一、外形像紅薯葉,但味道很酸的是什么菜?
東北的酸菜是大白菜腌制的,秋天的時候腌制,方法很簡單,就是將白菜用熱水焯一下,缸底放點鹽,然后把白菜放到缸里,壓上一塊兒重物,不能沾油,否則就爛了.超過三周左右就可以食用.但吃多了不好,有亞硝酸鹽.
南方的酸菜也是研制出來的,原理差不多,只是菜的品種不同.
二、蔬菜類哪種煮起來是酸酸的味道
酸模，俗名野菠菜，蓼科多年生草本植物，歐洲和西亞大多數(shù)的草原均可見到其蹤跡。酸模含有豐富的維他命A、維他命C及草酸，草酸導(dǎo)致此植物嘗起來有酸溜口感，常被作為料理調(diào)味用。
三、脆脆的白白的酸酸的是什么菜,形狀有點像田螺
地環(huán)，一種小咸菜
四、什么菜長出來就是酸的
西紅柿。葉菜基本上沒有。
五、這種菜叫什么菜？本身帶有酸，炒熟后更酸
蕎，是一種雙子葉植物。一年生草本植物，生長期短，可以在貧瘠的酸性土壤中生長，不需要過多的養(yǎng)分和氮素，下種晚，在比較涼爽的氣候下開花?？梢宰鳛榫G肥、飼料或防止水土流失的覆蓋植物。蕎麥營養(yǎng)豐富，無論是甜蕎還是苦蕎，是籽粒還是莖、葉、花，其營養(yǎng)價值都很高。
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