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黑木耳的種植技術(shù)以及投資資金

來源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-01-12 23:23???點(diǎn)擊:141??編輯:admin???手機(jī)版

一、黑木耳的種植技術(shù)以及投資資金

黑木耳種植技術(shù)要求比較嚴(yán)格,關(guān)鍵是要注意培養(yǎng)料的選擇,菌種的品質(zhì)保證。然后嚴(yán)格的無菌操作。合理調(diào)控溫度,濕度。一畝地單純生產(chǎn)資金大約需要投入1.5萬元左右,各地物價(jià)不同僅供參考。如果加上其他設(shè)備,設(shè)施。投資得超過2.5萬元左右。至于回報(bào)多少需要根據(jù)你的管理程度如何,銷售市場如何。如果都能夠做好??梢赃_(dá)到50%-80%的回報(bào)率。甚至更高。

要注意培養(yǎng)料的選擇,菌種的品質(zhì)保證。然后嚴(yán)格的無菌操作。合理調(diào)控溫度,濕度。一畝地單純生產(chǎn)資金大約需要投入1.5萬元左右,各地物價(jià)不同僅供參考。如果加上其他設(shè)備,設(shè)施。投資得超過2.5萬元左右。至于回報(bào)多少需要根據(jù)你的管理程度如何,銷售市場如何。如果都能夠做好。可以達(dá)到50%-80%的回報(bào)率。

黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多,因生長于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美,故亦名樹雞、木機(jī)(古南楚人謂雞為機(jī)):重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌,宛如片片浮云,又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳,主要有兩種:一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,稱毛木耳(通稱野木耳);另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的,稱為光木耳。毛木耳朵較大,但質(zhì)地粗韌,不易嚼碎,味不佳,價(jià)格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮,滑而帶爽,營養(yǎng)豐富,是人工大量栽培的一種,本書所稱黑木耳即指光木耳。

經(jīng)濟(jì)效益分析

總投入 1、固定投入:包括廠房,設(shè)備、設(shè)施、工器具。

①、廠房。廠房分為拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)等六個(gè)生產(chǎn)區(qū),根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際可綜合利用分為拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)室三個(gè)部分。拌料、裝袋、滅菌室可搭簡易棚,適宜最小面積在20平方米左右。冷卻、接種室最小面積在8平方以上。生產(chǎn)量大時(shí),要適宜加大面積。培養(yǎng)室面積要根據(jù)生產(chǎn)量進(jìn)行確定,每平方米可擺放350袋左右(包括走道面積在內(nèi),搭5層架)。

②、培養(yǎng)室搭建擺放架。立擺層架高30厘米,臥擺層架高50厘米。走道寬50―60厘米。冷卻室、接種室要保證良好的密封性。

③、廠房廠址選擇要注意周邊的環(huán)境衛(wèi)生條件。

④、設(shè)備、設(shè)施。包括滅菌鍋、拌料機(jī)、裝袋機(jī)、菌筐、換氣扇、柴油機(jī)、水泵,以上設(shè)備到銷售部門購買。

種植黑木耳,最好先給人家做工一年,說道很多,講究也很多,投資不大,利潤高,主要是人力,想學(xué),,我是東北的

二、黑木耳種殖和野生的營養(yǎng)價(jià)值有什么區(qū)別?

種植的黑木耳與野生的黑木耳,營養(yǎng)價(jià)值沒有差別,只是種植的個(gè)體大,野生的個(gè)體小。

認(rèn)為野生的黑木耳沒污染綠色環(huán)保食品,營養(yǎng)價(jià)值高,黑木耳種植的里面添加的有別的原料,應(yīng)該營養(yǎng)價(jià)值不太高。

三、怎樣進(jìn)行黑木耳野外架層式立體栽培?

野外架層式立體栽培,是在大田露地栽培的基礎(chǔ)上發(fā)展而成。這種方式充分利用空間,節(jié)省場地4/5,減少占地矛盾,使黑木耳達(dá)到速生高產(chǎn)、高效益的目的。其技術(shù)要點(diǎn)如下。

(1)耳棚搭建利用冬閑田搭蓋耳棚,也可用房前屋后靠近水源、交通方便的空曠場地搭蓋。棚內(nèi)凈高2米,采用竹竿、木棍作為四周支柱,支柱之間距離視竹木長短而定,以牢固為準(zhǔn)。棚頂四周用草簾圍緊以防止寒風(fēng),也有利于保濕。如果棚頂采用遮陽網(wǎng)圍罩,其耳棚四周用竹竿支柱,中間可用不銹鐵絲拉搭間隔,就可鋪蓋遮陽網(wǎng)。棚內(nèi)每畦寬95厘米,取130厘米長竹木,插入地里30厘米,分兩邊各立一柱,中間距離95厘米,畦長度視場地而定。這樣制成寬95厘米、高100厘米的立柱,用1條95厘米竹竿,兩邊用鐵絲捆牢。栽培架分成5層,第一層離地5~7厘米,其他每層間距20厘米。架頂用長竹竿拱成半圓形,作為塑料膜的罩架,中間用1條竹竿橫過,使薄膜不下垂。罩上4米寬地膜,形成一個(gè)架層立體栽培棚。(2)栽培季節(jié)野外多層架式栽培季節(jié),一般以3~5月份、10~12月份為1年中最適合于黑木耳子實(shí)體生長的氣溫的月份。以此向前倒計(jì)時(shí)40~50天制作菌袋。各地海拔高低不一,氣候有別。北方以春栽為適,但必須在春節(jié)前接種菌袋,爭取在高溫季節(jié)來臨之前結(jié)束采收;南方氣溫高,以秋栽為宜。(3)菌袋接種架層栽培采取橫臥式排袋,因此栽培袋應(yīng)以12厘米×55厘米長袋為適。生產(chǎn)工藝按常規(guī)。(4)上架誘耳菌袋經(jīng)過40天培養(yǎng)、菌絲走滿袋后,應(yīng)及時(shí)進(jìn)棚上架,采取橫臥排放于架層的竹木條上,袋間距為2~3厘米。菌袋入棚后休養(yǎng)2天,使菌絲體因搬動(dòng)受傷,得到恢復(fù)。然后進(jìn)行劃V字形出耳口,采取3面和4面劃口,以及正反面與兩側(cè)面劃口方法。每面劃5~6個(gè)口。開口后蓋緊薄膜,噴少量的霧化水,保持濕度80%。每天通風(fēng)1~2次。經(jīng)5~7天,開口處原基形成。此階段管理注意保持適宜濕度,防止干燥,避免高溫危害。春季和早秋溫度26℃以上時(shí),切忌蓋薄膜。由于架層栽培菌袋為密集型,而黑木耳又是好氧真菌,在高溫缺氧條件下會(huì)造成菌絲體退化而導(dǎo)致栽培失敗,因此必須注意通風(fēng)換氣。(5)出耳管理多層架床罩膜培養(yǎng),其空間菌袋排放數(shù)量比露地?cái)[袋栽培多出4倍。因此,罩膜內(nèi)黑木耳所需的水分吸收量比露地栽培增多。為此,噴水要相應(yīng)增加,還要注意上下層噴水均勻。菌袋也需經(jīng)常進(jìn)行上下位置的調(diào)換,使受濕、透光程度平衡。通風(fēng)次數(shù)要比露地栽培的增加,每天至少2次,每次不少于30分鐘,使空氣新鮮。陰雨天可把四周罩膜揭開,讓子實(shí)體接受空間自然濕度,也可避免高溫高濕引起爛耳。

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