木耳菜的種植方法是什么
木耳菜，是中國的傳統(tǒng)蔬菜，口感嫩滑，清香爽口，深受人們的喜愛。下面是我精心為你整理的木耳菜的種植方法，一起來看看。
木耳菜的種植方法 一、 品種選擇：
選用生長勢強，分枝多，耐高溫、耐干旱、耐潮濕、營養(yǎng)價值高;莖粗、葉片肥厚、嫩葉柔軟、光滑、肉質(zhì)的品種。如大葉木耳菜。
二、種子處理：
將種子用25的溫水浸泡至少48小時左右，浸泡過程中還要不斷揉搓，撈出后放到25-30度左右環(huán)境下催芽。
三、 整地施肥
家里沒有空地可用泡沫箱替代，在陽臺種植木耳菜菜，可選用的栽培容器，其耕層深度以20cm為宜，并提前埋下一些腐熟的有機肥。
四、播種與定植
當處理過的種子有半數(shù)露白即可進行播種，待6-7天后可出苗，等到出了4-5片真葉時及可以定植了。定植時植株不宜栽種過密，一般間隔10cm左右即可。
五、日常管理
落葵喜濕潤，應小水勤灌，以保持土壤經(jīng)常處于濕潤為宜，一般是每采摘一次結(jié)合追肥灌1次水，遇旱時應增加灌水次數(shù)。
六、植株調(diào)整
以采收嫩梢為主的，植株的調(diào)整方法是：當苗高30cm時，留3-4片葉采嫩梢，選留2個強壯側(cè)芽，其余抹去，第2次采收后，再留2-4個強壯側(cè)芽;在生長旺期可選留5-8個強壯側(cè)芽;中后期應隨時抹去花蕾;到收割末期，植株生長勢減弱，選留1-2個強壯側(cè)芽，這種管理有利于葉片肥大，梢肥莖壯，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。
七、 病蟲害防治
木耳菜的主要病害是褐斑病和灰霉病，可用代森鋅或百菌清防治褐斑病;可用苯菌靈或農(nóng)利靈防治灰霉病。
八、采收
采食嫩葉為目的時，前期每15-20天采收1次，生長中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次。采收嫩梢時，可用刀割或剪刀剪。梢長10-15cm時剪割，每7-10天1次。也可前后期割嫩梢，中期采嫩葉的方法。
木耳菜的盆栽種植方法 一、木耳菜的栽培方式
1.直播栽培。直徑二十厘米的盆，每盆播種三到四顆，以保證出苗率。為便于出苗，可于種子播前浸泡1～2天，在30℃左右溫度條件下催芽。當幼苗有三四片真葉時就可以選擇疏苗，每盆留一顆苗即可。苗高10～15厘米即可采收。
2.育苗移栽。播干籽，在28℃左右適溫下3～5天出苗，如地溫偏低應催芽后播種。如果不是直播而是選擇育苗，4～5片真葉時即可分盆移栽定植。
二、木耳菜的選擇品種
宜選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的紅梗木耳菜、青梗木耳菜等優(yōu)良木耳菜品種。
三、木耳菜的管護
1.因需管理。
①以采食嫩梢為主的，在苗高30～35厘米時留基部3～4片葉，收割嫩頭梢，留兩個健壯側(cè)芽成梢。收割二道梢時，留2～4個側(cè)芽成梢，在生長旺盛期，每株有5～8個健壯側(cè)芽成梢，到中后期要及時抹去花莖幼蕾，到后期生長衰弱，留1～2個健壯側(cè)梢，以利葉片肥大。
②以采食葉片為目的的要搭架栽培，在苗高30厘米左右時，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留兩條健壯側(cè)蔓組成骨干蔓，骨干蔓長到架頂時摘心，摘心后再從各骨干蔓留一健壯側(cè)芽。骨干蔓在葉采完后剪下架。上架時及每次采收后都要培土，也可以不整枝搭架采收嫩梢。
2.施肥澆水。底肥以有機肥為好。追肥以化肥或有機肥溶水施用。出苗后，要保持土壤濕潤，適時澆水。每次采收后及時追施有機肥，雨季還應及時排水防澇。
3.防治病蟲。
①木耳菜常發(fā)生的病害是褐斑病，發(fā)生初期可噴72%克露可濕性粉劑500～600倍液，或68.75%易?？煞稚⑿粤?00～1000倍液防治。
②若發(fā)生斜紋夜蛾為害，發(fā)現(xiàn)較多嫩葉尖有小眼，可用菊酯類殺蟲劑在蟲齡1～2齡時噴灑1次
四、木耳菜的科學采收
直播的有4～5片真葉時即可陸續(xù)間拔幼苗食用。以采嫩梢為主的，當苗高30～35厘米時基部留2片真葉用剪刀剪下，萌發(fā)的側(cè)枝有5～6片真葉時再按上法采收。以采嫩葉為主的前期15～20天采收1次，生長中期10～15天，后期7～10天采收一次，采收的葉片應充分展開而尚未變老，葉片肥厚。只有科學采收才能使有限的空間生長出較多的木耳菜。
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木耳菜含鈣量比牛奶高，是一種非常好的蔬菜，該如何進行種植？
木耳菜，又叫做落葵、豆腐菜，在我國很多地方都有種植。北方由于季寒冷，所以木耳菜多是一年生作物，而在南方，由于季溫度也很高，木耳菜屬于多年生作物。木耳菜屬于高大草本植物，最高時可長到2米左右，所以木耳菜多是以吃幼苗、嫩葉、嫩梢為主，既可以用來涼拌、爆炒，還可以做湯，吃火鍋，因為吃起來的口感和黑木耳的清脆口感很相像，所以被人們稱為木耳菜。那么木耳菜應該如何種植呢？在種植時應注意哪些事情呢？
1、品種選擇。如果是大面積種植木耳菜的話，通常會將木耳菜的嫩葉嫩梢掐下來后銷售，所以為了獲取更多的效益，在種植木耳菜時應選擇分枝多、長勢強、葉片肥厚、肉質(zhì)感強，光滑、耐高溫、耐干旱、高產(chǎn)等特點的木耳菜品種來種植。
2、浸種催芽。木耳菜的種子比較厚，如果直接種植的話，土壤中的水分很難通過厚厚的硬皮進入到種子內(nèi)部，導致木耳菜發(fā)芽慢，出芽遲緩，還容易造成木耳菜發(fā)芽不齊，影響木耳菜的生長。所以在種植木耳菜時應先浸種后催芽后再種植。先將木耳菜的種子放到35度左右的溫水中浸泡24-48小時，溫水不僅可以加速木耳菜發(fā)芽的過程，還可以將木耳菜種子表皮的細菌殺死，防止病害發(fā)生。將浸泡好的木耳菜種子撈出，放到濕潤的紗布袋中后放到25-30度的室溫下進行催芽，為了使木耳菜種子一直保持濕潤狀態(tài)，在每天早晚要對木耳菜種子進行噴水，并及時觀察木耳菜的發(fā)芽情況，當木耳菜種子大部分已經(jīng)開始露白后，便可以種植了。
3、施肥整地。在木耳菜種植之前，要先施足底肥，底肥可選擇充分腐熟的農(nóng)家肥，每畝農(nóng)家肥的施入量為3000-4000公斤，并每畝加入50公斤的過磷酸鈣。施好底肥后深翻土壤，使土壤和農(nóng)家肥充分混合，整平土地后做成平畦，便可以總之了。
4、種植。木耳菜雖然有很強的耐熱性和耐旱性，但是卻極其不耐寒，溫度太低的話不僅會影響木耳菜的生長，也會影響木耳菜的出苗。木耳菜最佳的出苗溫度在20-25度之間，所以在種植木耳菜時并不要太早，要根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c來決定。南方種植木耳菜的時間為3-4月份，北方種植木耳菜的時間為5-6月份，如果想提早種植提早上市，可搭建大棚來種植木耳菜。
木耳菜的種植方法分為兩種，一種是直接播種，在種植前要先澆足水后在種植，可以條播也可以撒播，在撒好以后覆蓋上一層薄土，為了使木耳菜盡早的出苗，可在種植后上方覆蓋一層草簾，等到大部分木耳菜出苗后再將草簾掀開。等到木耳菜苗長出2-3片真葉后，便要將生長過密的木耳苗拔掉，保留長勢強、無病蟲害的木耳菜苗。條播的話株間距為20公分左右，撒播的話株間距為10公分左右。第二種是先育苗后移栽。將催芽好的木耳菜種子均勻的撒在苗床上，在木耳菜出苗期間要及時噴水保持土壤一直處于濕潤狀態(tài)，等到木耳菜苗長出3-4片真葉后就可以移栽了。如果是條播的話，株間距在20公分左右。在移栽后要及時觀察木耳菜的成活率，如果移栽后長勢弱，或沒有成活，要及時再補栽。
5、水肥管理。因為南北方的氣候差異比較大，木耳菜的生長周期并不一樣。北方一般在5-6月份種植，10月左右木耳菜便會因為溫度下降停止生長，所以在生長期間對肥料的需求并不是很多，但是為了提高木耳菜的產(chǎn)量，在木耳菜生長期間要及時追肥澆水。對木耳菜追肥主要集中在木耳菜上架后和每次采摘后，在木耳菜上架后追肥應以速效氮肥為主，充足的氮肥可使木耳菜莖葉快速的生長，在每次采摘后追肥應以秒速為主。南方種植的木耳菜因為生長期間長，產(chǎn)量大，所以在木耳菜的生長期間更要注重肥料的施入，在每次采摘后都要及時追肥。
木耳菜是喜水作物，在生長期間對水分的需求較大，除了在每次追肥時結(jié)合灌水同時進行以外，還要根據(jù)土壤墑情以及天氣情況及時澆水，要秉持勤澆少澆對原則，要保持土壤一直處于濕潤狀態(tài)。在每次采摘后要適當增加澆水次數(shù)。
6、植株調(diào)整。木耳菜主要是采摘嫩梢嫩葉為主，所以在木耳菜的生長期間要及時調(diào)整植株的生長狀態(tài)。當木耳菜苗長到30公分后，可保留3-4片葉采嫩梢，只保留2個生長健壯的側(cè)芽，其余的側(cè)芽要全部去掉。在第二次采摘后，再保留2-4個強壯側(cè)芽。在木耳菜的整個生長期中，一共可保留5-8個強壯的嫩芽。在木耳菜的生長中后期，木耳菜便會開始長出花蕾，為了不使花蕾和木耳菜莖葉爭奪養(yǎng)分，在木耳菜長出花蕾后要及時抹掉花蕾。這樣管理出來的木耳菜不僅長勢健壯，葉片還很肥大，產(chǎn)量還很高。
7、病害防治。木耳菜生長期間常見的病蟲害有褐斑病、紅眼病、太陽斑等等，這些病害的發(fā)生，主要以危害葉片為主，若不及時防治，病斑的范圍會慢慢擴大，導致葉片早衰。為了防止病害的發(fā)生，應合理輪作，并且在浸種時，可用福爾馬林100倍液浸泡種子1-1.5小時，將種子表皮攜帶的細菌殺死。在容易發(fā)病的高溫高濕季節(jié)，可用波爾多液噴霧進行防治，在發(fā)病初期，可用65%的代森鋅可濕性粉劑6000倍液及時噴灑，為了徹底消滅病菌，每隔7天噴灑一次，連續(xù)噴灑2-4次，可有效殺死病菌。
8、及時采收。木耳菜的莖葉一般長到10-15公分后便可以采摘一次，前期可每隔半個月的時間采收一次，中后期可縮減到每10-15天采收一次。前后期采摘主要以采摘嫩梢為主，中期主要以采摘嫩葉為主。
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第一選擇合適的土壤，第二科學施肥，第三適當澆水，第四保證得到充足的光照，第五注意防治病蟲害。
如果想要有效種植木耳菜的話，就需要選擇優(yōu)質(zhì)的品種，而且要提前浸泡，然后放入肥沃，疏松，排水性良好的土壤中，細土掩埋，然后澆一些河水，等待發(fā)芽就可以了。
首先要選擇優(yōu)質(zhì)的木耳菜種子，提前將土壤進行疏松，然后將木耳菜的種子放入土壤中，蓋好地膜，定期澆水就可以了。