一、凍過的芝麻還可以種嗎？
芝麻菜屬于喜溫暖氣候的葉類蔬菜，其生長的環(huán)境條件要比油菜、菠菜等普通葉類蔬菜溫度要高，在北方地區(qū)春季4～6月、秋季8～10月均可播種，保護(hù)地內(nèi)，除夏季高溫季節(jié)外，在春、秋、冬季均可播種。在夏季需搭建降溫防雨棚，以防止烈日暴曬及暴雨沖刷。凍過不能使用。
二、磨好的芝麻粉可不可以放入急凍保存
親，不需要的。就是一般的保存兩個月也不會變質(zhì)的。為了保證不被空氣潮濕。你可以密封裝好了，放一包食品干燥劑在里面就可以。像有的零食包裝里面就有干燥劑都可以。那種黏在一塊的，最好不要要了，那種很容易變質(zhì)，因?yàn)槭亲约嘿I的沒有保質(zhì)期，所以更要好好保管。如果你放的時間太久的話，干燥劑要記得過段時間換一次。
三、芝麻苗可以冷凍儲藏嗎
芝麻苗當(dāng)然
不能冷凍儲藏啊，
冷凍過后他就
無法存活了，
如果說芝麻葉，那還可以。
四、芝麻從冰箱里放了5天還能種嗎
沒有了。芝麻是含脂肪比較高的食物,時間長了,很容易造成脂肪酸敗,會失去營養(yǎng)成分,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
炒熟的芝麻需要裝在密封袋密封，一年是沒有問題的，不要放在潮濕的地方，要保持通風(fēng)干燥。而冰箱就是潮濕的，并不利于芝麻的保存。如果短時間不小心潮了，就放到微波爐里小火2分鐘。但是時間太長還是不要食用比較好。
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價值。它的種子含油量高達(dá)55%。
芝麻的營養(yǎng)價值：
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2、 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。
3、 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
五、螃蟹可以冷凍嗎？
螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹不可以冷凍保存，會被凍死，死亡的河蟹不能食用，一般建議將河蟹綁好以后放在冰箱的冷藏室中保存，上面蓋一層濕毛巾即可，大約可以保存三天左右。海蟹可以冷凍保存，但一般不要超過三個月以上，因?yàn)槔鋬鰰r間過長也會造成海蟹脫水變質(zhì)。
農(nóng)歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩，十月公蟹性腺發(fā)育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說“秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。河蟹不可以冷凍保存，海蟹可以冷凍保存。
螃蟹冷凍是否可以冷凍主要根據(jù)以下兩種情況而定
1、河蟹， 一般情況下不建議冷凍保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且溫度不要過低，最好螃蟹表面覆蓋潮濕的紗布，這樣能夠延長螃蟹的?；顣r間。
2、海蟹，海蟹可短時間冷凍保存，因?yàn)槔鋬鰰r間過程會導(dǎo)致海蟹由于脫水過久而變質(zhì)，蟹肉以及蟹膏的蛋白質(zhì)含量較高，因此變質(zhì)后會滋生霉菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬等細(xì)菌，并且釋放出一定量的硫化氫，實(shí)用過多會影響身體健康。
綜上，螃蟹可冷凍保存，單建議最好短時間保存后即食，且建議對于河蟹最好做短時的冷藏保存，死了的河蟹超過1天后盡量不要食用。
海蟹的保存方法
1、鮮活的海蟹可以放入一個干凈的容器內(nèi)，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點(diǎn)黑芝麻，用這個混合物倒入容器內(nèi)，淹沒螃蟹的殼，然后用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，并且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。
2、最好直接在家里養(yǎng)著，將海蟹放在有一點(diǎn)點(diǎn)淺水的盆子里，加透氣的蓋子，根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，想吃多少取多少。
3、將海蟹放入冰箱冷凍室冰凍保存，大約可以保存1-3個月。用這種方法處理過的海蟹會保留住鮮味，而且步驟簡單。
六、做芝麻湯圓為什么要放豬油?不放豬油改放花生油可以嗎?
可以的，只不過豬油會更好。
芝麻湯圓屬甜品類，能滋補(bǔ)心脾，提神健腦。主料有糯米粉、黑芝麻，輔料為豬油和白糖。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。
營養(yǎng)價值：
1、湯圓面團(tuán)揉好后比較干，不能揉的很細(xì)膩、柔軟，否則湯圓成品出來不美、不挺。
2、內(nèi)餡里的豬油可用黃油或白油代替，芝麻油最好不用，粘合性不高，包入時會很困難。
3、搓湯圓有妙法，手心沾少許清水，操作起來會非常容易。
4、煮湯圓的時間不要過久，火力也不要一直過大，小火“養(yǎng)”出來的湯圓口感最細(xì)滑。
湯圓，別稱“元宵”“湯團(tuán)”“浮元子”，是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱湯圓。然而，湯圓象征合家團(tuán)圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。