飛碟瓜怎么養(yǎng)？
飛碟瓜栽培技術(shù)：
1、栽培要點(diǎn)
飛碟瓜性喜溫暖環(huán)境。
適宜的生育溫度為13℃－28℃。溫度過(guò)高，容易化瓜。溫度低于10℃，則生長(zhǎng)停滯，果不膨大。喜光，但可耐一定程度的弱光。因此，它既適合露地栽培，又適合保護(hù)地栽培。
喜濕，不耐旱，由于葉片大，蒸騰強(qiáng)，栽培上要特別注意水分管理。應(yīng)保持空氣溫度為70%－80%。濕度過(guò)大，容易發(fā)生白粉病。喜肥。以砂壤土、壤土栽培為宜。適宜的土壤PH值6.5－7.0。
2、育苗
采用紙簡(jiǎn)或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。選擇飽滿無(wú)病蟲傷害的種子在28℃-30℃溫度下浸種8－10小時(shí)，而后在25℃－28℃溫度下催芽。催芽過(guò)程中保持催芽袋濕潤(rùn)，每天換水l－2次。當(dāng)50%以上種子萌芽時(shí)，播種于預(yù)先準(zhǔn)備好的播種盤中。要求底上厚度至少5厘米。
打透底水。覆蓋藥上，厚度1厘米，然后覆蓋地膜或小拱棚，保溫保濕。最好能保持土溫在 25℃以上，這樣有利于幼苗出土。苗出土后，撤去覆蓋物，適當(dāng)降溫，以防徒長(zhǎng)。子葉展平后，移苗至育苗缽 （10×10厘米）中。
苗期要保持充足的光照，光照時(shí)間每天保持10小時(shí)左右，有利于雌花分化。溫度采用變溫管理。即晴天白天保持23℃－28℃，夜間降至12℃－15℃；陰天白天保持20℃－25℃，夜間可降至10℃－12℃，晝夜溫差10℃－15℃。定植前5－7天要進(jìn)行秧苗鍛煉。
3、整地、定植
霜期過(guò)后，最低氣溫穩(wěn)定超過(guò)10℃時(shí)定植。畦作或壟作。采用畦作，則畦距40－50厘米，畦寬120厘米，株距80－100厘米，每畦2行；采用壟作，則壟距70厘米，株距100厘米，可根據(jù)品種特性具體確定株行距。定植前整地，畝施腐熟有機(jī)肥4000－5000千克，磷酸二氨30千克，過(guò)磷酸鈣 50－100千克。
4、田間管理
定植緩苗后，結(jié)合追肥澆一次催秧水，開花結(jié)果期加大給水量。盛夏持續(xù)強(qiáng)光高溫期，必要時(shí)每天澆水2次。生育期內(nèi)分別在緩苗后、盛花期、盛果期追肥3次。要避免草荒，開花前進(jìn)行2－3次鏟地松土，中耕除草，以促進(jìn)根系發(fā)育。要 及時(shí)進(jìn)行綁蔓，除去老葉、病葉。上午6－9時(shí)可進(jìn)行人工授粉，幫助坐果。同時(shí)要注意病蟲害防治?？捎?0%速滅殺丁乳油2000－3000倍液葉面噴霧防治蚜蟲，用25%撲虱靈可濕性粉劑2000倍液防治白粉虱，選用25%粉銹寧可濕性粉劑2000－2500倍液防治白粉病。
5、盆 栽
育苗：利用盆栽，當(dāng)植株展開1－2片真葉即可定植。
定植：定植盆要求上口徑具有40－50厘米的大盆。內(nèi)裝營(yíng)養(yǎng)土。營(yíng)養(yǎng)土配方為：田土：腐熟畜禽糞：鋸未（或腐熟馬糞）一7：2：1。每盆定植飛碟瓜1株，并立高1米、粗2－3厘米的架條1個(gè)。澆足定植水。生長(zhǎng)期內(nèi)要保持土壤濕潤(rùn)。因?yàn)轱w碟瓜屬喜光植物，所以應(yīng)置盆于通風(fēng)良好，光線充足的地方。
管理：矮生型每株留瓜2－3個(gè)，蔓生型每株留瓜3－5個(gè)。保持土壤濕潤(rùn)。植株每伸長(zhǎng)20厘米，綁蔓1次。生長(zhǎng)期主要防止蚜蟲和白粉病的發(fā)生。待瓜老熟后摘下。
做餃子需要什么材料
餃子的做法
·配 料: 豬肉、面粉、蔬菜、鹽、味精、姜末、醬油、料酒、香油、水等
·操 作:
1. 和面：溫開水一杯，水里放些許鹽，面粉里放雞蛋一個(gè)。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動(dòng)，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時(shí)候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好樂(lè)，這時(shí)面光盆光手光是最佳境界。
注意1：活面要提前，因?yàn)橐小靶选钡倪^(guò)程，最好早上活好，下午包。
注意2：面盆要蓋蓋，防止水分蒸發(fā)。
2. 拌餡：如果四個(gè)人吃，大約一斤肉餡即可。餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點(diǎn)胡椒粉什么的，反正自己喜歡的口味加啥都無(wú)所謂。順時(shí)針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉餡放半個(gè)小時(shí)為好，這時(shí)肉和作料融合在一起，比較好吃。
注意：感覺姜要剁的比較好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差點(diǎn)。
3. 剁菜：選擇你喜歡的蔬菜，一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最后感覺菜很稀呼的樣子即可，然后用紗布，把水?dāng)D干。和韭菜一起放入肉中攪拌，最好嘗一嘗味道咸淡（我很討厭吃生肉，總是象征性的嘗下就吐了），如果淡再加點(diǎn)鹽，餃子餡就做好了。
注意：韭菜切成顆粒狀就成，不要剁，
4. 揪面團(tuán)：取出醒好的面團(tuán)，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過(guò)程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，或者用毛巾蓋也成，防止水分蒸發(fā)。將這一小份面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大小），只是注意每切一刀后將面團(tuán)轉(zhuǎn)個(gè)方向?yàn)楹谩?
5. 搟皮：這時(shí)桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點(diǎn)想飛碟。拿搟面杖搟的時(shí)候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來(lái)口感好。
注意：餃子皮不要一下?lián){很多，看包餃子的速度，一般富余5、6個(gè)即可，要不時(shí)間長(zhǎng)皮干了就不好包了。
6. 包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術(shù)不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時(shí)就不會(huì)漏湯了。然后找個(gè)大盤子，北方人一般用蓋簾（竹子做的），整齊的碼放在上面。
注意：每個(gè)餃子做好時(shí)，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。
7. 煮餃子：燒一鍋開水，等水沸騰時(shí)，將餃子放入，并及時(shí)的攪動(dòng)（順時(shí)針），防止餃子在水中粘在一起?？偸菨踩闆鏊?，餃子就熟了。如果不澆涼水，只是把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。