木耳菜作物適宜種植在陽(yáng)光充足、地勢(shì)高的土壤環(huán)境下,農(nóng)民朋友應(yīng)多加了解木耳菜種植方法及種植時(shí)間,可提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。下面我分享了木耳菜的種植技術(shù)，一起來(lái)看看吧。
木耳菜的種植技術(shù)
1、間苗定苗：木耳菜種植為采食葉片的行距為40厘米、株距30厘米、每穴1～5株，而采食嫩梢的株行距為15～20厘米×30～40厘米，每穴1～3株。
2、水肥管理：木耳菜出苗后要保持土壤濕潤(rùn)，適時(shí)澆水。每次采收后及時(shí)追一次人糞尿，每畝50千克，或尿素10千克，雨季應(yīng)及時(shí)排水防澇。
3、適時(shí)采收
①嫩梢：采收嫩梢在苗高30～35厘米時(shí)留3～4葉收割頭梢，后選留2個(gè)強(qiáng)壯旺盛的側(cè)芽成梢，其余摘去。收割2道梢后再留2～4個(gè)強(qiáng)壯側(cè)芽成梢，其余摘去。在生長(zhǎng)旺盛期可選留5～8個(gè)強(qiáng)壯側(cè)芽成梢。中后期應(yīng)隨時(shí)摘去花蕾。到了收割末期，可留1～2個(gè)強(qiáng)壯側(cè)芽成梢。
②葉片：采收葉片栽培時(shí)應(yīng)搭架上蔓，還要選留骨干蔓，一般均要選基部強(qiáng)壯側(cè)芽成蔓。當(dāng)骨干蔓長(zhǎng)到架頂時(shí)摘心，摘心后再?gòu)墓歉陕窟x留強(qiáng)壯側(cè)芽成蔓。播種后40～50天，采食嫩葉一般前期每15～20天采收一次，生長(zhǎng)中期10～15天，后期10～17天。
4、病蟲(chóng)防治
①褐斑?。汉职卟≈饕：θ~片，被害葉片初期有水紅色水漬狀小圓點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大，中間變?yōu)榛野咨梁稚?，近緣深紫褐色，較薄但不易穿孔，嚴(yán)重時(shí)引起葉片早枯。防治方法是輪作、深耕和藥劑防治。用福爾馬林100倍液處理種子30分鐘至1小時(shí)滅菌，發(fā)病初期用65%代森鋅600倍液每隔7～10天噴霧防治2～3次，在高溫的生長(zhǎng)盛期用1:3:200(或300)的波爾多液噴霧加以保護(hù)。
②紫斑?。郝淇习卟∥：θ~片，病葉邊緣有紫色的圓形黃褐斑，病斑中間凹陷質(zhì)薄，易穿孔，似蛇的眼睛，嚴(yán)重時(shí)紫斑布滿葉片。防治是加強(qiáng)田間管理，及時(shí)防漬排澇，噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液或50%速克靈可濕性粉劑1800倍液，為提高植株抗病性，可增施磷、鉀肥。
③灰霉?。郝淇颐共∥：θ~片和莖。病葉有水浸斑，逐漸發(fā)展而使葉片萎蔫腐爛，并生有灰霉。莖部染病，則有水漬狀淺綠斑，病莖易折倒腐爛，并生有灰霉。防治是加強(qiáng)田間管理，多施優(yōu)質(zhì)粗肥，加強(qiáng)中耕松土，扣地膜或支小拱棚，加強(qiáng)保溫，預(yù)防高濕。發(fā)病初期可在棚室內(nèi)噴施5%百菌清粉塵劑，或者噴施5%速克靈可濕性粉劑1200～1400倍液。
木耳菜的繁殖技術(shù)
1、播種時(shí)間：木耳菜一般在氣溫20℃以上時(shí)就可露地播種栽培，以采收嫩莖葉為主的木耳菜在播后50天左右就進(jìn)入采收期，一般在4月份播種，6月份就可采收。
2、整地施肥：木耳菜播種前先整地施肥，畝施用腐熟優(yōu)質(zhì)粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦寬1～1.2米。在春季播種時(shí)，為了提高地溫，還可在播前1周覆膜烤地。當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在15℃以上時(shí)，才可播種。
3、浸種催芽：木耳菜的種殼厚而且堅(jiān)硬，播種前應(yīng)先浸種催芽?？捎?0℃水?dāng)嚢杞N30分鐘，然后在28～30℃的溫水里浸泡4～6小時(shí)，搓洗干凈后在30℃條件下保濕催芽。當(dāng)種子露白時(shí)，即可播種。
4、播種方法
①條播：條播可先在畦內(nèi)開(kāi)溝，溝深2～3厘米，溝寬10～15厘米，溝距20厘米，按溝條播。播種后，將畦摟平，稍作鎮(zhèn)壓后，按畦澆水，以水能洇濕畦面為度。
②撒播：撒播可先按畦澆足底水，在水滲下后再撒0.5厘米厚的細(xì)土，隨后播種，播種后再覆蓋1.5～2厘米厚的細(xì)土，然后覆蓋塑料膜保溫保濕。一般經(jīng)3～5天，即可出苗。
木耳菜的功效與作用
降血壓降膽固醇
木耳菜除口感嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富外，還有很好的食療保健功效。經(jīng)常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。
滋補(bǔ)健體
木耳菜有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效，全草可用于久病體虛，頭暈;根部治營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等癥;花治乳頭破裂，水痘。
抗癌防癌
木耳菜菜葉中富含一種黏液，對(duì)抗癌防癌有很好的作用。
治療便秘
治療便秘、腰膝酸軟、皮膚干燥、便血等病癥。
清熱解毒
木耳菜味甘、酸，性寒，有清熱解毒、滑腸涼血的功效，可用于治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病。
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