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茴香和小茴香是不是一種東西啊

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一、茴香和小茴香是不是一種東西啊

小茴香是茴香的一種

還有大茴香

大茴香即大料,學(xué)名叫“八角茴香”

小茴香的種實(shí)是調(diào)味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來(lái)作包子、餃子等食品的餡料。

二、茴香和小茴香是一種東西嗎?

大、小茴香都是常用的調(diào)料,是燒魚燉肉、制作鹵制食品時(shí)的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,學(xué)名叫“八角茴香”。小茴香的種實(shí)是調(diào)味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來(lái)作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低,因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

三、小茴香籽,大茴香籽(子)究竟是咋個(gè)區(qū)分的?

小茴香和米粒差不多大小,黃綠色。

大茴香又稱大料,也叫八角,咖啡色,和一毛錢大小差不多,

圖中右二是小茴香,左二是大茴香

四、茴香籽是茴香的種子嗎一般在哪里?可以買到???

茴香籽是茴香的種子,一般在超市。藥店都可以買的

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