一、茴香收籽后老根怎么處理？
播種當年不采種，收割3-4次后留作種株，種株在原地露地越冬或將根挖出，窖藏或埋藏越冬，翌春定植到露地，再收割3-4次，第三年用老根母株采種。老根采種一般結合春露地栽培進行。
3-4月份撒播種子于平畦中。幼苗長出2-3片真葉時間苗，苗距5-7厘米。5月間第一次收割，1個月以后第二次收割。 收割3次后，注意養(yǎng)根，減少澆水，控制葉片生長，促進根部生長。
露地可以越冬的地區(qū)，立冬前澆凍水；立冬后，在種株上覆土及蒿草防寒。也可以將種株栽在壟溝兩旁，上面覆蓋蒿草，保護越冬，年年采種。露地越冬有困難的地區(qū)，霜降前將根挖出，稍晾后貯藏。選地勢高的地塊挖窖，窖的深度根據(jù)當?shù)囟静煌疃鹊耐翜貨Q定。
例如，陜西省中部地區(qū)1-2月份80厘米深處的平均土溫為左右，正是貯藏茴香種根的適宜溫度，窖深80厘米左右比較合適。窖寬一般為1-1。2米。將種根扎成捆，整齊擺放在窖內，厚約30厘米，蓋1層薄土，以后隨氣溫下降，逐漸加厚覆土，覆土厚度以種根不受凍為原則。
翌春當平均氣溫穩(wěn)定在5左右時，挖出種根準備定植。 采種圃結合整地每畝施腐熟圈肥3000千克。按行距50厘米，株距40厘米定植。一年生種根，每穴栽3株，2-5年生老根，每穴栽1株。
栽后澆水，緩苗后再澆水。在種株分枝時期多中耕，少澆水，以防止徒長倒伏?；ㄆ诓豢扇彼Y合澆水每畝施尿素10千克。開花盛期噴施0。2%-0。 3%磷酸二氫鉀，促進種子發(fā)育。
一般于立秋開始采收種子。不同部位花序上的種子成熟期不一致，應分期采收。一般四至五年生的老根開花早，種子產量高。一年生種株，每畝產種子50千克左右；二年生種株，每畝產種子100千克左右；三年生老根，每畝產種子150千克左右。
采收完種子至立冬以前，仍要加強種株的管理。 根據(jù)土壤墑情及時澆水，并抓緊中耕除草，使種根積累養(yǎng)分，為明年的采種打基礎。經過精心養(yǎng)護后，在根頸處逐漸形成瘤狀突起，表明根茬中已積累較多的養(yǎng)分，則可將根挖出貯藏。
老根采種法生產的種子產量高，籽粒飽滿。采收種子以后，還可以將老根貯藏起來再采種，這是茴香采種的主要方法。
二、陽臺茴香的種植方法
播種 品種選擇 選擇分枝能力較強，抗倒伏，豐產的種子。最好選用經過篩選、顆粒飽滿的莎車小茴香。
播種方式 播種有冬播和春播兩種方式。冬播是在入冬之前將種子種在放好鹽的土壤中，第二年即可收獲。春播是當年春天播種，進行管理，收獲。
根栽 土壤選擇 選用土壤肥沃，排水性較好，含有較多腐殖質的沙土。
選根 去市場買回完整的茴香，要帶根的，莖葉要求完整。
具體方法 將葉片掐去食用，只留下中心的1~2片葉子。
將剩下部分直接種植在盆中，3~4天澆一次水。只要澆水就能正常生長，每次只要采食葉片即可。種植3~4厘米一株，根據(jù)實際情況多種幾顆。
大約15~20,就能長出新葉，可以食用啦！記得每次只要將頂上的葉片摘取，不要連根拔出，茴香可以收獲15~20次哦~
三、茴香苗可以留莖再生嗎？
說到茴香，大家應該都吃過，特別是愛吃餃子的人。茴香是傘形科草本植物，人們主要食用其嫩莖葉，具有很特殊的味，還可作調料。茴香的根也可以食用，種子可作調料或入藥。茴香莖直立，有分枝，無毛茸，有蠟粉。葉為羽狀深裂細裂葉，小葉成絲狀，深綠色?；閺蛡銧罨ㄐ?，果為雙懸果。
(一)品種
茴香可分大茴香和小茴香。大茴香植株較高，一般為30~45厘米，5~6片葉，葉柄較長，葉距較大，生長快，抽薹遲。小茴香根據(jù)種子形狀可分圓粒種與扁粒種，扁粒種適應性強，抽薹遲，再生能力強，栽培較多，如武漢小茴香，十堰小茴香。
(二)栽培要點
黃香性喜冷涼。耐寒亦耐熱。種子發(fā)芽適溫為16-21度，生長適溫為15~18度，超過24度時容易生長不良，可耐短期零下2度的低溫。茴香以春秋栽培為主。對土壤適應性廣，以土壤肥沃，排水保術能力強的土壤，質優(yōu)高產。
播種季節(jié)：
冬季可用設施栽培，春播在3月中下旬至4月上中旬進行，露地秋播7~9月播種，長江流域在4~10月隨時播種栽培。
播種方法：
播種前將種子搓一遍， 使每粒種子分離。然后用紗布將種子包好，放在18~20C清水中浸24小時，漂除雜物及黏液，在16~23C環(huán)境下催芽，5~6天出芽，即可播種。
盆栽用20~30厘米花盆，盆土用園土加20%堆廄肥加1%磷酸二銨，拌勻澆足底水，將種子與細砂混勻直播，覆細土1厘米厚，覆膜保濕。
苗期管理
出苗后及時揭膜，使白天溫度15~24度，夜溫10~13度，保持盆土濕潤，適當間苗，苗期稍控水，使根系下扎，待土表現(xiàn)干時才澆水，水量不宜大，苗高10厘米左右，澆施1%尿素溶液。
采收
當茴香苗高長到40~50厘米時，也就是播后50~60天可陸續(xù)進行采收，可一次收獲或割后留茬，多次收獲。
茴香是可以留茬門上生但要注意在割茴香時不要傷了五叉股它就能再長的。
四、茴香為什么黑根？
莖茴香，和普通的茴香不一樣的地方就是除了吃嫩葉，最主要的是它靠近根部的地方形成一個結球，而且這個結球的味道也非常濃郁，切片涼拌或者是炒菜吃都可以。
這種茴香在歐美國家非常流行食用，近年來引進到我們國家種植，其實它的種植過程也很簡單，我們一起去看一下。
球莖茴香喜歡的環(huán)境是涼爽的氣候，一般分為春秋兩季種植，這其中以秋季播種最為適宜。