西葫蘆怎么種植方法｝
西葫蘆別稱熊瓜、白瓜、小瓜、菜瓜、蕁瓜等，為葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物，原產(chǎn)北美洲南部，我國于19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入栽培，果實作蔬菜，含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，具有極高的栽培價值。
西葫蘆怎么種植方法
西葫蘆的生長習(xí)性
1、溫度：西葫蘆生長期最適宜溫度為20～25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。30℃以上生長緩慢并極易發(fā)生疾病。種子發(fā)芽適宜溫度為25～30℃，13℃可以發(fā)芽，但很緩慢，30～35℃發(fā)芽最快，但易引起徒長。開花結(jié)果期需要較高溫度，一般保持22～25℃最佳。根系生長的最低溫度為6℃，根毛發(fā)生的最低溫度為12℃。夜溫8～10℃時受精果實可正常發(fā)育。
2、光照：西葫蘆的光照強(qiáng)度要求適中，較能耐弱光，但光照不足時易引起徒長。在光周期方面屬短日照植物，長日照條件上有利于莖葉生長，短日照條件下結(jié)瓜期較早。
3、濕度：西葫蘆喜濕潤，不耐干旱，高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病，但高溫高濕也易造成白色粉病。
4、土壤：西葫蘆對土壤要求不嚴(yán)格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產(chǎn)。
西葫蘆的栽培品種
1、花葉西葫蘆：花葉西葫蘆又名阿爾及利亞西葫蘆。中國北方地區(qū)普遍栽培。蔓較短，直立，分枝較少，株形緊湊，適于密植。葉片掌狀深裂，狹長，近葉脈處有灰白色花斑。主蔓第五至六節(jié)著生第一雌花，單株結(jié)瓜3～5個。瓜長橢圓形，瓜皮深綠色，具有黃綠色不規(guī)則條紋，瓜肉綠白色，肉質(zhì)致密，纖維少。
2、無種皮西葫蘆：無種皮西葫蘆的種子無種皮，為以種子供食用的品種。植株蔓生，蔓長1.6米，第一雌花著生于第七至九節(jié)，以后隔1～3節(jié)再出現(xiàn)一朵雌花。瓜短柱形，嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黃色，單瓜重4～5千克。
3、綠皮西葫蘆：綠皮西葫蘆的植株蔓長3米，粗2.2厘米。葉心臟形，深綠色，葉緣有不規(guī)則鋸齒。第一雌花著生于主蔓第四至六節(jié)。瓜長橢圓形，表皮光滑，綠白色，有棱6條。一般單瓜重2～3千克。
4、長蔓西葫蘆：長蔓西葫蘆植物匍匐生長，莖蔓長2.5米左右，分枝性中等。葉三角形，淺裂，綠色，葉背多茸毛。主蔓第九節(jié)以后開始結(jié)瓜，單株結(jié)瓜2～3個。瓜圓筒形，中部稍細(xì)。
西葫蘆的栽培技術(shù)
1、整地施肥：整地施肥以有機(jī)肥為主，一般每畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤、餅肥75公斤、復(fù)合肥40公斤、草木灰80公斤。將肥料均勻撒于地面，深翻30厘米，整平地面。
2、開溝整畦：采用深溝高畦，地膜覆蓋栽培。一般畦寬100厘米，畦高20厘米，溝寬25～30厘米。蓋膜前應(yīng)再次將畦面整平，并噴灑除草劑。蓋膜時一定要拉緊、蓋平，使地膜與畦面蓋貼緊密，膜的四周用土壓實。整地施肥作畦蓋膜后，在定植前用45%百菌清煙劑每畝1公斤熏煙，封閉大棚進(jìn)行悶棚消毒7天左右。
3、適時定植：一般于3月中旬定植，當(dāng)秧苗在3葉1心或4片葉剛展開時，苗齡在30天左右即進(jìn)行定植。小型品種按株距40×40厘米雙行定植，每畝1800株左右。大型品種按株距50×50厘米雙行定植，每畝1600株左右。定植前1天將苗床澆透水，選壯苗、好苗，盡量使根部多帶土移栽，定植時應(yīng)讓根系正常舒展，定植后澆搭根水，并把定植孔用細(xì)土封蓋嚴(yán)密，以后每天澆1次水，至秧苗成活。
4、溫度管理：緩苗階段不通風(fēng)，提高棚溫度，促生根。白天棚溫應(yīng)保持25～28℃，夜間18～20℃，晴天中午棚溫超過30℃時，可適當(dāng)通風(fēng)。緩苗后白天棚溫控制在20～25℃，夜間12～15℃，有利于雌花分化和早坐瓜。坐瓜后白天保持溫度至22～26℃，夜間15～18℃，最低不低于10℃，加大晝夜溫差，有利于營養(yǎng)積累和瓜的膨大。
5、授粉保果：早春季節(jié)氣溫低時，必須采取人工授粉，一般在上午9時前，摘取當(dāng)日開放的雄花，去掉花冠，在雌花柱頭上輕輕涂抹?；蛴梅缆渌亍⒆`等植物激素按使用說明操作。
6、肥水管理：根據(jù)土壤墑情，適時澆水。后期缺肥時，可采取破膜每畝追施10～15公斤復(fù)合肥或噴施葉面肥。
7、適時采收：西葫蘆以食用嫩瓜為主，達(dá)到商品瓜要求時進(jìn)行采收，長勢旺的植株適當(dāng)多留瓜、留大瓜，徒長的植株適當(dāng)晚采瓜。長勢弱的植株應(yīng)少留瓜、早采瓜。采摘時不要損傷主蔓，瓜柄盡量留在主蔓上。
露地西葫蘆栽培技術(shù)：露地西葫蘆的生產(chǎn)季節(jié)主要是春、秋兩季，以春季為主。夏季氣候炎熱多雨，不適宜西葫蘆生長。春播西葫蘆露地栽培有兩種方式：一是露地早熟栽培，利用保護(hù)地育苗，斷霜后露地定植。近年來為了進(jìn)一步提早上市，很多地區(qū)采取薄膜近地面覆蓋或是簡易小棚覆蓋，把育苗和定植期再提前10～15天。這種定植時期采取覆蓋防霜的措施，也屬于露地早熟栽培。另一種栽培方式是進(jìn)入無霜期后，進(jìn)行露地直播或露地育苗移栽，屬純露地栽培。以上春播露地西葫蘆的栽培技術(shù)比較簡單，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件安排適宜的生產(chǎn)季節(jié)，選用適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件與市場需求的品種，并參照上述栽培技術(shù)進(jìn)行種植。
西葫蘆怎么做好吃兩種美味的詳細(xì)做法介紹
1、蝦仁西葫蘆雞蛋餃子
2、撈汁西葫蘆
蝦仁西葫蘆雞蛋餃子：西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，今天和大家說下，調(diào)制西葫蘆蝦仁雞蛋餡餃子的具體細(xì)節(jié)。喜歡吃素餡餃子的人，在家里按照我說的方法就能吃到，鮮香好的素餡水餃。餃餡調(diào)制:主料:切細(xì)脫水后的角瓜、炒成顆粒狀的雞蛋、挑去下線的鮮蝦仁，蔥姜末各少許。調(diào)料:鹽、味精、香油、材料油、十三香少許，大豆油。制法:將主料和調(diào)料放置同一個器皿中，拌均即可，純小磨香油幾滴，材料油不要放多。確保餃子餡的清鮮淡香。備注:材料油是用蔥姜、花椒、八角，圓蔥熬制的五香料油。餃子面和法：涼水和面，加少許鹽，雞蛋一個，不要一次性加水，將面和成碎嘎達(dá)面時，雙手用力揉搓成面團(tuán)，反復(fù)揉搓幾遍，直到面團(tuán)完全融合，然后用盆扣住面團(tuán)30分鐘左右，然后下劑子，搟皮即可開始包餃子啦！小貼士提醒大家：角瓜擦板擦絲后家少許鹽拌均，這是給角瓜“脫水”，5分鐘后擠出多余的水分，切記不要攥太干，否則角瓜的鮮靈味就會流失。脫水后的角瓜絲不要剁太碎，角瓜剁太碎吃不出角瓜的原香味，沒了口感影響就餐體驗。炒雞蛋不要加太多的油，使用大豆油炒雞蛋為最佳方案。油過多都浸在成熟的雞蛋里，會油膩，同時也影響角瓜的清香度。炒雞蛋時，熱鍋涼油趟均鍋內(nèi)倒出，另加少許大豆油小火加熱，將打撒的雞蛋倒入鍋內(nèi)，用筷子由鍋底畫圈式攪動，直到雞蛋成顆粒狀成熟。
撈汁西葫蘆：西葫蘆用擦板擦絲，清水洗凈，控干水分放冷藏冰鎮(zhèn)至涼備用。取一小碗，加?xùn)|古醬油，味精，白糖，蒸魚豉油，切碎的小米辣，蒜蓉調(diào)成撈汁。將藏冰鎮(zhèn)的西葫蘆絲，擺在淺窩盤中，澆上調(diào)制好的撈汁，即可上桌。特點(diǎn)：冰涼爽口，鮮脆微辣，清淡好味道！1、冰袋冷敷2、躺下來休息一會兒3、按摩頭部4、飲用綠茶5、靜心冥想6、頭纏毛巾