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香草是什么樣子的?

來源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-03-20 18:32???點(diǎn)擊:67??編輯:admin???手機(jī)版

香草直立灌木,高25~60厘米,密被微毛。葉對(duì)生,具短柄,卵形或卵狀矩圓形,長2~5厘米,先端鈍,基部渾圓,邊緣有粗鋸齒,兩面密披灰色短柔毛。

聚傘花序,為具柄的花束,多花,長1~1.5厘米;萼鐘形,長約2毫米,被微毛,5深裂,裂片披針形;花冠藍(lán)色,管長約4毫米改遲運(yùn),5裂,有1裂片較大,邊緣有睫毛,外面被微毛;

雄蕊4,2長2短,伸出;花柱線形,兩短裂。蒴果球形,外面被粗毛,分裂為4個(gè)凹陷的粟瓣,瓣緣內(nèi)彎如翅,抱著種子,花期6月。

擴(kuò)展資料:

香草最早發(fā)源于墨西哥,古代的中美洲人曾經(jīng)有廣泛種植過香草。在十六世紀(jì)的時(shí)候,當(dāng)西班牙的征服者征服了中美洲之后,香草就和巧克力一同被殖民者們傳入了歐洲的大陸。

在歐洲園藝產(chǎn)業(yè)中,歐洲的香草占非常重要的地位,歐洲很多的園藝部門以及香草的愛好者,大多有自己專門的香草植物園;

這些人將各種各樣的香草植于自己的植物園中,讓香草一年四季都散發(fā)各種的香氣,讓人心曠神怡旦虧。核梁

香草:有時(shí)也為稱藥草,是會(huì)散發(fā)出獨(dú)特香味的植物,通常也有調(diào)味、制作香料或萃取精油等功用,其中很多也具備藥用價(jià)值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物毀毀模的葉的部份,但包纖緩括花、果實(shí)、種子、樹皮、根等,植物的各個(gè)部位都有可余森能入藥。香草是世界各國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要成分,提供大部分可用于治療疾病的藥材。但由于人口增長與都市擴(kuò)張,供植物生長的自然環(huán)境遭到破壞,加上化學(xué)制藥興起,香草植物的運(yùn)用在現(xiàn)代已逐漸式微。

香草種類繁多,如圖:

我們時(shí)常都能聽到香草這個(gè)詞,但香草是什么呢?其實(shí)香草正規(guī)的叫法為芳香植物,是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群,全世界有3000多種,而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九層塔等為著名的品種。薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等,是時(shí)尚一族的追逐對(duì)象。

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香草含有芳香性揮發(fā)油,殲戚帆抗氧化劑,殺菌素,不僅可驅(qū)蚊蠅、美化環(huán)境、凈化空氣、美化居室,還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療。從香料植物提取的香精油與干燥香料物質(zhì),是食品、化妝品、香皂、醫(yī)藥工業(yè)的重要添香劑。利用這些植物的萃煉物、干花葉,在SPA里面做芳香美容保健,咖啡館茶室里喝香草飲料,或者隨身攜帶香囊、香袋,頗為流行。

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香草既有多姿的形色,又有誘人的芳香,把它們應(yīng)用于食物,不但可以增加食欲,豐富飲食趣味,而且還具有一定的食療作用。

1、作為主料入菜:比如芝麻菜,蒲公英,龍蒿,艾蒿等的嫩莖葉,可以直接用開水焯一下,然后拌上鹽,糖,麻油,味精等作料食用。

2、作為配料,調(diào)料入菜,以增添菜肴的色香味。西菜中常用羅勒,牛至,百里香,鼠尾草,迷迭香,茴香,蒔蘿等來給菜肴添香去腥,日式料理中常用紫蘇配生魚片仔雀,我國傳統(tǒng)的花卉菜肴氏雹如玫瑰蝦仁,菊花火鍋等。

3、用芳香植物做點(diǎn)心。例如我國傳統(tǒng)的玫瑰餡,紫蘇子做餡的月餅,湯圓,桂花糖藕,桂花湯點(diǎn),荷葉包雞,粉蒸肉,百里香烤制的西式糕點(diǎn)等。

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香草泡的芳香花草茶不同于中國傳統(tǒng)茶,也不同于藥用保健茶,因?yàn)樗静徊捎弥袊枞~而全部的入茶材料是芳香植物,它一定具有保健功能但不是通常的苦口良藥,而是非常香甜。芳香花草茶的特點(diǎn)是芳香性,營養(yǎng)性,藥用性,色彩性。

香花、香草等香料植物,含有芳香性揮發(fā)油,抗氧化劑,殺菌素,不僅可驅(qū)蚊蠅、美化環(huán)境、凈化空氣、美化居室,還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療。從香料植物提取輪伏肆的香精油與干燥香料物質(zhì),是食品、化妝品、香皂、醫(yī)藥工業(yè)的重要添香劑。目前,這些產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場(chǎng),出口俄羅斯、美國等,顯示出誘人的市場(chǎng)發(fā)展空間。2003年,美國在中國就訂購香精油1000多噸。北京、上海等地每年銷售迷迭香、薰衣草、薄荷等種苗與干燥香料數(shù)千萬株以上,并逐年大幅增加,市場(chǎng)十廳槐分看好。

香草原產(chǎn)于地中海沿岸,后傳入美國、加拿大,10年前進(jìn)入日本、后傳入臺(tái)灣。僅日本就有80萬香草愛好者,我國近兩年開始小規(guī)模試種臘轎歐洲香草新品種,在十多個(gè)省市 表現(xiàn)良好,并取得了良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。歐洲香草在歐洲園藝產(chǎn)業(yè)中占有很重要的地位,很多園藝部門和愛好者都有自己專門的香 草植物園,他們收集培育出各種各樣的香草植于園中,讓它們一年四季散發(fā)著或清淡或濃郁的各種香氣,令人心曠神怡。經(jīng)科學(xué)證明,這些香氣有的可以殺菌、消毒、驅(qū)蟲,有的可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),對(duì)人體健康非常有益,使人脫離亞健康狀態(tài)。如香薄荷可醒腦提神,紅羅勒可治咳止瀉。由于歐洲香草具有多效能作用,國際市場(chǎng)銷量巨大,我國所產(chǎn)香草在國際市場(chǎng)供不應(yīng)求,其開發(fā)前景誘人。

一、香料植物泛稱

原產(chǎn)于墨西哥,中美洲人對(duì)香草有廣泛的種植。

十六世界,西班牙征服者征服了中美洲,并將香草和巧克力同時(shí)傳入了歐洲。

香草的英文名為vanilla,這個(gè)單詞發(fā)握虧源于西班牙首虧詞匯“vainilla”,在西語中意為“小豆莢段芹神”。

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