一、木耳 一共分為幾種???
木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱,木耳目,木耳科。國內(nèi)有8個種,云南現(xiàn)有7個種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布,是中國木耳的生產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量居全國第2位。木耳子實體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角 質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國內(nèi)有8個種，云南現(xiàn)有7個種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布，是中國木耳的生產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國第2位。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。
木耳子實體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角 質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
種類如光木耳、毛木耳、皺木耳、琥珀褐木耳、角質(zhì)木耳，氈蓋木耳、盾形木耳、長毛木耳等。
二、云耳和木耳是同一種植物嗎?
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(jī)（古南楚人謂雞為機(jī)）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。
黑木耳也稱木耳、光木耳、云耳。它是黑木耳的一個名稱。
三、姜花生紅棗能一起煮嗎
可以。
主料：花生80g、眉豆80g、豬腳筋15條、豬脊骨100g、紅棗8個?
輔料：姜3片、清水2500ml
1、少許油入鍋，爆香姜片。
2、豬腳筋洗凈瀝干水入鍋干煸。
3、炒至微透明時，加入清水，關(guān)火，浸泡2小時。
4、花生與眉豆洗凈用清水浸泡。
5、豬脊骨洗凈用開水焯去血污。
6、所有食材放入砂鍋中。
7、加入2000毫升清水，啟動煲湯程序。
8、煲好后，可根據(jù)自家口味加入適量鹽調(diào)味。
9、成品。
一.可以的，在加上黑木耳可以做黑木耳生姜紅棗花生湯營養(yǎng)會更好
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，味甘性平，主治益氣不饑等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效。
生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生姜后，人會有身體發(fā)熱的感覺，這是因為它能使血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。
紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，蘆?。ňS生素P）的含量也很高。棗具有益氣養(yǎng)腎、補血養(yǎng)顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。
花生米的紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓制造血小板而縮短出血時間，并且有提高血小板的質(zhì)量，加強毛細(xì)血管的吸收性，調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能?！币簿褪钦f，“花生的紅衣”有補血、促進(jìn)凝血的作用，這對于貧血的人和傷口愈合很有好處。
這四樣?xùn)|西在一起煮水喝，補氣補血，暖胃清腸，尤其適合女孩子喝?；ㄉ欢ㄒ眉t皮的，另外不必另外加糖，如果一定要加，建議加紅糖，同樣也是活血補血之物。
?黑木耳生姜紅棗花生湯做法
原料：原料：黑木耳20克、生姜10克、紅棗10克、花生米10克、清水500ml
1.將黑木耳提前用水泡發(fā)。紅棗洗凈、生姜切片
2.鍋中添4小碗水，大火將水燒開，然后將這四樣?xùn)|西下鍋，大火燒開，然后轉(zhuǎn)最小火熬煮30－40分鐘左右即可
3.一定要趁熱喝，如果涼了就重新燒開再用
完全可以，姜能補氣活血，花生紅棗能補血，同煮功效加倍
完全可以的，這些東西都是養(yǎng)血補氣的，一起煮補血效果加倍哦！紅棗加生姜水可以起到驅(qū)寒,抗菌、促進(jìn)食欲、活血補血的作用,可以用于治療女性貧血,體弱多病,對于治療感冒等有一定的好處。
可以啊，我來大姨媽的時候就姜花生紅棗紅糖桂圓一起煮著喝。
四、黑木耳有哪些功效？
【黑木耳】又名耳子、云耳、樹雞、木蛾、木菌,是一種自然生長或人工栽培在各種朽木上的真菌,具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值.
【營養(yǎng)成份】：黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，碳水化合物，磷，鐵，胡蘿卜素，微生素，維生素B1，此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。黑木耳的蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4－10倍，鈣含量是一般肉類的30～70倍。
【功 效】黑木耳具有清肺、潤肺、益氣補血等功效，是礦山、紡織業(yè)工人良好的保健食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明黑木耳中的多糖體具有增強人體免疫力，防癌抗癌等功效。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)黑木耳能減低血液凝塊、肝和冠狀動脈硬化，并且能明顯地防止血栓的形成。
【沖泡方法】取一平匙黑木耳粉3-5克左右放入廣口杯或碗中,邊攪動黑木耳粉邊緩緩先加入少量的溫水,待黑木耳粉完全溶解后,在邊攪動邊加適量的開水,稍冷卻后即可飲用.也可以加入蜂蜜.紅棗粉等調(diào)和食用.
