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木耳 一共分為幾種???

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-02-14 01:08???點擊:74??編輯:admin???手機(jī)版

一、木耳 一共分為幾種???

木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱,木耳目,木耳科。國內(nèi)有8個種,云南現(xiàn)有7個種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布,是中國木耳的生產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量居全國第2位。木耳子實體膠質(zhì),成圓盤形,耳形不規(guī)則形,直徑3-12厘米。新鮮時軟,干后成角 質(zhì)??诟屑?xì)嫩,風(fēng)味特殊,是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體,有良好的清滑作用,是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱,木耳目,木耳科。國內(nèi)有8個種,云南現(xiàn)有7個種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布,是中國木耳的生產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量居全國第2位。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。

木耳子實體膠質(zhì),成圓盤形,耳形不規(guī)則形,直徑3-12厘米。新鮮時軟,干后成角 質(zhì)??诟屑?xì)嫩,風(fēng)味特殊,是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體,有良好的清滑作用,是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

種類如光木耳、毛木耳、皺木耳、琥珀褐木耳、角質(zhì)木耳,氈蓋木耳、盾形木耳、長毛木耳等。

二、云耳和木耳是同一種植物嗎?

黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多,因生長于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美,故亦名樹雞、木機(jī)(古南楚人謂雞為機(jī)):重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌,宛如片片浮云,又有云耳之稱。

黑木耳也稱木耳、光木耳、云耳。它是黑木耳的一個名稱。

三、姜花生紅棗能一起煮嗎

可以。

主料:花生80g、眉豆80g、豬腳筋15條、豬脊骨100g、紅棗8個?

輔料:姜3片、清水2500ml

1、少許油入鍋,爆香姜片。

2、豬腳筋洗凈瀝干水入鍋干煸。

3、炒至微透明時,加入清水,關(guān)火,浸泡2小時。

4、花生與眉豆洗凈用清水浸泡。

5、豬脊骨洗凈用開水焯去血污。

6、所有食材放入砂鍋中。

7、加入2000毫升清水,啟動煲湯程序。

8、煲好后,可根據(jù)自家口味加入適量鹽調(diào)味。

9、成品。

一.可以的,在加上黑木耳可以做黑木耳生姜紅棗花生湯營養(yǎng)會更好

黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,味甘性平,主治益氣不饑等,有補氣益智,潤肺補腦,活血止血之功效。

生姜性溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生姜后,人會有身體發(fā)熱的感覺,這是因為它能使血管擴(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多余的熱帶走,同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。

紅棗是一種營養(yǎng)佳品,被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì),其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍,蘆?。ňS生素P)的含量也很高。棗具有益氣養(yǎng)腎、補血養(yǎng)顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。

花生米的紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纖維蛋白的溶解,促進(jìn)骨髓制造血小板而縮短出血時間,并且有提高血小板的質(zhì)量,加強毛細(xì)血管的吸收性,調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能?!币簿褪钦f,“花生的紅衣”有補血、促進(jìn)凝血的作用,這對于貧血的人和傷口愈合很有好處。

這四樣?xùn)|西在一起煮水喝,補氣補血,暖胃清腸,尤其適合女孩子喝?;ㄉ欢ㄒ眉t皮的,另外不必另外加糖,如果一定要加,建議加紅糖,同樣也是活血補血之物。

?黑木耳生姜紅棗花生湯做法

原料:原料:黑木耳20克、生姜10克、紅棗10克、花生米10克、清水500ml

1.將黑木耳提前用水泡發(fā)。紅棗洗凈、生姜切片

2.鍋中添4小碗水,大火將水燒開,然后將這四樣?xùn)|西下鍋,大火燒開,然后轉(zhuǎn)最小火熬煮30-40分鐘左右即可

3.一定要趁熱喝,如果涼了就重新燒開再用

完全可以,姜能補氣活血,花生紅棗能補血,同煮功效加倍

完全可以的,這些東西都是養(yǎng)血補氣的,一起煮補血效果加倍哦!紅棗加生姜水可以起到驅(qū)寒,抗菌、促進(jìn)食欲、活血補血的作用,可以用于治療女性貧血,體弱多病,對于治療感冒等有一定的好處。

可以啊,我來大姨媽的時候就姜花生紅棗紅糖桂圓一起煮著喝。

四、黑木耳有哪些功效?

【黑木耳】又名耳子、云耳、樹雞、木蛾、木菌,是一種自然生長或人工栽培在各種朽木上的真菌,具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值.
【營養(yǎng)成份】:黑木耳營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì),脂肪,鈣,碳水化合物,磷,鐵,胡蘿卜素,微生素,維生素B1,此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。黑木耳的蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng),維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4-10倍,鈣含量是一般肉類的30~70倍。
【功 效】黑木耳具有清肺、潤肺、益氣補血等功效,是礦山、紡織業(yè)工人良好的保健食品?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明黑木耳中的多糖體具有增強人體免疫力,防癌抗癌等功效。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)黑木耳能減低血液凝塊、肝和冠狀動脈硬化,并且能明顯地防止血栓的形成。
【沖泡方法】取一平匙黑木耳粉3-5克左右放入廣口杯或碗中,邊攪動黑木耳粉邊緩緩先加入少量的溫水,待黑木耳粉完全溶解后,在邊攪動邊加適量的開水,稍冷卻后即可飲用.也可以加入蜂蜜.紅棗粉等調(diào)和食用.

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