一、木頭上長(zhǎng)出白色是木耳
黑木耳原生長(zhǎng)于木材，是一種腐生性很強(qiáng)的木材腐生菌。它雖然是一種腐生菌，但對(duì)垂死的木材有一定的弱寄生能力，掌握這種特性，對(duì)培養(yǎng)料的選擇很有意義。在自然界中，它多生于闊葉樹(shù)的枯木上，如：栲樹(shù)、櫟樹(shù)、桑樹(shù)、榕樹(shù)、相思樹(shù)、合歡樹(shù)、鵝掌木、石栗樹(shù)、栗樹(shù)等。由于木耳菌絲不含葉綠素，不能自己制造養(yǎng)分，必需完全依賴培養(yǎng)基質(zhì)來(lái)營(yíng)養(yǎng)自身。木耳對(duì)養(yǎng)分的要求以碳水化合物和含氮物質(zhì)為主。碳素物質(zhì)如葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等。氮素物質(zhì)如氨基酸、蛋白胨等。此外，它還需要少量的無(wú)機(jī)鹽，如鉀、鎂、磷、鈣、鐵等，微量的生長(zhǎng)素物質(zhì)。木耳生長(zhǎng)在朽木上，以上營(yíng)養(yǎng)成分完全得到滿足。木耳菌絲在朽木上生長(zhǎng)，通過(guò)自身不斷分泌多種酶，分解基質(zhì)中的物質(zhì)，使它變成菌絲能直接吸收的物質(zhì)。
人工栽培黑木耳時(shí)，除了段木栽培外，人們根據(jù)黑木耳的營(yíng)養(yǎng)需要，用多種代料作營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，效果很好。如破籽棉、稻草、玉米稈粉、甘蔗渣、豆稈、棉花稈等。用代料栽培的黑木耳可節(jié)省大量木材，而且把一些天然廢物充分利用，既增加生產(chǎn)，也有利環(huán)保
最好有圖片。才可以辨認(rèn)。
二、黑木耳是用哪些材料種植的
一般人工種的話是有菌種的.有種在朽木上的當(dāng)然木材是有講究的.也有中玉米地里的,一般是菌包直接生產(chǎn)的多數(shù).但產(chǎn)量不高一半一個(gè)菌包產(chǎn)8倆到一斤
三、木耳什么意思
木耳，別名黑木耳、木菌、光木耳。野生又可以人工培植，種子實(shí)體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì) 上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)。并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。木耳生長(zhǎng)在朽木上，沒(méi)有枝葉，受濕熱余氣而生。各種樹(shù)木都能生木耳，它的良毒也由木性而決定。人工培植以椴木和袋為基體。自然界的生物有“春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏”的規(guī)律。黑木耳色澤黑褐，質(zhì)地呈膠質(zhì) 狀透明，薄而有彈性。味甘，性平，能益氣強(qiáng)生、活血效能。褐色子實(shí)體略呈耳狀、葉狀或杯狀，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)至近革質(zhì)?？捎糜谝话愕氖澄铮睗竦貛П容^多。主要分布于黑龍江、吉林、福建、臺(tái)灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。更多見(jiàn)： I will be glad to answer your question.有疑問(wèn)可追問(wèn)。
四、木耳生長(zhǎng)在什么地方?在哪個(gè)地區(qū)木耳的產(chǎn)量最大?
素有“北國(guó)小江南”之稱的牡丹江市，發(fā)揮森林資源優(yōu)勢(shì)，該市食用菌生產(chǎn)覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)生產(chǎn)基地30個(gè)，專業(yè)村120個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶1.5萬(wàn)戶致富。2004年，全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到4.2億袋（塊），總產(chǎn)量3.7萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)1.5倍。其中黑木耳產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的25%，全省總產(chǎn)量的70%。成為中國(guó)食用菌第一強(qiáng)市。
黑木耳，是木耳的一種。因其生長(zhǎng)在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹(shù)雞。本品既可食用，又可入藥，是藥食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實(shí)體，多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹(shù)等枯朽的枝干上，原為野生，現(xiàn)多為人工培植。
這是木頭腐爛的過(guò)程
菌類的孢子飛到木頭上
溫度和濕度允許 蘑菇就長(zhǎng)出來(lái)了
木耳是一種真菌類,它的生長(zhǎng)環(huán)境與蘑菇很相近,但木耳常長(zhǎng)在松樹(shù)上,它也靠孢子繁殖,不是什么地方都能長(zhǎng)出木耳的.