟲的方法.配方是I份糖、一份醋、2.5份水，加少量敵白蟲拌勻。誘蠅器用大碗或小盆，先放入少許鋸末，然后倒入適量誘劑，加蓋，每天在成蟲大量活動(dòng)時(shí)開蓋，當(dāng)盆內(nèi)誘蠅數(shù)量突增時(shí)，即為成蟲發(fā)生盛期，應(yīng)立即防治。
(2)成蟲有趨腐性，故田間忌用生糞，農(nóng)家肥要充分腐熱，施勻并深施。
(3)栽蔥時(shí)要嚴(yán)格剔除受害苗，或用500倍樂果乳劑短時(shí)浸泡蔥苗根莖，可殺死內(nèi)部幼蟲。
(4)藥劑防治，一是成蟲產(chǎn)卵時(shí)，可用滅殺斃6000倍液，或2.5%溴氰菊脂3000倍液，7天噴一次，連噴2―3次。
二是已發(fā)生蔥蠅的菜田，用50%辛硫磷乳劑800倍液，或40%樂果乳劑1000倍液，或90%敵百蟲晶體1000倍液，或80%敵白蟲粉劑1000倍液灌根殺蛆。
(二)蔥斑潛葉蠅
蔥斑潛葉蠅又稱潛葉蠅，葉蛆等，危害大蔥、洋蔥、韭菜、蒜等百合科及甘藍(lán)、蘿卜等.
1、危害情況：幼蟲終生在葉內(nèi)曲折穿行，潛食葉肉。葉片上可見到曲折的蛇形隧道，葉肉被害，只留上下兩層白色透明的表皮，嚴(yán)重時(shí)，每片葉可遭到十幾條幼蟲潛食，葉片枯萎，影響光合作用和產(chǎn)量。
1、防治方法
(1)清潔田園：收獲后清除殘枝落葉，深翻冬灌消滅蟲源。
(2) 藥劑防治：在產(chǎn)卵前消滅成蟲，成蟲發(fā)生盛期噴滅殺斃6000倍液，或40%樂果乳劑1000―1500倍液或80%敵敵畏乳劑2000倍液或50%敵百蟲 800倍液，每5天一7天噴一次。幼蟲危害時(shí)，噴40%樂果乳劑1000倍一1500倍液，或25%喹硫磷乳油1000倍液，在收獲前1周停用，共噴2― 3次，并輪換施用。
(三)蔥薊馬
蔥薊馬又名煙薊馬、棉薊馬等，危害大蔥洋蔥、蒜、韭菜等百合科蔬菜及煙草，棉花等作物。
1、危害情況
成蟲、若蟲都能危害，以刺吸式口器危害植物心葉、嫩芽的表皮，舐吸汁液，出現(xiàn)針頭大小的斑點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)，使蔥葉失去膨壓而下垂，彎曲，葉尖枯黃發(fā)白。
2、防治方法：
(1)清潔田園。及早將越冬蔥地上的枯葉、殘株清除，消滅越冬的成蟲和若蟲。
(2)適時(shí)灌溉。尤其是早春干旱時(shí)，要及時(shí)灌水。
(3)藥劑防治。及時(shí)噴灑40%樂果乳油1000倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液，或50%馬拉硫磷乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液，或25%亞胺硫磷乳油500倍液及40%樂果乳油1500倍與80%敵敵畏乳油1500倍混合噴霧。
大蔥的發(fā)展歷史
原產(chǎn)于西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產(chǎn)地。大蔥耐寒抗熱，適應(yīng)性強(qiáng)，四季均可上市。普通大蔥，原產(chǎn)我國，遍及南北各地。葉圓而中空，葉鞘基部抱合成“假莖”，幼嫩時(shí)葉和蔥白都能食用。
蔥是日常廚房里的必備之物，北方以大蔥為主，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。大蔥多用于煎炒烹炸;南方多產(chǎn)小蔥，是一種常用調(diào)料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。