1、施肥整地：選3年沒種過蔥蒜類地塊，土壤疏松，肥力好，中性微堿性地塊，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg，過磷酸鈣50一75kg，尿素40kg。深翻耙平，做畦寬l―3m，長(zhǎng)7―10m的平畦。
2、播種時(shí)間，主要是秋播和春播：秋播：蔥苗在露地越冬，如果苗齡過大，就會(huì)感受低溫影響，使來年早春抽苔;如過晚，苗子不到三片葉，越冬時(shí)易凍死。要掌握在越冬前具有2―3片真葉，株高lOcm，即不凍死，也不抽苔。春播：描期應(yīng)在驚蟄――清明中間。春播苗在出苗后進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，不易抽苔。
3、育苗：秋播采用干籽。播前將種子進(jìn)行浸種消毒能提高發(fā)芽率和出苗，幼苗生長(zhǎng)整齊，預(yù)防病害。春播時(shí)因土壤干旱，為提早出苗，可采用濕播，用浸種催芽的辦法，先將種子用溫水搓洗，除去秕子，浸泡12―24小時(shí)，置于15--20℃處催芽2--3天后，待大部分種子露白時(shí)播種。
4、澆水：起苗前2―3天，澆水一次，因大蔥種子小，頂土能力弱，只有保持地面濕潤(rùn)才能保持正常出苗。
5、施肥原則是：肥地宜稀，薄地宜密;肥多宜稀，肥少宜密。為了培土方便。目前采用放大行距，縮小株距的方法。行距65―2000px，株距5―200px。
6、盆里種蔥：如果你在盆里種蔥，在整個(gè)生長(zhǎng)季，每周給蔥澆約2.5厘米深的水，3-4周之后，蔥會(huì)長(zhǎng)到15-20厘米，這時(shí)就可以吃了。
7、注意點(diǎn)種蔥一定要注意不要種的太深，種子一定要用當(dāng)年的，用了陳年種子，長(zhǎng)出來的蔥，容易長(zhǎng)莛。
1.定植前
大蔥定植之前要先將大小苗分開，然后剔除掉病弱的幼苗。定植的時(shí)候可以將大蔥的葉面與栽培的地塊成垂直方向排列，這樣是為了密植以及方便管理。
2.定植
定植的時(shí)候要先打好淺洞，與地面垂直，定植要定植在蔥溝的同一邊，這是為了方便雨季排水。
3.定植后
大蔥植株兩邊的松土要記得壓緊壓實(shí)，然后再澆透水。